更新日：2025年11月25日
上質な雰囲気で味わう新鮮ふぐ料理の老舗
大分県臼杵市港町にある"臼杵ふぐ山田や"さんへ。 臼杵の老舗ふぐ料理店。 コースから前菜、刺身、ふぐチリ、唐揚げ、白子。 そしてお酒はヒレ酒。逸品です。 風情ある中庭を望み、ゆったりとした時間が流れます。 #ふぐ #ふぐ刺し #山田や #料亭 #老舗 #臼杵ふぐ #臼杵市 #港町 #大分県
大分で上質ふぐ料理と贅沢コースが楽しめる店
大分へ出張 （＾∇＾） 大分駅付近の繁華街 都町でご馳走様して頂きました。(*≧∀≦*) フグのコース ・フグ刺身 ・フグの炙り（自分で軽く炙って食べる） 本当に軽く炙って食べるのがウマイ‼️ ・フグの唐揚げ ・フグ鍋 ・〆のフグ雑炊 なんだかんだで、最後の〆雑炊が一番ウマイかも 久しぶりにフグを堪能させていただきました。
静かな個室でじっくり楽しめる接待向き店
会社の同僚との親睦会で利用。全室個室でお客様の接待にも使えるお店です。 #接待で使える #個室でじっくり飲める
スタイリッシュな個室で御歓談ください
ふぐは新鮮さ、食感、美味しさで大満足です。予約時にお願いして作って頂いたフグ白子酒が絶品！ふんわりクリーミーで大将の心意気と女将さんの温かな対応に大分県に行ったら是非、再訪したいお店となりました。
臼杵市にある臼杵駅付近の海鮮料理のお店
臼杵でふぐを食べてから、東京では一切興味なくなりました。満を持して四半世紀ぶりの再訪、ふぐ刺しの薬味は故あって撮影禁止。
日本の歴史を刻む料亭は有形文化財。上品で丁寧に飾られた料理を特別な日に
【国登録文化財で料理を堪能できるミシュランガイド掲載店】 大分県中津市にある筑紫亭。 百年以上の歴史があるこの建物で、お昼のランチ。 今回は5千円のコースをいただきましたが、料理がどれも美味い‥さすがミシュラン掲載店! 特に鱧ですが、刃物骨切りは下手にやると骨が気になって仕方がないのです、一切気にならない見事な腕! 何でも中津は骨切り発祥の地だそうで! 一万円以上のコースだと鱧の握りがつくそうで、それも気になるなぁ‥ 食事の後は女将が大分の食や筑紫亭のこだわりなどを熱く語ってくれました。 化学調味料は一切使わずに調理してるとか、女将の話は食についての話に興味のある人には大変有意義な時間になると思います。 自分も大分の食文化などについて知識が広がりました。 また中津によれば料理に舌鼓をうちに行きたい素敵なお店でし
【大分駅 徒歩3分】大分の海と山の恵みをまるごと味わえる、地産地消の和居酒屋。
夜勤明けで大分に来たので、とにかく眠い。昼食後2時間の仮眠をとり、さあどこへ食べに行くか…しばし熟考。ぐーっ(@￣ρ￣@) …はっ∑(ﾟДﾟ)寝てまうわ。夕飯食べに行こう。 大分駅前のアーケードをひと通り散策し、以前行った事はあるが投稿のまだないお店に決定。 初投稿の「オロチと柊」へ来店。 魚以外も充実したお店で、地域の名物を堪能出来る完全個室の居酒屋。 今回は1人での来店だが食べまくるぞー ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ まずは軽くビールをぐびりっ。 ぷはぁー♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 堪んねーわ。 アルコールは控えめにして、さあ食いますか。 ビールと共に運ばれてきたのはお通しのカンパチのお寿司と魚の煮付け。仕上げに店員さんが目の前でカンパチを炙ってくれる。香ばしい香りが立ち登り、食すと、こりゃうめ〜わ。 まずは大分と言えば関アジ関サバでしょって事で関アジの琉球（880円）を注文。 臭みの全くない関アジを贅沢にも琉球に。琉球をあてにビールをさらにぐびりっ。そりゃ美味い、いや美味すぎるに決まっとる。 続いて数回に分け 豊後牛の牛すじの煮込み（520円） ポテトサラダ 明太子炙り（380円） 豊後牛の灼熱ステーキ鉄板（1200円） 大分鶏飯（420円） 生ビールグラス（450円） かぼすビームハイボール（499円） 大葉のアイスと自家製生チョコ（380円） クリームブリュレ（480円） を注文。 牛すじ煮込みも肉感が凄く、柚子胡椒を付けて食べると堪んねー。 豊後牛ステーキも少し甘めのジャポネソースが掛かっており野菜、鶏飯と食すとマジうめ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ お肉は柔らかく肉汁が溢れだし甘めのジャポネソースとの相性抜群。 デザートも生チョコがほろ苦く美味しいし、クリームブリュレはブリュレの名の示すとおり、表面をぱりっとカラメリゼしてあり香ばしく、ほろ苦さと甘さが堪らない。 大分市の居酒屋はどこ入っても美味しいけどハズレのお店ってあるのかな(・・?) と、思いつつ夕飯は終了。 いやー、今日も美味しい夕飯をありがとう。大分県最高っす(*≧∀≦*)
温泉豆腐と出汁が自慢の癒し和食
本日はリゾーピア別府に宿泊。 夕食ディナーを堪能させていただきました。 コースメニューでしたのでビールを別注。 泡が。。。なかなか無くならない！と思っていると前菜が到着。いっぴん一品が美味しい。 この日はホタテとナスの煮浸し、胡麻豆腐、無花果のすり流しでした。 メインでステーキ、ご飯物がセルフでお寿司が出来る楽しみながらいただく事が出来ました。 ホテルディナーは見た目も味も違いますね。
日出駅からタクシーで行ける距離の懐石料理のお店
数年ぶりに城下カレイを求めて的山荘に来ました。 今がシーズンの城下カレイ。この時を逃したら一年先になります^_^ フグにも似た見た目ですがフグより柔らかく風味豊か。絶品です！！ なお的山荘は日出城の三の丸後に別荘として大正4年に建てられ、国の重要文化財に指定されています。
【大分駅徒歩4分】地元の食材とお酒が楽しめるお店！個室有◎ご宴会予約好評受付中♪
大分市中央町にある"みどり屋"さんへ。 アーケード街から入る大分郷土料理の居酒屋さんです。 週末のこの日は席予約も関アジ関サバは未入荷と！残念！ メニューは豊富で名物以外の刺身盛りに生ビールはモルツ。 全席個室と提供の速さは満足でした！ #居酒屋 #生ビールはモルツ #大分郷土料理 #関アジ関サバ #大分市 #中央町 #大分県
別府駅徒歩5分◆地獄蒸し、とり天、刺身まで。別府の味覚と地酒を楽しめる郷土居酒屋
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