やっぱり最強でした♬鹿児島を代表する、大ファンのコーヒー専門店「ヴォアラ珈琲 霧島本店」が、装いも新たにリニューアルしてました！もしかして場所も変わったのかしら？と思うほど、跡形もないです。変わらないのは、自転車屋さんのお隣のところ。 鹿児島空港から宮崎に向かう途中で立ち寄りました。ここを通らずして、九州南部のコーヒーは語れない、と勝手に思っているので（笑）。 ヴォアラは、昔のレビューに詳細書きましたが、もともと自転車屋さんだった店主の井上さんが1995年にオープンしたコーヒー店で、今では、全国で愛される有名店に。しかも、スペシャルティコーヒーの相場からしたら価格帯もリーズナブルです。店内にローリング35キロと70キロの焙煎機があるのを見れば、いかに人気のお店かがわかります。全国でも70キロ稼働できるお店はなかなか見ないです。 2階まで吹き抜けになった建物も素敵。豆が数十種類並んでいます。瓶の中には挽いたコーヒー豆が入っているので、そこで薫りを確認して好きな豆を選べます。豆の状態でショーケースされているのが、焙煎豆じゃなくて生豆だったのが面白かったです。焙煎度合いは粉と薫りでわかりますからね、、なるほどなと思いました。 購入したのは、 ★ケニア・グランクリュ ギチャサイニ ウェットミル 250g 華やかな強い薫りに惹かれて選びました。これから飲みます。 ★モカ・シダモ シダモ地方のグジ地区の小規模農家 250g 毎日飲める、ザ・王道のコーヒー豆。ヴォアラさんに来たら必ず購入しています。まろやかでコクがあり、そして華やかさも。カップ・オブ・エクセレンスのような国際品評会を受賞するような高級豆とは異なりますが、エチオピアのこの地方特有のしっかりした芯のある個性が楽しめます。 ★豆購入のサービスでいただけるエスプレッソ 確か、ニカラグアと言っていたような、、、。中煎りくらいで、華やかな酸味が広がります。苦味の少ないエスプレッソ。 ★ドリップコーヒー 100円 コスタリカ ★オリジナルＴシャツ Ｓサイズ 2000円 海外の美術館でたまに素敵なＴシャツを見つけて買ってしまうような感覚で購入。 お店のロゴをデザインしたアーティストの絵だそうです。 ★mignonというお菓子屋さんのクッキーとマドレーヌ。こちらも毎回購入します。コーヒーにぴったり ここは、カフェではなく豆専門店ですが、店内には少しですが椅子があってその場でも飲めますし、豆をある程度買うとドリンクがサービスしてもらえたり、100円でドリップコーヒーを購入できたりと良心的。 何年経っても色褪せないしむしろ進化してる。店主のコーヒー好きから始まって、鹿児島にしっかりとコーヒーカルチャーを定着させて日常にしている＆祝！本店新築ということで、またまた暫定今年のマイベストにさせていただきます！ 鹿児島にお住いの方で、スペシャルティコーヒーってなんだろう？とか、コーヒーって全然わからないけど、ちょっと興味あるなぁっていう方は、まずはこちらに駆け込むことをお勧めいたします。
