Tsumugi Miyakojima 公式情報ツムギ ミヤコジマ

都会の喧騒から離れ、心と体を解き放ち、本来の自分と向き合う時間や場所こそが、真の贅沢ではないでしょうか。 そんな思いから、美しい自然が広がる宮古島に『Tsumugi Miyakojima』は誕生しました。 石の壁を通り抜けると、自然の赤土をイメージした温かみのある空間が広がり、カウンター10席のみの洗練されたプライベートな空間が広がります。そこには、非日常の静けさと落ち着きが漂い、特別なひとときへの期待感が高まります。 シェフが目の前で仕上げる鉄板焼きは、まるで舞台のようなライブパフォーマンス。 全国から取り寄せた旬な食材や神戸牛を使い、鉄板の上で素材の旨味を最大限に引き出します。 香りや音、焼き上がる瞬間の緊張感が、五感を刺激しながら極上の一皿へと昇華されます。 料理に合わせて厳選されたワインのペアリングも、『Tsumugi Miyakojima』ならではの魅力。 シェフが料理に寄り添う一杯をセレクトし、赤ワインや白ワイン、シャンパンなど多彩なラインナップから提案いたします。 料理とワインの絶妙なマリアージュが、味わいをさらに引き立て、心地よい余韻をもたらします。 記念日やデート、接待といった大切な時間にふさわしい場所として、訪れるすべてのお客様に特別なひとときをお届けいたします。 自然と調和したこの宮古島で、シェフの技と劇場型が織りなす、極上の鉄板焼きをぜひご堪能ください。 日常を忘れ、心から解き放たれる贅沢な時間を『Tsumugi Miyakojima』でお楽しみください。