鹿児島のすし・魚料理 おしゃれ オススメ11店

六白黒豚の一人しゃぶ鍋、【限定品 】首折れサバ刺身、吾愛人名物みそおでん（牛すじ）、きびなご串焼、生ビール、薩摩茶屋ロック

お刺身、だし巻き等の料理もお酒も美味しかったし、お店の雰囲気も良かった。 なかなか予約が取れない理由もわかります。

鹿児島一の繁華街、天文館エリアでランチでお寿司を食べたくて見つけました。 時間がギリギリでしたが滑り込みセーフで入店。 今回は3800円の寿司コースを注文しました。 ハッキリ言って舐めてました。。。 以下内容です。 前菜三種盛り カニ味噌サラダ 玉子焼き 鯛の湯引き 平目の昆布締め 真鯛 赤身 味噌汁 メジイカ タカエビ オシガツオ オシガツオのタタキ クエ イシダイ キビナゴ一夜干し ホタテ シメサバ エビ シマアジ 鉄火巻 デザート この内容このボリュームでこの値段は。。。 ヤバすぎです！ コスパも去ることながら味も美味しく、この値段でほんとうにいいの？と言った感じでした。 大将もスタッフの方も感じよく、談笑しながら食事も楽しめました。 間違いなくオススメのお店です！

名山きみや。まぁもう鹿児島では最も予約の取れないお店として鹿児島だけでなく九州に名前が轟きますね。 全国誌にも最近はのられたようだし。 もうなかなか予約が取れないとのこと。 まずはお店は名山町の雑居ビルのようなところの中に入ってる。ただお店の中へ入るとうって変わって居心地のよい明るく温かな空間が広がりる。 まずはマグロのカマとネギの串。美味しい。 お酒はアラマサ。一番勢いのある力強い酒を合わせてくるところがカッコいい。 つぎはせいこ。せいこと蟹酢のマリアージュが素晴らしいね。蟹酢だけでも飲めちゃう。 合わせるのはシャブリのプルミエクリュ。だけど、新樽の感じがよく素晴らしい香りと味わい。あやー、マリアージュしてるわー。 そして畳み掛けるように、とても立派な松葉蟹。 これは焼きで。蟹はやっぱり焼きガニがうめーよなぁ。身から、蟹味噌から食いまくり。 そして一成さんのお椀。 しんじょが絶品で極めて素晴らしい。 いやー、流石です。 仙禽のにごり酒も飲み心地がよく、キレもよくいい。 ここから握りです。実は僕は一樹さんの握りをちゃんと食べるのは二回目です。 鰯 よい コハダ とてもよい アジ もちもちしてて、南九州のアジのよさが引き出されてる。臭みなし カラスミ ねっとりと即席カラスミ的な フォアグラ茶碗蒸し な、懐かしい。 懐かしいなぁ。 ここでジュラールシュレールのゲブェルツ。 このワインは、もう神ワインですね。あまりにエレガントすぎる。 蟹酒もうまいし、ラングロールのピノも極めて繊細で素晴らしい。もう幸せすぎるね。 宝剣も状態がとてもいい。 焼き魚は失念 変わってました ここで握りが再開 赤イカ とても甘みが引き出されていい エビ 甘みがとてもよく、素晴らしい シマアジ とてもよい。 シマアジの素晴らしさが存分に カスゴ 儚い雰囲気が表現されている 金目松前 素晴らしい 大間の雲丹 これも素晴らしい そして、一成さんのご飯 蟹とグリーンピースご飯 ご飯もとても美味しいね。 デザートは安納芋娘 安納芋がとても甘く、またアイスと塩でピシッとしまったあじになっている。 ということで、全くどこも失速しませんでした。料理が出てくるテンポもいいし、器、空間、味、パフォーマンスどれも完璧の流れでした。いやー、いい食事だったなぁ。最高やった。 鹿児島に、いや九州に名山きみやあり！！！ 総括 人、味、空間 、酒、テンポどれをとっても完璧な一流店。 こりゃ、予約とれんわけや。

