沖縄のひとりで入りやすい創作料理 20店

仕事の沖縄支店メンバーに連れてきてもらいました。ここも何もかも美味い！！！特にあぐー豚のしゃぶしゃぶは絶品です

GW最終日（5/6）。 名護の友人1人と共にジンベイマリンで泊港へ。 （向かい風が強くかなり揺れました） 泊港→ホテルチェックイン（駆け足で大浴場）→予約をしていた「和琉料理さりぃ」へ（徒歩）。 豊見城の夫婦とも合流し、5人でカウンター横並び 美味しいお料理とペアリング（アルコール×3人、ノンアルコール×2人）、気さくに（主に料理について）話してくれる店主（ワンオペ）の人柄、 我々はちょうど1年ぶり3度目の訪問、他の3人は初。 全員大満足✨✨ ■1皿目 ポーポー タプナードソース（黒オリーブ、ケイパー、アンチョビetc.） 本鮪 ラディッシュ ■2皿目 湯葉 セイイカ 新生姜 カマンベールチーズ 蕪 葱油 ■3皿目 アカマチ　49℃（沖縄の魚は53℃を超えると硬くなる） マッシュルームのソース ■4皿目 泡で食べるお造り 山わさび のし梅（ゼリー） カリフラワーのピューレ 泡醤油 海ぶどう シークヮーサーの泡 アカジンミーバイ ■5皿目 県産和牛（ザブトン）のロースト 黒糖赤ワイン チャービル、柚子ビネガー 中城の玉葱ロースト ■6皿目 ジューシー、里芋、チーズの焼きリゾット あさり出汁 自家製ドライトマト ■7皿目 苺とバニラのパフェ サーターアンダギーのクランブル バニラアイス あんこ 抹茶ババロア ■ノンアルコールペアリング ①ノンアルコールビール ②大人のジンジャーエール ③アセロラ酢 ④ノンアル白ワイン ⑤ノンアル赤ワイン ⑥黒糖コーラ ⑦ジャスミン茶（温） #ディナー #コース #12000円 #Retty予約 #和琉料理さりぃ #牧志 #沖縄

毎月10日前後に翌月の予約を開始し、各日、人数制限があります。当日は18時スタートで、隠れ家的なお店なので、バスで行けないことは、ありませんが、車でないと厳しい感じです。支払いは現金のみですが、店内は、薄暗く独特の世界観がありましたოර⌄රო 写真は、外観とお料理のみOKで、店内の写真はNGになります！ 食材や調理にこだわった創作料理が食べられましたოර⌄රო #今年321件目の投稿 #車での来訪がオススメ #人数制限

宮古島の旅 シギラリゾートアラマンダでの朝食2日分。 目移りするほどの種類で、美味しかった♡ テラス席でゆったり、いただきました♪

沖縄県那覇市【おもろまち駅】 おもろまちの ダイワロイネットホテルで 快適な1週間！ 沖縄延泊の1週間こちらのホテルに お世話になっておりました。 快適なホテル生活！ というか、ここが連泊で取れる一番安いところでした・・・ ちょっと贅沢なホテルで、ホント快適なんですが、過ぐ近所に飲食店があまり無い・・・ ちょっと歩かないといけないんですよね。 部屋も写真では狭く見えますけど、全くそんなことも無くどちらかと言うと広い（笑） 細長い感じですけど、ちゃんと幅もあって過ごしやすかったですね。 朝ごはんは、ホテル最上階にある「大地の恵」と言うレストランで。 これが豪華なんですよね！ 軟骨ソーキ煮は毎日山盛り用意されておりました。 日替わりの沖縄料理もバラエティにとんでいて、美味しく頂いてました！ もちろんカレーも！ 普通のカレー以外に毎日スパイスカレーも日替わりで用意されてました。 毎日用意されている熱々の「ゆし豆腐」も嬉しかったですね。 ここに来るまで朝ごはんをあまり食べていなかったので、最初は結構辛かったですけど、最後の方は慣れてしまい食べすぎてましたね〜(^◇^;) これで大浴場があったら最高でしたけどね〜 まぁ十分快適でしたので！！

One Suite THE GRANDに宿泊時のディナー。 一番ベーシックな海コースですが、十分感動！ 沖縄の食材を取り入れた、和食の創作料理です。 五感で味わいながら、頂きました。 素晴らしい食器や謎解きメニューで楽しみながら、あっという間の時間。。。 食事の途中に、テラスから日の入りも見ることができ、ホスピタリティも素晴らしい

