更新日：2024年02月03日
伝統と格式を誇る琉球料理の専門店。優雅な器で料亭な味を召し上がれ
そんな格式高い琉球宮廷料理を、歴史を紡いで紡ぎながら提供し続ける美榮は、創業から60年が経過する老舗で今では沖縄で数少ない本格的な琉球宮廷料理を食べれる1つのお店です そんな歴史高い沖縄の伝統的な食文化を食べるため今回はランチを予約しました。 先付 苦菜のスーネー 少し苦菜のみずみずしさがと苦味が強めにでた白和え。 豚レバーの酢味噌和え これはなかなか癖があり凄い。レバーの風味がガッと伝わり、酢味噌も強い ナカミ 豚の腸のお吸い物 見た目からインパクトある一品。豚の腸は出汁もしっかり取れており、もちっとした食感も美味しさがあり臭みを感じさせない美味しさ。鰹と豚で採った出汁が素晴らしい 芋くずアンダギー 芋とくず粉を合わせた一品。表面はサクサクとしており中はもっちり。余計に味付けをせずに素材の良さを楽しめるところが良いですね。 ラフテー うずら豆腐 ゴーヤー炒めもの ラフテーはとてもコラーゲンたっぷりで脂身の溶け感がとにかく素晴らしい。ゴーヤーも程よい苦味で、うずら豆腐はあっさり。全体のバランス感が良いです。 ミヌガル 豚ローストと黒ごまの蒸料理。
沖縄のサンゴを守るためのブランド
こちらの沖縄にある珊瑚コーヒーのアイランドスペシャルのサンゴローストのコーヒーをお土産にいただいておりました‼️ 沖縄らしくないお洒落なパッケージ。 開封しましたらあまりコーヒーらしく無い香りが‥？ 中身…
ソーキそばや沖縄そばがおいしい。郷土料理が楽しめる公園内のレストラン
首里城のふもとにあるレストラン。 お土産屋さんに併設されていて、広く落ち着いた雰囲気。 この日は、サクナそば。¥710 長命草が、沖縄ではサクナと呼ばれ、1株食べれば1日寿命が延びると言われているのだとか。…
沖縄で中国茶を味わえる。丁寧に入れられたお茶は体に沁み入りホッとする
趣のある建物内で一休み。 次回はお茶をいただきたい。
首里城の中にある美味しい和菓子のお店
首里城で働いている友達が 休憩するならとすすめてくれた「鎖之間」 首里城内にあるお茶処で 琉球王国の伝統菓子やお茶を味わえます。 花ぼうる、くんぺん、ちんるいこう、ちんすこうの 4種類の…
いなりとチキンのオイナリアン
ランチはこちらをテイクアウト。 何回か来ていて前は通りかかるのですが、今回初めて購入。 イナチキセット(おいなり2個に骨なしチキンかポップチキンが選べます)¥600ドリンクはローズヒップ(ビネガー) 単品おいなり2個¥220購入。 おいなりは揚げが薄くてお味も薄味、酢飯はしっかり酢が効いてました。ポップチキンを選びましたが小さな鶏のカツ？と言った感じでしょうか？外で食べるのには丁度良い大きさと量でした。 大変美味しくいただきました。
沖縄版のあんまん、月桃の香り漂う人気のお饅頭が味わえる沖縄料理のお店
何回か買いに行ったのですが、毎回、午後に買いに行くので、売り切れていて買えなかったので、午前中に買いに行っちゃいましたოර⌄රო オーダーは通称「のまんじゅう」になりますოර⌄රო 「の」の字は入れるか聞かれ…
季節の果実を使った和菓子を味わえる、手土産などにも出来る和菓子屋さん
✨今日はデパートリウボウで和菓子GET❣️ (清閑院＆長兵衛＆吉兆庵他❗️) 自分のご褒美おやつは大好きな苺シリーズの和菓子にしました⤴️⤴️⤴️ だんだんと春に近づいてますねぇ〜(^○^)♪♪ #苺の和菓子色々❣️
プレーン以外の変わり種もあり、お土産にぴったりのちんすこうのお店
「ちんすこう」の本家本元で有名な新垣菓子店。こちらの3.5代目？が最後にプロデュースした渾身の琉球菓子「きんそこう」 友人の依頼にてお土産として持参。行きつけのBARでウイスキーと一緒に嗜みました(^^ゞ 琉…
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