更新日:2025年08月04日
沖縄食材の魅力を新感覚で楽しむ、南国リゾートの極上フレンチ体験
【グルメ旅:沖縄・竹富島】 お正月休みに「星のや 竹富島」へ。 滞在1日目の夜は、ダイニングでフレンチを。 ※ダイニングは、事前の予約が必要なので要注意 島テロワール〜サステナブル〜 ◆アミューズ ◆ディーツ、水牛ミルク ◆ビージャー、ビーツ ◆車海老、命草 ◆豚肉、ツルムラサキ ◆あかね芋、コーレーグース ◆タンカン、ハーブ 「アミューズ」は4種。手にとっていただきます。スプーンに乗っているのが「じーまみ豆腐」。落花生を使った豆腐です。上に載っている岩塩が良いアクセント!「ちんすこう」は、ここではパイ生地の役割をしていて、サクッと食感に加え、ちんすこうの甘さと生ハムの塩気のバランスが良い! 「ディーツ」は、大豆(おから)とこんにゃくを原料にしたサステナブル食材。お肉の代替えと呼ばれているが、本当にお肉のようなお味!そこに水牛のミルクから作ったチーズソースを絡めていただく。う〜ん、おいしい!ソースは、バケットにつけていただいてもおいしいね! 「ビージャー」は、沖縄で山羊肉。全く臭みがなく、滑らかなパテのよう!ビーツなどの野菜が爽やかに風味と食感を引き出している! 「車海老」は、身はもとより、車海老で取ったコンソメのスープが絶品!胃が温かくなり、活性されてくる! メインには「豚肉のパイ包み」を選びました。濃厚なバターのソースと車海老の出汁が使われたワインソースの2種類仕立て。パイの中には豚肉の挽肉他、野菜が入っている。豚肉と野菜の甘みがおいしい一品です。 お酒は、喉が渇いていたので、まずは、地ビール(ヴァイツェン)を。苦みが少なく、フルーティー、でも香ばしさもあるバランスの良いクラフトビールで、飲み応えがありました。その後、料理に合わせたワインペアリング4種にしました。 沖縄の食材を使った料理の数々を堪能しました!全体的に、酸味が効いているのが印象的でした!落ち着いた雰囲気の中、おいしいフレンチとワインをいただき、最高の夜となりました! #竹富島グルメ #フレンチ
旅の締めくくりに楽しめる芳醇な味わいのテイクアウト寿司とソフトクリーム
帰る前に無性に食べたくなりました。 ブルーシールのアイスではなく、ソフトクリームをいただきました。1日1アイス。 ごちそうさまでした~。
沖縄素材の旨味たっぷり、旅のおともに最適なご当地かまぼこ
海老が丸々一本入った蒲鉾とか玉丸々蒲鉾は初めてでした@許田。 許田の道の駅は大好きで、北部に来るたびに寄ります。 そして今回はこちらの外間かまぼこへ。 海老が丸々一本入った蒲鉾や卵丸々、 ごぼうのピリ辛とか美味しかったです! 大東寿司と同じ売り場のようです。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #かまぼこ #テイクアウトできる
石垣のソウルフードを自分で作って楽しめる、地元密着の商店
懐かしい味で、必ずまた食べたくなる味! オニササ‼️ 余りにも美味しかったので家に帰っても作って食べてみた! 石垣島に行ったら絶対に食べるべし! #オニササ #懐かしい味 #おにぎり
ボリューム満点!具材たっぷり沖縄風おにぎらずの誘惑
アメリカンヴィレッジの海沿いに並ぶお店 SPAMと卵焼きのおにぎらず”ポーたま”ともずくのスープ 期待通りの美味しさでした
南国の恵みがぎっしり詰まった島の食材マーケット
