仕事の合間のランチで美の吉さんにお邪魔しました⭐︎ オーダーしたのは、 インギー陶板焼定食。 インギー鶏と呼ばれる、 県天然記念物を食用に交配した鶏をいただくことができます。 焼き鳥や鳥刺し、親子丼などもいただけますが、 今回は陶板焼が気になって。 インギー陶板焼定食では、 砂肝やレバーなども含めて5種類ほどの部位をいただくことができます。 焼くと身質は硬めになりますが、 脂が甘く、部位ごとに異なる旨味を感じます。 気温が高い中、大汗をかきながら、 とても美味しくいただきました♪ #インギー鶏 #出張族におすすめ #地元の名店
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インギー鶏刺し（もも（右）手羽（左））、インギー鶏焼鳥、インギー鶏陶板焼き、ラーメン（インギー鶏だし塩） 鹿児島種子島の南種子島町にある民宿に併設されている食堂。 泊まらなくても食堂のみの利用も可能。 種子島空港からは車で20分ほどの距離になる。 種子島に行くので名物を探していたところ、南種子島に「インギー鶏」を提供しているとう情報を見つける。 インギー鶏自体は2013年に天然記念物に指定されたため、交配したインギー地鶏が提供されるようだ。 11:30過ぎに到着した時には先客はほとんどいなかったが、その後次々と来店してきた。 注文から10分ほどでまず鶏刺しが着丼。 ももも手羽もかなり歯ごたえが強めで、味わいが異なる。手羽の方が旨味が強い。 ラーメンはスープが鶏だし濃いめで優しい味。都内の有名店で出るような淡麗系塩ラーメンではなく、とろみが若干ある。 焼き鳥は3種の部位の味の違いがはっきりわかり、注文した中では1番美味い。 陶板焼きは5種類の部位（レバー・砂ずり含め）が楽しめる。 野菜と蒸し焼きにするので甘味が乗っかりまた違った味わいになる。 定食やカレーなどもあるが初めてきたなら、インギー鶏を一品料理で食べ比べてみるのが面白い。
【鹿児島ツアー２日目昼食】種子島宇宙センターの施設見学ツアー前に、南種子町でランチ。地元の名物インギー鶏が食べられるこちらへ。私はインギー丼。いわゆる親子丼ですが、身はとてもプリプリで、噛み応えのある食感です。連れはインギーうどん。さらに、インギー鶏の唐揚げを単品で追加しました。唐揚げは、さらにコリコリで歯応えがありました。地鶏の旨味を堪能しました。また、祝日ということもあり、次から次へと来店されていて、さすが人気店です。
種子島での定宿件居酒屋。 昔からの馴染み客でお店のお母さん達と楽しく話しながら焼酎をいただきます。 ５月末ぐらいだと、昔食べた忘れられない旬の「にが竹」。 竹の香りと水々しい新鮮な味。食感もポリポリ、キュッキュッと一押しの天ぷら。普通の筍では味わえない感じですね。とは言え旬なものですので、この時期限定。また、来年も焼酎南泉とにが竹を楽しみにしてます(^^) #にが竹 #南泉
No.87 美の吉 in種子島 【西日本横断美味しいもの巡りtour#5】 種子島宇宙センター目当てできたが、休館。。。 次のお目当てが、このインギー鶏 店内は開店と同時に地元の人と、隣接ホテルの宿泊者で 満席近くになっていました！ この日は、インギー焼鳥定食を注文 一般的な鶏肉よりも脂分が少なめで、あっさりです でも、歯応えはなかなかあり、食べ応え十分！ 一緒についてくるインギー鶏の煮玉子は、 なかまでしっかりと味が染み込んでいて半とろけ状態。 気になっていた、インギー刺身を追加注文 生の鶏？？って思ってましたが、イメージは鰹のタタキ 表面が炙られており、焼き目の香ばしさとレア部分の 食感がよかったです！つけだれもポン酢よりもすこし酸味の強いものを使っていて、くせもなく味わえます！ みなさんも種子島に来たら笑、ぜひ！！ #種子島 #インギー鶏
