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【インボイス登録店】上質な空間で織り成す四季折々の食材を使った拘りの天婦羅屋
四季折々の旬味を始め、希少且つ高級食材から成る天ぷらをご堪能ください☆
当店では、旬の味覚や希少且つ高級食材から成る天ぷらでお客様をおもてなし。日々仕入れるのは、市場・漁港直送の鮮魚や旬魚。天然生本鮪やキャビア、トリュフ…上質な和洋食材を使用しております。素材を揚げ油は太白ごま油をベースとしたオリジナル油。衣は高級小麦粉を独自に配合した物。素材によって油の温度を調整し、食感良く口どけが良い天ぷらに仕立てます。ここでしか出会えない至高の味を、是非―
産地のみならずサイズにもこだわる『穴子の天ぷら』は必食の味です
店全てのコースに含まれている名物の＜穴子の天ぷら＞は、素材の産地のみならずサイズにもこだわる至極の逸品。穴子は、長崎県or淡路島の“活け穴子”且つ、150gの物を使用。この“活け穴子”を使う事が理想の味への第一歩です。穴子は、他の天ぷらとは衣の濃度と油の温度を変え、身はふっくらと、衣はサクッとした仕上がりに…。大根おろしをたっぷり入れた自家製天つゆと共にお召し上がりください。
職人が握る「江戸前鮨」や「本格和食の前菜や逸品」も♪アラカルトでのご注文も可能☆
前菜から手間暇かけ食材を最大限生かす仕込みで作り上げ、色とりどりの鮮やかな前菜の数々を御賞味下さい。 鮨にも強い拘りを持ち、シャリには淡い赤酢を使用し米は近江米を農家さんから直送で送って頂いております。
5/3・5/4の2日間限定！【✨G.W特別コース 〜紗吟〜(さぎん)✨】旬食材を贅沢に使用した、当店至高の天婦羅七種・鮨八種がついたフルコースです☆プレミアム飲み放題プランもオプションでお付け可能♪
G.W特別コースが5/3・5/4の2日間限定で登場！（※5月2日までの受付となります） 前菜3種から、メインには当店自慢の天婦羅七種、鮨八種にデザートまで付いた至高のフルコースとなっております♪ G.Wは大阪でゆったりと過ごされる方は是非当店で美味しい料理とお酒で贅沢な時間をお過ごしください(^^♪ 記念日など、ご要望いただけましたら『デザートプレート』お作りいたします☆ お酒も愉しみたい方にお一人様＋2200円(税込み)で飲み放題お付け出来ます。
当日予約可☆【天婦羅コース 煌美－kirabi －】～色鮮やかな前菜から名物穴子天婦羅を始め旬魚菜を存分に味わい尽くす天婦羅フルコース～☆プレミアム飲み放題プランもオプションでお付け可能♪
ご来店時のご注文も可能な天婦羅コース☆ 当店を初めての方は是非こちらのコースでお楽しみください♪ 色鮮やかな前菜から、旬となる季節の天婦羅は八種を御提供いたします☆ 衣、油と拘り抜いた天婦羅は目の前で丁寧に一品づつ揚げており、口に含むと淡く消えていく様な食感は虜になります。名物穴子天婦羅も入り、〆は選べる天茶か天丼を御用意、オプションで天蕎麦にも対応◎。 満足度間違いなしのフルコースで御座います。 記念日など、ご要望いただけましたら『デザートプレート』お作りいたします☆ お酒も愉しみたい方にお一人様＋2200円(税込み)で飲み放題お付け出来ます。 ※飲み放題お付けする場合は前日までの要ご予約
ファーストオーダーまたはご予約の際に「Rettyを見た！」とお伝えください
煌美－kirabi－コースに＋2200円（税込）でプレミアム飲み放題をお付けできます♪※コースご予約時の質問に記載ください※
煌美－kirabi－コースに＋2200円（税込）でプレミアム飲み放題をお付けできます プレミアム飲み放題では店内のほぼすべてのドリンクが対象となります（※ボトル、一部除く） ラストオーダーは105分
ご予約時
※前日までの要ご予約 ※【天婦羅コース 煌美－kirabi －】をご予約の方限定 ※お電話でのご予約の場合は飲み放題をお付けしたい旨お申し付けください
有効期限：2025-01-31まで
【上質な空間】デートや記念日、接待でのご利用などに
江坂駅徒歩3分の立地にある当店は、白を基調とした開放感のある上質な和モダン空間。ライブ感あるカウンター席では、店主の華麗な手捌きと共にお食事をお愉しみください。仕切りのあるテーブル席ではお食事や会話も弾む雰囲気。上質な個室は、接待・記念日に相応しい空間です。相馬焼・九谷焼・有田焼など器にもこだわった店内で、寛ぎの時をお過ごしください。