石垣島最終日にお土産はもはやここで全て買ってと言ってもいいくらい、JAファーマーズマーケットですが、石垣島名物何でも揃う品揃え。店名ファーマーズマーケットやえやまとなっていますが、ゆらてぃく市場で調べた方が分かりやすいかと思います。 特に島バナナや沖縄ならではの生鮮食品を安価で手に入れられるのは良いかと思います。 (※但し柑橘類やさつまいもなどは規制が掛かっているようで本土持ち込みは不可です。ご注意ください。) 見慣れないものばかりで概ねお土産買えていたものの、目移りしてしまって結局色々購入しました。 メインは島バナナ。 青いものや完熟のものが売っていました。一本食べれたら満足でしたが、多少房になっていました。立派な房だと¥1300くらいしたのでなかなかの高級品です。 もちろん石垣島周辺で作っていますがモンキーバナナですね。昔パラオで食べて以来です。 他にも肉魚加工品色々売っていました。 お肉は諦めましたが、マグロのハラゴという見たことない部位が安価で売っていたのでおつまみに。 じゅーしーは現地の炊き込みご飯です。 2個で¥160と物価高の本土コンビニおにぎりなら一つしか買えないのですが、地場の物は安いようでしかも美味しかったので朝ごはんに役立ちました。 ヒバーチはスパイスで八重山そばにも掛けるトッピングです。 ゴーヤが白かったり、地元グァバのシロップがあったり、スターフルーツやパインなど南国でしかないものばかりで本当に見るだけでも楽しかったです。 石垣島ってほぼ台湾なのですよね。位置的に。 街中に中国語の看板が多くあったので、中国人観光客が多いのかな?と思っていましたが、以前は台湾直行便があったそうです。現在はないようなので、大分客足は減ったようですが…(確かに石垣島であまり中国系の方は見掛けなかった) 今回の旅で石垣島大好きになりました。 沖縄本島も良いですが、静かで自然豊かで日本だけど日本ぽくないところもたくさんあって。 また来たいと素直に思わせてくれる場所でした。 #石垣島 #ファーマーズマーケット #じゅーしー #グァバシロップ #ゴーヤ #島バナナ #パイナップル #スターフルーツ
いなりとチキンのオイナリアン
横浜DeNAベイスターズ沖縄キャンプ3日目。ランチはこちらをテイクアウト。 何回か来ていて前は通りかかるのですが、今回初めて購入。 イナチキセット(おいなり2個に骨なしチキンかポップチキンが選べます)¥600ドリンクはローズヒップ(ビネガー) 単品おいなり2個¥220購入。 おいなりは揚げが薄くてお味も薄味、酢飯はしっかり酢が効いてました。ポップチキンを選びましたが小さな鶏のカツ?と言った感じでしょうか?外で食べるのには丁度良い大きさと量でした。 大変美味しくいただきました。
本格的なパニーニと、コーヒーが楽しめるお店です。
沖縄県/恩納村、万座。朝食に利用させていただきました。めちゃ美味しかった。こじんまりしたお店ですが、中の雰囲気はとてもいいです。
朝から満足、ふわふわ玉子とジューシーなポークのごちそうおにぎり
厚焼きポーク玉子おにぎりいただきました! どこかでは絶対食べたいと思っていたポーク玉子おにぎり 美味しかったです! 2024.11.10
ポーク玉子おにぎりがおススメ。気軽に天ぷらが食べられるお弁当屋さん
朝の六時に伺うと、お店の中はガテン系のお兄さんたちでいっぱい。 沖縄の天ぷらや、おもち、おにぎりやお弁当が 並んでます。 イートインスペースで沖縄ソバとモズクの天ぷら、さつまいもの天ぷらを頂きました。 とってもおいしかったです。 肝心の天ぷらの写真を撮り忘れ、、。 投稿初心者、まだまだ修行が足りませぬ。 次回はこちらのお惣菜や天ぷらを買い占め、 ホテルでガッツリ飲みたい。 また行きたいお店です。 今日2月16日は沖縄はあの世の正月?なのだとか。 お墓に親戚らが集まってご先祖様の供養をされるそうです。 #沖縄天ぷら
テイクアウトで食べられるおにぎりも美味しい、沖縄では有名な天ぷら屋さん
ミニ弁当200円、、唐揚げ2個、イカ天ぷら1個、合計410円、イートインで安く美味しくいただきました。
時間無制限で楽しめる上質スイーツバイキングラウンジ
沖縄日航アリビアホテルのランジでブルーハワイ、マンゴーシェイクを美味しくいただきました! あとケーキも美味しいですよ!
