更新日：2024年03月26日
地元銘産の稀少なブランド牛「石垣牛」の焼肉屋！！【JA石垣牛取扱認定店】
▼私の石垣島焼肉体験でもかなりのイチオシ店。石垣牛の肉も素晴らしいのですが、レバー、牛タン(一部USA)、まるちょう、てっちゃん、ハツ、ツラミなど、内臓も正真正銘の石垣牛というお店です。▼石垣島独自の肉流通のやり方である内臓もセットで仕入れられる魅力をここで思う存分体験できます。▼カルビ、ロース、カイノミ、イチボ、フランク等と基本となる肉はすべて素晴らしいです。旨みが滴るのに脂が軽いので、しっかり食べても、胃がもたれません。▼あと特筆すべきはこちらの塩レバー。しっかり焼いても、自己責任的火の通し方で焼いても、いずれも出色。こんなに美味いレバーにはなかなか会えない、と思う素晴らしいものでした。▼また必ず伺いたいと思います。御馳走さまでした。 #ハラクニさんお気に入り