美食と美酒が生むマリアージュ
至高の天ぷらと共に楽しんでいただきたいドリンクも充実。中でも、日本酒とワインは厳選した銘柄のみを取り揃えております。日本酒は全国より厳選した銘柄を15種ほど。希少酒などを季節によって入れ替え、旬菜と相性の良いものをご用意しております。ワインは、イタリア・フランス・スペイン・ニューワールド…試飲を重ね、赤・白・ロゼ・泡と幅広い銘柄を厳選しました。美食と美酒が織りなすマリアージュをご堪能あれ。
調味料まで全て店内手仕込み、食材は国産、天然に拘る
天つゆやお塩もすべて自家製。イカスミをブレンドした塩は旨味が強く、天ぷらの味をより引き立てます。厳選した素材から丁寧に出汁をとった天つゆも好評頂いております。また、食材は「国産・天然」を基本として、大きさや部位など細かな部位まで注意を払って見極めています。ときには生産元から直接買い付けることも。海老や夏の鮎など、特に鮮度が大事な魚介類は、活けで仕入れています。
| 予約・問い合わせ | 050-5462-5078 |
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら 寿司 和食 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] ディナー 17:00 〜 24:00 L.O. 23:00 |
| 定休日 |
無休
年末年始（要確認） |
| 平均予算 | 
ランチ：営業時間外
ディナー：〜8,000円
|
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ御堂筋線 ／ 江坂駅 徒歩2分（130m） 阪急千里線 ／ 豊津（大阪）駅 徒歩18分（1.4km） 阪急千里線 ／ 関大前駅 徒歩20分（1.6km） |
| 駐車場 | 近隣（割引なし）あり |
| 座席 |
22席
（カウンター：8席、4名掛けテーブル：2席、6名掛け完全個室：1席）
|
|---|---|
| カウンター席 |
有
（【カウンターにて】目の前で調理している様子が眺められるカウンター席。2名様程度の少人数のご利用に最適なお席。揚げたての天ぷらをすぐにご提供するので、ベストな状態でコースを召し上がっていただけます！おひとり様でのご利用も歓迎です。） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有
|
| 貸切 |
可
|
| 衛生対策と予防の取り組み |
|
|---|---|
| お店のHP | |
| https://www.instagram.com/esaka.tempura.owest/ | |
| コース | 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題 | 5000円以上飲み放題含むコースあり、2時間飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 開放感がある静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家路地に面している |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能 |
| お子様連れ入店 | 可
乳幼児可、未就学児可、小学生可
|
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | 06-6170-8683 |
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至高の天ぷらと共に楽しんでいただきたいドリンクも充実。中でも、日本酒とワインは厳選した銘柄のみを取り揃えております。日本酒は全国より厳選した銘柄を15種ほど。希少酒などを季節によって入れ替え、旬菜と相性の良いものをご用意しております。ワインは、イタリア・フランス・スペイン・ニューワールド…試飲を重ね、赤・白・ロゼ・泡と幅広い銘柄を厳選しました。美食と美酒が織りなすマリアージュをご堪能あれ。
