更新日:2024年04月23日
オーガニックなワインと野菜料理を味わえる、お洒落な古民家カフェ
那覇まつり2日め。 那覇大綱挽きを控え、国際通りでもパレードが(*´∀`)♪ こちらの知り合いのお店にご紹介いただき、 浮島ガーデンさん(*´ー`*) Vegan 動物系の食材をいっさい使っていないタコライス(*´-`) お肉に見えるものは、島豆腐( ゜o゜) ソースにも島野菜がたっぷり。 ドリンクは選べるものの中から、 やんばる野草酵素ともろみ酢のスカッシュ(*´-`) #那覇 #浮島通り #浮島ガーデン #vegan #タコライス #島豆腐 #島野菜 #cafe #cafe好きとつながりたい #おひとりさま #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー
沖縄食材の魅力を新感覚で楽しむ、南国リゾートの極上フレンチ体験
【グルメ旅:沖縄・竹富島】 お正月休みに「星のや 竹富島」へ。 滞在1日目の夜は、ダイニングでフレンチを。 ※ダイニングは、事前の予約が必要なので要注意 島テロワール〜サステナブル〜 ◆アミューズ ◆ディーツ、水牛ミルク ◆ビージャー、ビーツ ◆車海老、命草 ◆豚肉、ツルムラサキ ◆あかね芋、コーレーグース ◆タンカン、ハーブ 「アミューズ」は4種。手にとっていただきます。スプーンに乗っているのが「じーまみ豆腐」。落花生を使った豆腐です。上に載っている岩塩が良いアクセント!「ちんすこう」は、ここではパイ生地の役割をしていて、サクッと食感に加え、ちんすこうの甘さと生ハムの塩気のバランスが良い! 「ディーツ」は、大豆(おから)とこんにゃくを原料にしたサステナブル食材。お肉の代替えと呼ばれているが、本当にお肉のようなお味!そこに水牛のミルクから作ったチーズソースを絡めていただく。う〜ん、おいしい!ソースは、バケットにつけていただいてもおいしいね! 「ビージャー」は、沖縄で山羊肉。全く臭みがなく、滑らかなパテのよう!ビーツなどの野菜が爽やかに風味と食感を引き出している! 「車海老」は、身はもとより、車海老で取ったコンソメのスープが絶品!胃が温かくなり、活性されてくる! メインには「豚肉のパイ包み」を選びました。濃厚なバターのソースと車海老の出汁が使われたワインソースの2種類仕立て。パイの中には豚肉の挽肉他、野菜が入っている。豚肉と野菜の甘みがおいしい一品です。 お酒は、喉が渇いていたので、まずは、地ビール(ヴァイツェン)を。苦みが少なく、フルーティー、でも香ばしさもあるバランスの良いクラフトビールで、飲み応えがありました。その後、料理に合わせたワインペアリング4種にしました。 沖縄の食材を使った料理の数々を堪能しました!全体的に、酸味が効いているのが印象的でした!落ち着いた雰囲気の中、おいしいフレンチとワインをいただき、最高の夜となりました! #竹富島グルメ #フレンチ
石垣のソウルフードを自分で作って楽しめる、地元密着の商店
懐かしい味で、必ずまた食べたくなる味! オニササ‼️ 余りにも美味しかったので家に帰っても作って食べてみた! 石垣島に行ったら絶対に食べるべし! #オニササ #懐かしい味 #おにぎり
ボリューム満点!具材たっぷり沖縄風おにぎらずの誘惑
アメリカンヴィレッジの海沿いに並ぶお店 SPAMと卵焼きのおにぎらず”ポーたま”ともずくのスープ 期待通りの美味しさでした
時間無制限で楽しめる上質スイーツバイキングラウンジ
沖縄日航アリビアホテルのランジでブルーハワイ、マンゴーシェイクを美味しくいただきました! あとケーキも美味しいですよ!
沖縄食材を満喫できる、もずくそばと多彩な天ぷらが魅力の食事処
沖縄旅行初日のランチは もずくそばと天ぷらセット 天ぷらはもずくあり海苔あり ゴーヤあり 沖縄堪能 もずくそばは太目でもちっと、 独特の味わいです 美味しかった! ここのレストランはビュッフェも 併設しております 玉泉洞 シーサー絵付け 楽しめますよ!
