何とも素晴らしい美味しさでした数日前の一つ星店を遥かに遥かに凌駕するほど。 前菜 ・毛蟹と岩水雲酢 ・稚鮎有馬煮 ・うるいと白子・椎茸 ・薩摩甘海老と鮑の三五八和え 吸物 鯵 独活 茗荷 花柚子 造里 ・白甘鯛昆布締め炙りと鱗揚げ ・魳 茄子辛子和え ・伊佐木炙り 真子昆布締め ・障泥烏賊黒造り 焼物 桜鱒 味噌幽庵焼き ・独活金平 ・蚕豆 ・花山葵酢浸し 煮物 穴子 新玉葱 蓮根 筍 茄子の玉締め 強肴 高千穂牛昆布締め 生雲丹 キャビア 食事 ・銀舎利 本枯鰹節 卵黄醤油漬け ・デバン蕃茄と白甘鯛の炊き込みご飯 赤出汁 香物 デザート 抹茶テリーヌと苺アイスクリーム
