石垣市 刺身 ランチ でおすすめのお店

お昼に行ってきました。 2024年2月2日 金曜日 12:35 ＊八重山そば定食 八重山そば（小） すぬるー 昆布いりちー 地豆豆腐 こーじゅーしー ちきむん ＊オレンジジュース ＊バナナジュース 八重山そば定食 八重山そばは、沖縄そばではありますが、八重山そばだけの特徴があります。 麺は細めで縮れのないものを使い、うっすらと黄色いのが八重山そばスタイル。舟蔵の里では、麺の断面が丸いタイプでした。お店によっては四角いタイプもあるみたいです。 そして、なんと言っても「ヒバーチ」がうまい。 このスパイスは「胡椒」で、東南アジアが原産。日本ではほぼ沖縄でしか栽培されておらず、ブラックペッパー＋シナモンのような風味が素晴らしい。 沖縄そばでは紅生姜を加えるのがポピュラーですが、八重山そばは紅生姜は使わず、このヒバーチがよく使われるみたい。個人的に、ヒバーチすごくはまりました。 出汁の効いたスープは具材にもしっかり染みていて、味変しながらあっと言う間に食べちゃいました。 こーじゅーしーは沖縄炊き込みご飯、ちきむんは漬物、いりちーは炒め物、すぬるーはもずく酢。

朝早くからやっていて、とても気になってたお店に突如伺いました。 フェリー乗り場からすぐ近くにあります。 並んでいるお刺身から食べたいものパック単位で選んでお会計。 生ビールも缶ビールもあります！！ 目…

ランチにいったのですが夜はバーにもなるみたいで使い勝手は非常に良さそうです。 家族一同大満足でした。また石垣島に来たときは宜しくお願いします。

空席あったのでスムーズに入店できました。 ソーメンチャンプルって具材が入ってると思いきや、すごくシンプルでびっくりしました。 もずくやあおさの天ぷらもいただき、 島料理を楽しめました。

川平湾でカヤックに乗った際、現地のインストラクターの方にオススメしてもらったのがこちらのお店。 大将自身が釣りが大好きらしく、今朝釣ってきた魚も出してくれました。 写真1枚目の大東にぎりのマグロは見た…

ソーキそばを注文。肉が柔らかくて美味しいです。 刺身も付いてきます。