更新日：2022年06月16日
炭火での焼き加減が絶妙なご飯が隠れるほどの鰻に大満足のうなぎ料理店
来月の丑の日が待ち切れずに 梅雨入りの翌日に鰻でランチ 夫 ひつまぶし 2700円 肝吸い 私 せいろ蒸し 3000円 ご汁 大森淡水（宮崎市）の鰻を使用。 （日本の鰻の生産一位） 宮崎ではせいろ蒸しが珍しく 鰻屋さんに行くと、 メニューにあれば、 せいろ蒸しをオーダーすることに しています。 お吸い物は宮崎ならではのご汁がお約束。 ちょっと驚きの分厚さの鰻。 せいろ蒸しなので当然蒸しているので 柔らかほろほろと思いきや、 むちっとな食感で結構な歯応え。 タレは宮崎では珍しくかなり甘さにキレが あります。 タレが適度にご飯一粒一粒に コーティングしている感じで 良い具合に絡み付き、 艶々ピカピカに黒光りしています。 甘さにキレがあるので しつこさがなく、 お漬け物で甘さをリセットせずに いただけました。 ご汁は大豆の粒々感とお豆腐のとろとろが 相まり、ほんのりお味噌の良き香り。 宮崎市から車で1時間の都農町で まさかのせいろ蒸しとの出逢い。 某グルメサイトで3.5以上。 宮崎の鰻の隠れた名店です。
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