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オススメの角煮ラーメン。 醤油ベースの可もなく不可もない。
こちらも気になっていたお店です。 普通にハイボールを頂きサクッと帰るつもりでしたが美味しかったので色々オーダーしてみました(笑) ハイボール ３杯 黒霧島 ロック ２杯 タタキキュウリ レバーモヤシ炒め 餃子…
ご当地ラーメン せっかく薩摩川内に来たので、ちょっとご当地ラーメンがあるか調べてみることにしました。調べてみると、キビナゴラーメンがあるとのこと。甑島で水揚げされたキビナゴを一度蒸した後、オイル漬けにしたものをペースト状にして、しょうゆスープ、昆布だしと合わせたラーメンは魚介系のうま味が凝縮されたものだそうです。取扱店も増えているそうで、今日はこちらのお店に訪れました。 店内に入ると、カウンターにテーブルと小上がりの席があり、小さな家族連れにも良い雰囲気でした。メニューを見ると、ベースになる味は醤油、塩、豚骨の3種類で、キビナゴラーメンになるのは豚骨と醤油のようです。私はスタンダードな醤油ベースのキビナゴラーメン、嫁はおすすめのキビナゴとんこつラーメンに餃子を注文しました。 約１０分後、キビナゴラーメンとキビナゴとんこつラーメンが登場しました。まずはキビナゴラーメンのスープをいただきます。あっさり系でとても美味しいです。魚介系の美味しい出汁が感じられ、一緒に入っているアオサの香りがとても良いですね。胡椒を振って麺をいただきます。
ホルモン焼き定食麺入り 980円 ボリューム満点、甘めの味噌味で最高です チャンポンも人気です 店名はかつ太郎ですがメニューにカツ系はありませんので注意です(笑)
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