更新日:2025年05月09日
沖縄料理の新しい形 ここでしか味わえない沖縄食材の可能性!!
GW最終日(5/6)。 名護の友人1人と共にジンベイマリンで泊港へ。 (向かい風が強くかなり揺れました) 泊港→ホテルチェックイン(駆け足で大浴場)→予約をしていた「和琉料理さりぃ」へ(徒歩)。 豊見城の夫婦とも合流し、5人でカウンター横並び 美味しいお料理とペアリング(アルコール×3人、ノンアルコール×2人)、気さくに(主に料理について)話してくれる店主(ワンオペ)の人柄、 我々はちょうど1年ぶり3度目の訪問、他の3人は初。 全員大満足✨✨ ■1皿目 ポーポー タプナードソース(黒オリーブ、ケイパー、アンチョビetc.) 本鮪 ラディッシュ ■2皿目 湯葉 セイイカ 新生姜 カマンベールチーズ 蕪 葱油 ■3皿目 アカマチ 49℃(沖縄の魚は53℃を超えると硬くなる) マッシュルームのソース ■4皿目 泡で食べるお造り 山わさび のし梅(ゼリー) カリフラワーのピューレ 泡醤油 海ぶどう シークヮーサーの泡 アカジンミーバイ ■5皿目 県産和牛(ザブトン)のロースト 黒糖赤ワイン チャービル、柚子ビネガー 中城の玉葱ロースト ■6皿目 ジューシー、里芋、チーズの焼きリゾット あさり出汁 自家製ドライトマト ■7皿目 苺とバニラのパフェ サーターアンダギーのクランブル バニラアイス あんこ 抹茶ババロア ■ノンアルコールペアリング ①ノンアルコールビール ②大人のジンジャーエール ③アセロラ酢 ④ノンアル白ワイン ⑤ノンアル赤ワイン ⑥黒糖コーラ ⑦ジャスミン茶(温) #ディナー #コース #12000円 #Retty予約 #和琉料理さりぃ #牧志 #沖縄
沖縄の雰囲気と郷土料理を楽しめる居酒屋
沖縄旅行で訪問しました。 初日どこの居酒屋で飲むか、事前アンケートでは行きたい店たくさんあった全然まとまらず、多数決で決まったお店。ちょうど店入ろうとした瞬間に他の班ともばったり合流しました。入り口から琉球感溢れてますよね。 じーまみー豆腐、〇〇ちゃんぷるなどなどの沖縄名物メインはもちろん、さしみやステーキとか色んなメニューあります。みんなでガッツリ頂きました。いや、これは食べ過ぎだろうww 僕達は個室でしたが、外に隣接する席とかだと雰囲気抜群です、それだけでお酒美味くなりそう。めっちゃ飲んでめっちゃ食べて、フラフラになった夜でした♪( ´θ`)ノ
大人の隠れ家で味わう、こだわり食材のクリエイティブディナー
毎月10日前後に翌月の予約を開始し、各日、人数制限があります。当日は18時スタートで、隠れ家的なお店なので、バスで行けないことは、ありませんが、車でないと厳しい感じです。支払いは現金のみですが、店内は、薄暗く独特の世界観がありましたოර⌄රო 写真は、外観とお料理のみOKで、店内の写真はNGになります! 食材や調理にこだわった創作料理が食べられましたოර⌄රო #今年321件目の投稿 #車での来訪がオススメ #人数制限
沖縄の美味しさと発見を楽しめるお店
GW沖縄旅行 少し遅めの時間に伺いましたが結構混んでいました! (;゚Д゚)! 提供に少し時間がかかりますが良いですかと言われ悩みましたが、他にあても無いので待つことに…席は丁度空いたのでそこを片付けて頂いて座れました。 先にドリンクだけ注文して飲みながら待ってました。 少ししたら注文を取りに来て下さって、人参シリシリと島豆腐サラダとラフテーを注文してその後は暫く待ちました(⸝⸝ˊ࿀ˋ⸝⸝) 店員さんが気にして下さって、確かに待ちましたか悪い気はしませんでした♪ お料理は量も多くてお値段も安いのでは? 待ってた多分来たらパクパク食べしまって、追加で注文♪てびち唐揚げと田芋コロッケを追加しました! てびちは臭みがほぼ無くて食べやすかったです! 田芋コロッケに砂糖がかかっていて(゚ロ゚)ドキドキしなが食べてみたら美味しい♡♡ 揚げパンみたいな感じ!?デザートの様なコロッケでした!癖になりそうな味でした♪ 地元の人が行きそうなお店を選んで行ったて、ここは大正解でした! お店から少し離れていますが駐車場もあります。 また沖縄に来たら行きたいお店です♡(*´³`*) #沖縄旅行 #沖縄料理 #地元居酒屋
メイン料理を選んでサラダ、パン、スープはビュッフェ方式のお店
素敵なサンセットと夜景を楽しみながら絶品バーベキューを楽しみました(^.^) 今回は那覇市内にあるディナークルーズ船モビーディック号の小型船オルカ号を貸し切って気の合う仲間と船上バーベキューを楽しみました(^.^) 当初はモビーディック号に乗船予定でしたが、小型船のオルカ号が空いているとの事で貸切パーティーをする事に(^.^) こちらのオルカ号は85,000円で貸し切る事が出来るようでバーベキューセットと飲み放題コースをつけて貰っても一人当たり5,000円とお得なパーティーとなりました(^.^) (人数やお料理でお値段は変わるようですので詳しくはお問い合わせ下さい) 19時の出港でしたのでビールで乾杯し終えた後に綺麗なサンセットが♡ サンセットを堪能したら念願のバーベキュー大会がスタート。今回は少し奮発した国産和牛のセットをお願いしたところ参加者一同大満足。 ふと景色に目を移すと今度は那覇の夜景と星空が飛び込んで来て本当にムード満点の船上バーベキューでした(^.^) デートや仲間同士の飲み会等にお勧めのディナークルーズ。お食事込みなのでお得感満載のお店?です(^.^)
沖縄の伝統的な集落にひっそりと佇むカウンターたった8席の小さな古民家レストラン。
『食×空間×体験』をテーマに全国的にも珍しい劇場体験型イノベーティブフュージョン
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