沖縄 ザ･テラスクラブ アット ブセナ 『ファインダイニング』 宿泊した初日ランチ､翌日の朝食に利用しました 【ランチ】 ＊ラムカレー ＊ピタサンド ＊ロゼワイン〜ﾌﾚﾐｱﾝﾛｾﾞ ＊白ワイン〜ﾍｯﾄﾞｳｫｰﾀｰｽﾞｵｰｶﾞﾆｯｸｿｰｳﾞｨﾆｫﾝﾌﾞﾗﾝ ラムカレーは思いの外の美味しさに驚きました 最近カレーはラムを選ぶ事多いのですが､柔らかでとっても美味しいラムでした ご飯は豆入り とってもヘルシー♪ ワインは共にグラスで… ロゼワインは果実味あって､フルーティーな香りの辛口で飲みやすく美味しい ブレックファストは､お席にて卵料理､ドリンクをオーダー ＊ホワイトオムレツ ＊オリジナルティーからリカバリーを 野菜､フルーツ､ハーブなど敷地内農園で拘りの自然農法で育てられているので､採れたてで新鮮な上に安全♪ 以外の食材もシェフが吟味した地産のもの 朝から大地のパワーがいただけます スムージーなど種類ありますが､オススメは自分でオレンジを投入して作るフレッシュオレンジジュース 出来上がっていく様見てるのもの楽しいです ブセナテラスでは朝食は他でもとれますが､こじんまりして落ち着いた感じが一番好きかも•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ #ザ テラスクラブ アット ブセナ #ファインダイニング #ランチタイム #ブレックファスト #自然農法の自家農園 #ラムカレー #ピタサンド #ホワイトオムレツ #オリジナルハーブティー

以前担々亭という中華のお店だった時には来たことありますが、そこが麻婆豆腐専門の店になったということで来てみました。入り口を入ってすぐに食券機があるのでそこで食券購入。麻婆豆腐を食べようと来たのですが、中華そばも気になったので麻婆豆腐丼とミニ中華そばのセット1400円に。 　　出てきたミニ中華そばは、これでミニ？！と思うぐらい大きな丼で出て来ましたけど、麺はちゃんと少しだけになっていました。スープは、醤油出汁か白醤油出汁のどちらか選択できます。今回は、白醤油にしました。麻婆豆腐丼も、しっかり花椒も効いており、さらにテーブル上には赤山椒、青山椒、そして唐辛子と自分好みの味付けに、変更もできるようです。山椒を、加えてビリビリ感を増やして頂きました。中華麺は、延びたら嫌なので先に麺をいただき、スープは麻婆豆腐丼と交互に。 　　水はセルフでいろんなお茶が準備されていました。小さな杏仁豆腐も最後の口直しにグッド。 　　予想以上に美味しかったです。ニラ酸辣湯麺のいうのもあり、気になりましたので次回に。

ヴィーガンのラーメンとヴィーガンのつけ麺の新メニュー。さし草粉と小麦粉と塩のみで作ったグリーン麺と動物性、添加物不使用のスープと出汁つゆのラーメンで健康的にラーメンを食べる。 #沖縄市ラーメン #沖縄市つけ麺 #ヴィーガンラーメン #ヴィーガンつけ麺 #キッチンのぎラーメン #コザラーメン #ラーメン #マクロビラーメン

ここのタイ料理が美味しすぎておったまげました。 東京でも色々食べますが、ここが1番美味しかったかも。 パッタイのランチを！ タイ料理好きはとにかく是非1度いってみて！ 駐車場あり、お子様連れにも優しいお店です！！

ハレクラニに滞在した際にディナーで利用しました。 イノベーティブという事で運ばれてくる料理がとても美しかったです。 イタリアン×沖縄食材で沖縄の伝統的な料理をアレンジした お料理を楽しめます。 スタッフの方の対応も素晴らしかったです。

撮り忘れ沢山あります。 お肉美味しかった。若い方向けの味付けなのかな？お腹いっぱいです！ 今回はkayatsuma Hotelにお泊まり。7割ぐらいの方が素泊りって聞いて驚き。海独り占めの立地。キッチンもあって素泊り連泊も良いと思う。

【✈️沖縄旅行④】 沖縄ではレンタカーを借りてドライブ(^^) 行ってみたかった古宇利島へ渡る古宇利大橋へ 近づいた頃にスコールが降ってきて、古宇利島大橋の本島側南詰展望所の駐車場(たぶん)で、15分くらい車内待機するとやみました‍… エメラルドグリーンの海がとっても綺麗で絶景でした！ 『L Lota』(エルロタ) ◇ アメリカーノ(ice) ◇ 常夏ラテ(ココナッツラテ)(ice) ◇ クラフトジンジャーエール 古宇利大橋を渡って偶然見つけた絶景カフェ✨ オーシャンビューテラスで一息(^｡^) 古宇利大橋が一望できる地産地消のレストラン 屋上がテラスになっていたので、coffee to goで… 常夏ラテはココナッツラテとシャレてる お店を入ると絵画のように切り取られた窓枠も素敵✨ スコールで雨は止んだけど、まだ雨柱も見える雲行き☁️ ※道の反対側に駐車場有 《カフェ巡り 375》

