釜揚げうどん 戸隠 本店

宮崎の歓楽街近くにあるこの老舗うどん店は、地元の方から観光客まで多くの人に愛されています。看板メニューは、やわらかくもモチモチとした細麺を、温かくて少し甘めの柚子風味つゆでいただく釜揚げうどん。薬味の天かすやねぎも相性抜群で、コシよりも喉越しが特徴的。飲んだ後の〆にぴったりで、食べているうちにつゆの濃さが変化するのも楽しみのひとつです。そばも評判が良く、生卵やいなり寿司のトッピングもおすすめ。店内は活気があり、行列が絶えないことも。宮崎でうどんを味わうなら外せません。