コリッコリの鯖刺身 息子が薩摩川内市に引っ越したので、今宵は駅前の生け簀鮮魚店で食事をすることになりました。場所は薩摩川内駅の真ん前にあります。お店に入ると、奥の座敷へ案内されます。 さば刺しを注文すると、今シーズン最後のさばをいただけることになりました。大きめにさばかれた鯖の刺身は、福岡でもこのように身が締まったさばはなかなかないと感じました。コリッコリの食感がめちゃくちゃ美味しかったです。 ただ、ここで難点がひとつあります。醤油が非常に甘いです。鹿児島の小倉は甘いと聞いたことはありますが、これほどとは知りませんでした。次回来店する際は醤油を持参しようと思います。 さば刺しは美味しかっただけでは足りず、鯛茶漬け、たこの酢の物、あじの塩焼きも注文しました。鯛茶漬けの鯛も美味しく、たこの酢の物はぶつ切りのたこが大きく食べ応えがありましたが、やはり甘めでした。個人的にはもう少し酸味を感じたいところです。 あじの塩焼きは、塩加減も良くて、美味しくいただけました。 薩摩川内市は海の近くに位置しているため、美味しい魚を食べることができそうです。 ごちそうさまでした。

お昼ご飯♪ #いせえび荘 いせえびさんお久しぶりです♪ #伊勢海老 ぷりっぷり♪ #鰹のたたき 甘くて美味しい♪ #五目おから 素材の味がひきたってて(´∀｀*)ｳﾌﾌ #牛スジ煮込み 柔らかくてコクのある旨味♪ #伊勢海老の味噌汁 お上品で後からくる伊勢海老さん♪ #アサリ の #せいろ蒸し アサリの旨味が凝縮されて 優しい味♪♪ #お茶ゼリー 上が甘くて下に行くほど渋みがあるから後味がスッキリしてお茶が引きだつ♪ #鹿児島 #lobster ##food #yummy #foodlovers #foodie #delicious #foodoftheday #follow #foodgasm #yum #fresh #tasty #eating #foodpic #foodpics #eat #delish #yummyinmytummy #yummyfood #japanesefood #ゆったり話せる #写真を撮りたくなる料理 #目でも楽しめる料理 #高級感ある店内 #会食ランチに使える #丁寧な味付け #長居に最適 #ゆったり寛げる #いせえび

鹿児島中央駅から徒歩数分。地元の食材と焼酎が楽しめる、予約必須の海鮮居酒屋。焼酎をボトルで入れて、地場のメニューを中心に。お刺身の盛り合わせは、お醤油が甘めorしょっぱめを選べて、どれも肉厚で新鮮さもダイレクトに感じられて美味しい。店内の雰囲気、接客も良く、小上がりの個室は凄く居心地がいい。

霧島から枕崎へ南下した2日目。疲労と空腹で、ホテルから近場の呑めるお店を聞いたら、こちらをおすすめしていただきました。 地元の方がよく使われているお店で、カウンター席ですがアットホーム！ とっても居心地が良いお店です。 大将も女将さんも素敵です♡ 枕崎と言えば鰹です。 突き出しは手打ち十割そば。出汁も最高！そして鰹の刺身とたたきをいただきました。 これが超絶美味しい！ あまりに美味しく、写真もとっていません、、 ぶえん鰹の漁をされていると言うご夫妻と隣になり、色々お話を伺えました。(名産なのに、漁をされているのは1隻だけ！) あまりに美味しく、その後は握り、ボタン海老の刺身、珍子の握り、女将さんの創作おつまみのかりんとう、さらには、珍子を使ったスイーツ各種(試食を色々させていただきました♡)もいただき、3時間くらい長居させていただきました♡ ありがとうございました♡