上地にある弁当屋さん
沖縄市にある弁当屋。いつでも開いてるから安心です。ここで買って景色の良い場所で食べる。 外で食べるとうまい。 ここの弁当のご飯は、冷めて普通に美味しいです。おかずの味付けもうす味でグット◎ #地元民に愛される店 #沖縄市弁当 #沖縄で深夜営業の弁当屋
揚げたてのサーターアンダギーが食べられる、沖縄ならではの天ぷら屋
歩が売り切れだったので、彷徨い歩いてこちらへ。ブレーン¥70を1つ食べてみたら…おーー美味い!!。お土産に沢山買いました(^ ^)。
地元糸満の野菜も買える、お土産になるお菓子やお惣菜が買えるお店
GoTo沖縄十三食目 夜ご飯まで中途半端な時間が残ってしまったので、弁当を買って遅めのランチ ご飯の上にゴーヤーチャンプルとトンカツがガッツリと乗って390円 沖縄の弁当は安くてボリュームたっぷり、その上で美味しいんですよね あと、追加でてびち購入 サザンリンクス 行く前後には必ず弁当食ってる感じです
離島の暮らしを支える頼れるスーパー
座間見島に二軒あるスーパーの一つ。 朝7時から20時まで営業、支払いは現金のみ。 お弁当やお惣菜、一通りなんでも揃います。 物価は本島の1.5倍から約2倍、2リットルのさんぴん茶が350円ぐらいします。 #離島 #スーパー
沖縄の自然が生んだ、爽やかで心地よいクラフトビール体験
1992年創業のハブ酒やOKINAWASANGOBEERを造っている酒造所。那覇空港から路線バスで約50分。天然記念物に指定されている鍾乳洞「玉泉洞」をはじめ、沖縄の自然・文化・歴史をテーマにした観光施設「おきなわワールド」の中にあり、全商品が揃っている直売店舗や、出来立てを味わえる地ビール喫茶を併設している。 OKINAWASANGOBEERのSAISONと石垣牛串を食す。 水にこだわり、30万年の年月が創り上げた鍾乳洞の地下100mから汲み上げたコーラルウォーターを使用したビール。SAISONは12月でも気温27度を記録する沖縄で1年中楽しめるビールをと開発されたそうな。 スッキリした苦味を持つ軽やかなビール。これは飲みやすい。以前IPAやケルシュをいただいたが、IPAの苦味を和らげ、ケルシュのフルーティさを併せ持ったような印象でとても気に入った。 数量限定だそうなので、見つけたら飲むべし! #OKINAWASANGOBEER
朝5時から活気あふれる、沖縄ご当地メニューが揃う温かいお弁当屋さん
久々の沖縄旅行。沖縄に行くのはだいたい2年ぶりくらいかな。 日航のマイルがちょうど家族分たまったので、行ってまいりました。 そこで、顔をフライパンで焼かれたんじゃないかと思うくらい焦げついてきた第4日目のお食事です。 この日の朝ごはんは、那覇市の久米というところにあるお弁当屋さん「丸江弁当」さん。 朝5時から元気に営業されている漢気あるお店です。 店内はこぢんまりしていながら、お弁当がズラリ! パックに入ったお弁当や、サンドイッチやポーたま、さらにバラ売りのお惣菜などもあって頼もしいなぁ! このお店に来たら、是非とも食べて欲しいのが「ひらやーちー」。 沖縄風お好み焼きと書かれていますね。1組様5個までと個数制限がつくほど人気なのか! パックに入ったお弁当もさまざま。 ボリュームしっかりな「ポークたまご弁当」(480円)や、お魚が好きな方にオススメな「アジフライ弁当」(500円)、「白身フライ弁当」(500円)などもオススメです。 ◆ポークたまご(みそ:270円) 沖縄のおにぎりといったら、やっぱコレだべ! な逸品。 沖縄にきてシャケだの明太子だの食べてはいられませんよね。 どっしりとボリューミー、ずっしりと重量級。 海苔で挟まれたご飯で、さらにポークと玉子を挟んでしまった豪華仕様。 今回はビシッと濃ゆい味噌味のものを頂きましたが、サッパリと爽やかな梅味もありました。 ◆ハム巻たまご(150円) パッと見ただけではなんだか分からない、フシギな物体。 これは天ぷら? 衣は小麦粉ではあろうけれども。 うで玉子にハムを巻いて、さらに衣をまとわせて揚げたオヤツ的な存在。 こんなもの・・・なかなかうまいじゃないか! むっちり衣、ジャンクなハム、プリッと美味しいうで玉子の三位一体で、これは子供に人気がありそうな「おやつ」です。 ◆ひらやーちー(200円) これも個人的には是非とも食べていただきたい逸品。 トロッとした食感ながら、なるほどお好み焼きですね! 関東のお好み焼きよりは幾分柔らかめで、具も食べ応えもしっかりです。 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店は、朝から働く方々で大変賑わっているお店。 それでも、こげな観光客の一見さんにも門戸を開いてくださる、実にありがたいお店です。 お店の方もお客さんもホッコリと温かくて優しいお店。 今度いつ行けるかは分かりませんが、また久米界隈で朝ごはんを買うときは是非とも利用させていただきたいお店です。 お試しを!
軟骨ソーキそばなど沖縄そばを堪能できるお店。泡盛セットも沖縄ならでは
昼時の那覇空港はどこもいっぱい。そこでちょっと離れたタクシードライバー御用達の食堂へ。日替わりランチに、そばやおにぎりも。沖縄そばは400円。厚い三枚肉が2枚乗っています。久しぶりの沖縄そばは美味しかったです。
味もボリュームにも満足、フライト前に立ち寄れる那覇空港の弁当屋
那覇空港は混んでます。ココは弁当が安いから愛用してます。カツ丼とタコライスの弁当464円。量もたっぷりでCPサイコー
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