更新日：2019年10月06日
久々に熊本市内から阿蘇まで湧水を汲みに行き ランチをこちらで頂きました (▰˘◡˘▰) 二時ラストオーダーの30分前 お店は貸切状態 でも口コミ信じて券売機で 玄米と新鮮野菜の定食を。相方は ルーを使わないスパイシーカレーを。 お水やお茶も湧水 食べ物も全て熊本産と言うこだわりで この安さは 運ぶのがセルフだからかしらん 漬物も阿蘇の高菜、新鮮野菜もそう ドレッシングも手作り そして後でオーナーさんと歓談したけど 関西弁なのに熊本を熟知してらっさり 色んなことを教えてもらいました 今年3月にオープンしたばかりだそうで 貸切状態だったのは まだ知られてないんでしょうが これ街中に有ったら大変な人気なお店だと思う モーニングも朝6時からと 近くの宿の素泊まりの人も来るとか そ言えば扉を開ける前に ものすごく良い香りがして パンまでここで焼いてるらしく 何かに似ている、、、この味付け この優しさ カロリーとかに罪悪感なく食事できる 思い出しました！！うちの近くにあった自然食のお店、今はもう無くなったけど、ティアです！