レアで食べる地鶏焼きが、美味かったです。こんなに柔らかいとは思わなかったです。 値段も全体的にリーズナブル。 たまたま入ったお店ですが、また来たいお店です！

寒い冬には、お鍋が食べたくなりますよね✨ 『もう、30年になります』と、鹿児島市の名店、一久（いっきゅう）の大将。 フグにスッポン、黒牛、黒豚。こんなに上品な小料理屋さんなんて、人生初です。 過去に一度だけ懐石料理で食べたフグの唐揚げの記憶があり、個人的にはスッポンを頂きたかったのですが、 師匠の強い要望により、今回はフグ料理に挑戦する事になりました。 メニューを見てビックリ！…お値段はやはり、スゴイ！(T_T) お店に入ると、個室のお座敷とカウンター席。高級感があって、こじんまりとした素敵なお店です。 ⭐︎てっさ ⭐︎てっちり ⭐︎湯引き ⭐︎唐揚げ ⭐︎七輪焼き ⭐︎雑炊 フグ初心者の私、今日初めてわかった事があります。 てっさは、フグ刺しの意味ですって。 昔、毒にあたって亡くなる人が多かった時代にフグは鉄砲と言われていて、つまり鉄砲の刺身だから、てっさ。 てっちりは、鉄砲のちり鍋。つまりフグのちり鍋の意味なんですね。 てっさをまず少し。薬味とネギを巻いて、もみじおろしを入れたポン酢で頂きます。 職人さんの技術ですね〜半透明でキレイ✨ でも、スゴイ弾力です。こんなに薄いのに。 フグは、100グラム85カロリーなんですって。 カワハギやヒラメと同じようにヘルシーですね。 唐揚げを頂いてみました。 これで3,500円…目がテンです。 『大丈夫、大丈夫♬』 余裕の表情を見せる師匠…流石だわ。 食べ慣れていらっしゃるだけに、心も財布の中身も余裕綽々です。 頂いてみるとなんと！ ぷりっとしていて、まるで鶏肉のようにジューシーです。これはやはり、ただの白身ではありません。 テレビで見た事のある、ひれ酒。 仲居さんがマッチでアルコールを飛ばして下さいました。一口頂くと…。 旨い！ぷ〜んとなんとも良い香りがします(о´∀`о)♡ 香ばしいこの香り✨素晴らしい✨ 『ひれ酒の後に、刺身をもう一度食べてみて下さい』 師匠のアドバイスの通り頂いてみると、なーるほど。 さっきより、旨味に気付きます。 七輪焼きは、炭火で焼くと旨味がギュッと凝縮されて、旨いっ！ 『旨いっ！痛いっ！』 最近腰痛を患った師匠、さっきからずっとこれです 笑 痛い原因は、大きな声出すからだと思うんですけど… と言っても、全く聞きません。 もう可笑しくて、可笑しくって(^^) お腹が痛いです 笑 師匠、アホかいな 笑 一の蔵のスパークリング日本酒も頂いて、良い気分です✨師匠、良いお店に連れてきて頂きありがとうございます。 機会があれば、次また伺う時は、スッポンにしましょうね♬（←まだ諦めてない） お土産に、穴子の棒寿司を買って帰りました。 柔らかい穴子のお寿司は、家族にも好評でした。 鹿児島にお越しの際は、是非どうぞ♡ 師匠、ごちそうさまでした。 また、お伺いしましょうね。 #フグ料理に開眼✨ #七輪焼きおかわりしたい♡ #ひれ酒が大のお気に入り♬ #鹿児島の名店

鹿児島出張です。夜10時前に到着ですが、仕事がたまりまくって、スタバ感覚で居酒屋チェーン、さかなや道場に訪問。 コンセントが使える席をリクエストし、早速メールをチェックしながら、とりあえず60分お一人様飲み放題プランで、生ビール下さい。 ここは半個室にしてくれる事と、私みたいなガブガブビール飲む派にはうれしい、お一人様飲み放題プランがある事がミソ。定宿のホテルから近いのもGoodですね。 ガブガブビールを飲みながら、寒鰤の刺身、馬刺しのユッケ、串盛りなどをもらいつつ、仕事の整理。鰤は旬だけあって、身がしまってますね。馬刺しも臭みもなく、酒のあてにはちょうどよいです。チェーンといいつつ、魚系を始めとしたメニューが色々あり、地方色を大事にしてる感じですかね。 あー、酔っぱらってきた。壁一枚隣のサラリーマン方々の愚痴愚痴どや声を聞きながら、ごちそうさまでした。いや～、みんなお仕事大変ですよねf(^_^) 仕事、はかどりました。ごちそうさまでした。多分、また来ます(*^^*)