安くてウマい！鹿児島のそば（蕎麦） オススメ13店

うどん　わかめと山芋トッピング780円なり。 桜島を眺めながらの朝うどんは格別。 もっちりしたうどん。 優しい出汁。隣の人のカレーうどんが気になる。 #鴨池港 #うどん最高

【鹿児島うんまか食べ歩記（12）】私にとって郷愁の一杯！変わらぬ自然薯の山かけそばは健在！ 10月、故郷である鹿児島県日置市の母校、伊集院高等学校の創立98周年記念式典の講師として登壇することになり、今年2回目の鹿児島帰省で立ち寄った「鹿児島うんまか食べ歩記」の続編を投稿させていただきます。 《長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るという有名店》 薩摩半島の幹線である国道3号線麦生田峠（むぎうだとうげ）にかれこれ50年以上営業されている老舗の立喰いそばのお店。今回7年ぶりに立ち寄ったところ、店内は従来の立ち喰い席のスペースと奥に椅子が設置されたカウンターテーブル仕様になっていて、昔より明るい和風モダンな雰囲気に大幅リニューアルされていました。 このお店は、都会でいう「安い、早い、美味しい」立ち食いそば店と違って、地元で採れた山芋で自然薯（じねんじょ）と呼ばれる山野に自生している貴重な芋を地元の人の手で掘り起こし、それを買い入れて提供されている地産地消のスタイルを長年続けているだけでなく、手打ちの蕎麦は、国内産の（鹿児島・北海道）蕎麦粉にこだわった、本格的な手打ちそばとうどんが食べられるお店として長年愛されています。 かつては、鹿児島県出身の長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るというほどで、私にとっても郷愁の一杯！鹿児島県人のソウルフードとして今回は何が何でもこの一杯を味わおうと伺いました。 《椎茸の出汁が効いた甘口のつゆと平打ち太麺の田舎そば》 ・山かけそば：900円 ・海老天：150円 ・肉具：200円 今回は贅沢トッピングも加えた「山かけそば」を注文。自然薯がたっぷりと載ったどんぶりには、海老天、牛のバラ肉、椎茸、天かす、万能ねぎと見栄えも豪華な田舎そば。具材に隠れた平打ちのそばを自然薯に絡めながら、とろろそばのような感覚でズルズルッといただきます。 そば粉は十割で、つなぎがほとんど使用されていないにも関わらず、麺がブツッブツッと切れず適度のコシがあってのど越し良くいただけるのがこのお店の手打ち自慢！ 黄金色の透き通ったつゆは、かつおや椎茸の香りがする甘口で、海老天の衣と天かすが出汁つゆに浸され柔らかい食感が楽しめます。牛のバラ肉は甘辛く煮込んだもので、出汁つゆに馴染んで絶品な味わい。一味をかけることでピリッとした味変と薬味の万能ねぎがいい仕事をしてくれます。 なにより、昔から変わらない「山かけそば」はそば粉そのものの味わいと、滋養強壮に良いとされる自然薯のネバネバしつつザラッとした食感がたまりません。最後まで飽きのこない味わいを堪能しながら完食しました。やっぱり「山かけそば」は私の蕎麦人生で食べた中で一番美味しい！！とあらためて感じた一杯でした。 《追記》 昔はおばさんだけで営業されていましたが、この日立ち寄った際は男性スタッフ2名で切り盛りされていました。屋号も『あずまの 伊集院本店』から『喰いそば あずまの』になったようで、伝統の味は継承されつつ、時代に合わせた営業スタイルは合わせていくのが当然な流れと感じた次第。 現在、原料の調達価格も高騰しているとあって、価格も改定し値上がりしていましたが、昔と変わらない味わいを実食し再確認しただけでも幸せな気分にさせてくれました。 #鹿児島うんまか食べ歩記 #私にとって郷愁の一杯 #長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るという有名店 #自然薯 #地産地消 #麦生田峠 #国内産の（鹿児島・北海道）蕎麦粉 #山かけそば #十割蕎麦 #黄金色の透き通ったつゆ #私の蕎麦人生で食べた中で一番美味しい #喰いそばあずまの #鹿児島の有名蕎麦屋 #日置市の人気蕎麦屋 #人生には飲食店がいる

