仕事の合間のランチで美の吉さんにお邪魔しました⭐︎
オーダーしたのは、
インギー陶板焼定食。
インギー鶏と呼ばれる、
県天然記念物を食用に交配した鶏をいただくことができます。
焼き鳥や鳥刺し、親子丼などもいただけますが、
今回は陶板焼が気になって。
インギー陶板焼定食では、
砂肝やレバーなども含めて5種類ほどの部位をいただくことができます。
焼くと身質は硬めになりますが、
脂が甘く、部位ごとに異なる旨味を感じます。
気温が高い中、大汗をかきながら、
とても美味しくいただきました♪
#インギー鶏
#出張族におすすめ
#地元の名店