沖縄の自然が生んだ、爽やかで心地よいクラフトビール体験
1992年創業のハブ酒やOKINAWASANGOBEERを造っている酒造所。那覇空港から路線バスで約50分。天然記念物に指定されている鍾乳洞「玉泉洞」をはじめ、沖縄の自然・文化・歴史をテーマにした観光施設「おきなわワールド」の中にあり、全商品が揃っている直売店舗や、出来立てを味わえる地ビール喫茶を併設している。 OKINAWASANGOBEERのSAISONと石垣牛串を食す。 水にこだわり、30万年の年月が創り上げた鍾乳洞の地下100mから汲み上げたコーラルウォーターを使用したビール。SAISONは12月でも気温27度を記録する沖縄で1年中楽しめるビールをと開発されたそうな。 スッキリした苦味を持つ軽やかなビール。これは飲みやすい。以前IPAやケルシュをいただいたが、IPAの苦味を和らげ、ケルシュのフルーティさを併せ持ったような印象でとても気に入った。 数量限定だそうなので、見つけたら飲むべし! #OKINAWASANGOBEER
健康と美の再生を意識した素材や調理法が特徴の創作フレンチレストラン
沖縄 ザ・テラスクラブ アット ブセナ 『ファインダイニング』 宿泊した初日ランチ、翌日の朝食に利用しました 【ランチ】 *ラムカレー *ピタサンド *ロゼワイン〜フレミアンロゼ *白ワイン〜ヘッドウォーターズオーガニックソーヴィニォンブラン ラムカレーは思いの外の美味しさに驚きました 最近カレーはラムを選ぶ事多いのですが、柔らかでとっても美味しいラムでした ご飯は豆入り とってもヘルシー♪ ワインは共にグラスで… ロゼワインは果実味あって、フルーティーな香りの辛口で飲みやすく美味しい ブレックファストは、お席にて卵料理、ドリンクをオーダー *ホワイトオムレツ *オリジナルティーからリカバリーを 野菜、フルーツ、ハーブなど敷地内農園で拘りの自然農法で育てられているので、採れたてで新鮮な上に安全♪ 以外の食材もシェフが吟味した地産のもの 朝から大地のパワーがいただけます スムージーなど種類ありますが、オススメは自分でオレンジを投入して作るフレッシュオレンジジュース 出来上がっていく様見てるのもの楽しいです ブセナテラスでは朝食は他でもとれますが、こじんまりして落ち着いた感じが一番好きかも•*¨*•.¸¸☆*・゚ #ザ テラスクラブ アット ブセナ #ファインダイニング #ランチタイム #ブレックファスト #自然農法の自家農園 #ラムカレー #ピタサンド #ホワイトオムレツ #オリジナルハーブティー
■ウィーケンドッグ(¥800) ■ドリンクセット・アイスカフェラテ(¥450) 3年に一度開催されるドイツ国際コンテストIFFA(食肉業界最大規模の国際見本市)で金賞を受賞された『TESIO』さんのソーセージ。 店内席はないので、店前のベンチでパクリ。 ランチとしては量の物足りなさは否めませんが、ソーセージ自体はもちろんジューシーで美味しいです。 2個でも軽く食べられそう。 そしてこだわりのコーヒーも美味しいので、個人的にはコーヒーのオーダーは必須。 オンライン販売もやっているようなので、今度オーダーしてみようかなと。
沖縄県産無農薬野菜を中心に、無化調でヘルシー。ベジごはんとおやつのお店
沖縄・那覇にある自然食とおやつのお店「mana」のランチ。沖縄県産野菜を中心に野草、薬草、海藻などを取り入れた完全玄米菜食料理は、男性でも満足できます。店内はオーガニック系な落ち着いた雰囲気。こどもや赤ちゃん連れても行ける座敷スペースもあります。 続きはこちらから https://spicecurry.okinawa/mana #沖縄 #那覇 #自然食 #野菜たっぷりヘルシーランチ #禁煙がうれしい #子供連れも安心
沖縄マクロビオティックレストラン&豆乳アイスクリームショップです。
ヴィーガンのラーメンとヴィーガンのつけ麺の新メニュー。さし草粉と小麦粉と塩のみで作ったグリーン麺と動物性、添加物不使用のスープと出汁つゆのラーメンで健康的にラーメンを食べる。 #沖縄市ラーメン #沖縄市つけ麺 #ヴィーガンラーメン #ヴィーガンつけ麺 #キッチンのぎラーメン #コザラーメン #ラーメン #マクロビラーメン