沖縄の食材をうまく使ったイタリアン、イタリアンのスキルをうまく使った沖縄料理を食べさせてくれます。 どれも美味い！ 特にカッペリーニのようなソーメンチャンプルーはアンチョビも効いてて新感覚でめちゃんこ美味かった！ おしゃれな一軒家のお店。 この店、本当好き！沖縄料理にちょっと飽きてきたかもって旅行終盤にオススメですね。

連泊だとブュッフェにも飽きてくるのでこの日は気分を変えて島の居酒屋へ。海ぶどう、もずくの天麩羅、ジーマミー豆腐、ラフテー、ゴーヤちゃんぷる、泡盛とザ・八重山料理を堪能。そしてゆうな特性やきそばは絶対食べるべき（子供がハマりおかわり）ホテル送迎時も配膳中も愛想を振り撒いてくれるスタッフの人柄も素晴らしくまた是非再訪したい良いお店でした。

#ゆったり寛げる 仕事の合間のランチで訪問。 ホテル併設のレストランですが、 宿泊客以外も利用可能です♪ ランチメニューが一新されていて、 4種のメニューからお好みをオーダーするような形式に。 追加オーダーでドリンクもつけられます。 この日は、ウェポスランチェロスをオーダー♪ トルティーヤに、野菜やチキン、トマトソースなどを合わせていただきます。 フレッシュな食材と、 味の組み合わせが新鮮で、 大変美味しくいただきました ⭐︎ #お得なランチセット #ブランチに最適 #食器がお洒落

昨夜に続いて朝食も頂きました。 品数は少なくなり、朝食メニューがずらりと並んでいますが、今朝はサラダ中心で頂きます。 日替わりで出るちゃんぷるは「ゴーヤ」でしたのでちょっと頂いてみました。 ゴーヤたっぷり❣️ サラダぉ美味しそうですねー ちょっと残念なのがトマトが無いこと。 それ以外はデザート種類も多くて大満足でした！！

ランチセットは3種類から選べて、牛肉か鶏肉かお魚。サラダ、スープ、ドリンク付でランチプレートが可愛らしい。前菜のジェノベーゼの麺はパスタではなく沖縄そばを使っているそうです。運が良ければ生演奏も聴ける！！

［沖縄3rd-079］【沖縄県】うるま市田場にあるカフェ"ヒナタカフェ"ランチ時に入店し"手ごねハンバーグ"(税抜1500円)と"黄金芋のチーズケーキ"(税抜300円)をオーダー ランチには"サラダバー""ドリンクバー"が付いています。 ワンプレートに、黒米、ハンバーグ、ミニサラダが乗っていて、ハンバーグのの上には、大根のすりおろしが乗っていて、玉ねぎの和風おろしソースをかけていただきます。ハンバーグは焼き加減の良いやわらかい味わいで、肉汁のジューシーさと玉ねぎの和風おろしソースの相性がよく美味しかったです。 これに3～4種類の惣菜的なサラダバーとスープとともにいただきました。 黄金芋は、沖縄県うるま市伊計島特産品で甘さとねっとりとした食感がスイーツにある食材でとても美味しいです。内地では味わえませんね。 他のランチメニューは、オムライス、ジャークチキン、トマトスパゲティなど お店は、一軒家なカフェで落ち着いた空間、もちろん駐車場完備 #沖縄 #うるま市 #うるま市田場 #沖縄ランチ #うるま市ランチ #うるま市カフェ #うるまし市cafe #沖縄グルメ #うるま市グルメ #沖縄カフェ #黄金芋 #手ごねハンバーグ #ヒナタカフェ #hinatacafe

いろんな石垣牛と、居酒屋メニュー！ 子どもも飽きず、大人もうれしい！そんなお店 だけど我が家は満場一致で石垣牛のネックでした！ その他、石垣牛のもも肉ステーキ、石垣牛すじ煮込み、バルサミコ酢＋ラー油でいただく石垣牛餃子などなど、いろんな石垣牛が楽しめました！ちょーうまかった！ モルトビネガーをじゃぶじゃぶかけていただくグルクンフィッシュ＆チップスや、予想外に美味かったいかの姿焼きなど石垣牛以外も◎◎◎でした！ どれもオリオンドラフトビールと合う合う！ 日曜日に予約していたけど、日曜は肉屋が休みで塊肉が用意できないとのことだったので、日付をズラして予約！大正解！ちょー満足。 #石垣牛 #石垣牛餃子 #石垣牛すじ煮込み #石垣牛ネック