更新日:2021年04月26日
沖縄の新鮮な食材を使った、美味しい沖縄料理が楽しめるお店
シャコガイの刺身 1800円 はじめてシャコガイを食べる。二枚貝ですがサザエのような巻貝の食感に近い。美味しかったですがちょい高いかな。 薬膳イラブ 2500円 イラブウミヘビの薬膳スープ。蛇ははじめて。味は、小骨が多く脂のない鶏肉といった感じ。一番近い料理はサムゲタンかな?ややスープに酸味があるのは蛇の出汁かな?臭みなく美味。興味のある人は是非。 ヤシガニ 100g1000円。500gの一番小さいのを注文。身はスカスカ、大きいのを注文しても身の構造的には大差ないかな?しいていてばカニよりイセエビの安いもののような味。しかしここまではネットで調べて想定内。ミソがたっぷり入っており、他のどのカニミソより苦く、脂肪分も強い。このカニミソこそがヤシガニの命、超濃厚!!絶滅が叫ばれ食べるのがタブー視されるヤシガニですが、どうにかして養殖できないか誰か研究してほしい。万人向けする味ではありませんがカニ好きは一度は食べてみるべき。 一人10000オーバーと安くはありませんが、ここでしか食べられないものばかりだからコスパ云々は野暮でしょう。金がかかってもいいから沖縄の珍味が食べたい人はイチオシ。
若手職人による渾身の握りと酒肴を堪能。落ち着いた店内で過ごす至福のひと時
ランチは、おまかせ握り15貫で3300円と本格的な味がリーズナブルな値段で食べられる♪ 全部美味しかったですが、特に穴子を塩で食べる寿司が最高でした 店内も綺麗で接客も感じ良く贅沢なランチを堪能できました! また、是非行きたいお店です!!
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