朝食は超大事。 ホテルの近く、北谷町浜川の『ROTTON -COFFEE & CREATIVE-』で朝食。 朝6時から開いている。 メニューやコースターがレコードのデザインだったり、壁にはエレキギター。他にもさまざまなコーヒードリッパーや糸満の今村能章氏のコーヒーカップが飾られている。 屋外の席もあり、ペットを連れての食事も可。 ◆Sunny Toast〈hums〉・・・10時までの朝食メニュー。①plain ②hums ③chocolate & peanutsから選べる。フムスをチョイス。 ◇Smoothie〈dragon fruit〉 ◇Hot coffee〈Uganda/Light Roast Natural〉・・・大阪『Lilo Coffee Roasters』の焙煎。期間限定。
小波蔵にある赤嶺駅からタクシーで行ける距離の旅館
ご縁があって特別に夕食だけいただき行きました。店内は昭和風情漂う看板がたくさんあります。デュークボックスが渋い! 料理はお膳に蒸し物もついてました。刺身はお好みでシークァーサーをかけて食べます。蒸し物はシークァーサーポン酢をつけて食べます。料理の説明もあり、どれも美味しいです。
沖縄市にある弁当屋さん
3日ほど前、コザ(沖縄市)の友人から呑みの誘いを受け、数年ぶりのコザ呑み。 友達の友達の家での呑みからスタートし、2軒目に訪れたのが、沖縄ではとっても身近な「マチヤグァー」と呼ばれる街の商店【みやぎストア】です。 れれ、スーパーに寄ってどうするんだろう?と思って店内に入ると中には業務用の大きな冷蔵庫があり、その前には10人ほど掛けられる椅子とテーブルが。。。(汗、笑) こちらでは弁当、野菜、US産の洗剤やポテチ、沖縄の菓子などを販売しており、それらに囲まれたテーブルで好きなアルコールやソフトドリンクを取り出し、チョイスしたツマミでイート・イン出来る素晴らしい店。 友人は常連のようで、酒のアテとしてサーヴィスで「豆腐ちゃんぷるー」が出てきました。 こうしたコザの日常生活を垣間見ながらの昼呑みこそが、コザ呑みの醍醐味だと思います。 #弁当 #角打ち #沖縄市内
石垣島・竹富島旅行、その9。 石垣島の名産品である、八重山かまぼこの専門店です。 「かみやーき小」は「かみやーきぐゎー」と読むらしく、ぐゎーってなんだと思って調べたら、分家の屋号のことのようです(本家は「大家」)。読めないですよね…(^^;; 昭和9年創業、90年の歴史を持つという老舗で、離島ターミナルからもほど近い、やいま大通りにあります。 お店の中は少々ガランとしていますが、お店のすぐ隣の工場でかまぼこを作っているそうです。 贈答用から普段使いまでいろいろな品が並んでいます。 紅白かまぼことか、鯛かまぼこなどは、見ているだけで目出度いですね〜(^^) さすがに大きな詰め合わせは買えないので、個別の品を物色。 まずはお目当ての、すごもり(320円)。 ゆで卵丸ごと1個を魚のすり身で包み、揚げたもの。 味としては、かまぼことゆで卵そのものなのですが、ゆで卵がピンク色に染められているので、齧った時の見た目が鮮やか! あとは、おにぎりかまぼこの、ポーポー揚げと、そのアーサバージョンを購入(各380円)。 ポーポーとは、魚のすり身を丸くして揚げたもののことらしい。 そのすり身の中にご飯が入っていて、おにぎりになっているのが、おにぎりかまぼこ。 ご飯は、古代米である黒紫米を使用。 アーサは、すり身にアーサが練り込んであるようです。 どれもとても素朴な味わいですが、石垣島の歴史を感じることができる一品でした(^^) #八重山かまぼこ #石垣島
気になっていたお店の近くを通ったので、買って帰りましたოර⌄රო 2021年5月8日にオープンしたテイクアウト専門店になりRetty初投稿店になります⁙ὸ‿ό⁙ 店内は落ち着いた雰囲気で、居心地が良いデスოර⌄රო 店内に入いると、カウンターで注文をして会計後に作り始めるので、約15分ほど待ちますと言われましたが、もう少し早かったと思います♪途中で、お茶の提供がありました♨︎ オーダーは「肉巻きおにぎり 4コ入り」タレと塩を2コづつにしてくれましたოර⌄රო タレは程よい甘さが染みていて周りがカリッとしていて美味しいデスოර⌄රო 塩は付属のシークワサー¿をかけたら酸味が加わり、更に美味しくなりましたოර⌄රო まだ、あまり知られていないみたいなので、珍しいあぐー豚の肉巻きおにぎりは、手土産に喜ばれると思いますოර⌄රო #今年499件目の投稿 #Retty初投稿店 #手土産に最高
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