【薩摩 黒うどん】 オリジナル⁈黒うどん 黒ごま 黒酢 コラーゲン 竹炭 まこも草 九州には、珍しくぶっかけオシメニュー なのになのに あったかいだし汁飲みたくて えび天かけうどん頼んだ私 家族の頼んだランチワンコイン 月見とろろぶっかけ ピクはコレ めちゃめちゃ美味しそう 黒ごま ミニすり鉢 ツルツル、ズズッと美味しいオト かけのお汁もうどんのコシも好みで 美味しかった けどけど こちらは、ぶっかけ頼むべし 次回があるのか、来れるのか わかりませんが、ぶっかけ食べに来よう♪ #天国なるメニューも興味深 #黒というより薄炭うどん

【黒酢ドリンクスタンドのあるフードコート】 鹿児島の名物といえば黒豚、鶏飯そして黒酢！ 黒酢は、色んなもので割ってるメニューのみ。酸っぱいもの好きなので、ロックで注文するも断られ黒酢のたんかん割@290円をオーダー。 酸味はしっかりあるのにむせない。柔らかさもあって、とっても飲みやすく美味！ でもロックでも飲みたかったのでお土産用の黒酢を購入(`･⊝･´)♪ #フルーツジュース

旅先の回転寿司は旅行先の楽しみの一つ。地魚系も国分という名前の焼酎も美味かったです。ハタとアボガドの天ぷらが特に美味しかったかな。

日曜日に行くのは避けたいお店。 広々としたお店なので　ファミリー層向けなのか日曜日はお客さんがいっぱいです。 13:00になってもなかなか　中に入れず　外で30分以上は待ちました。　 でもメニューがとっても多いので　人気の高さは理解できます。 茶そばセット頂きました。 茶そば　煮物　天ぷら　巻き寿司

イオン鹿児島店内のうどん･蕎麦屋さんです。 写真は、鶏天とナス天のおうどん＆かしわごはんランチ950円です。 ダシは香り少なめ、甘すぎず塩辛すぎず、万人向けだと思います。(鹿児島では甘さ控えめかもっ) うどんは普通の硬さ。 洋食の多いイオンの飲食店の中では、ちょっと大人に優しいお店です。 案内役の店員さん、とても感じの良い方でした。接客がいいと美味しく感じるから不思議ですねっ

今日は、剣道をしにではなく、メン！で❗️ 唐揚げセットを注文❗️ ボリュームたっぷりで ドウだ！ 美味しい❣️

オープン11:30頃、初めてお邪魔しました！ 雰囲気の良い店内で 友達からのオススメ、カツ丼¥650を頂きました。 この日も最高気温32度ありましたが アツアツで美味しいかったです！ 他にも 夏限定メニューとかもあったので試してみたいですね〜w また来ます！ #お月見キャンペーン #カツ丼 #寿司 #お月見キャンペーン

夏の思い出投稿。。。法事のため灼熱の日本へ家族で帰国。お年頃の息子が「知覧というところへ行ってみたい」と言い出し、知覧＞指宿温泉・砂蒸し＞カツオで一杯飲める、という思考回路をとどって、お父さん（拙者）と2人で鹿児島へ。空港でレンタカーを借りて昼過ぎに知覧到着。知覧で昼食といえば「特攻おばさん」ゆかりの聖地知覧茶屋を外すわけにはいきません。下は17歳から上は30代前半の若者たちが国のために短い人生を散らせるという、とてつもない物語に向き合われた鳥濱トメさん。特攻に向かう操縦士にせめて腹一杯美味しいものを食べさせてあげたいという思いがあったのでしょう。知覧茶屋の食事はどれも腹一杯メニューです。残念ながら一緒に行った息子も私も少食ですが、残さず最後まで有り難く頂きました。豚骨のトロトロさがびっくりで、角煮好きの方はこれだけで飯かなりいけると思います。ワタリガニの釜飯も出汁がきいてうまい。ただワタリガニのトゲがすごく鋭いのでご用心。量だけじゃなく、味もすばらしかったですよ。

もう通い始めて5年程ですが、なぜか初投稿。 人気店です。予約必須。今日は仕事休みだったので、予約して来ました！毎回レディース御膳なのですが、新しく日替わりランチが出来ていて、それにしてみましたが、大正解！しかもドリンク付きです。今日はカツランチ、エビフライ、ヒレカツ、メンチカツの３種盛り。990円です。エビはプリプリ！ヒレカツも柔らかかったです。茶碗蒸し、コーヒーゼリーつき。 レディース御膳はメイン、ご飯が選べます。ミニ海鮮丼と鳥と野菜の香酢だれ。他にもメニューたくさんあり、毎回迷います！全個室で安心して楽しめます。

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