更新日:2025年12月30日
鶏ガラと野菜を時間をかけて煮込みダシをとったあっさり味の支那そば
北熊らーめん 1,100円 そごう横浜店で開催中、大九州味と技めぐりの イートインスペースでランチ。 今回のイートイン営業は、熊本県の支那そば 「北熊」。 食べログで、以前からしっかりブックマークして いたお店が横浜にやってきました。 これは、行くしかないですね。 ランチのピークタイムは、行列が絶えません でしたが、13時を回るあたりから、落ち着いてきたので行ってきます。 13時13分入店、北熊ラーメンを。 支払いはPayPay。 注文して、14分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー、しなちく、ねぎ。 麺は、中細縮れ麺。 もっちり食感、スープがよく絡んでくる。 スープは、白濁しでトロミがあります。 ミルキー感じる口当たり、焦がしねぎがいい アクセントに。 れんげでスープを掬うと、トロッとした何かが。 背脂なのかな? 気になっていたラーメンが、食べられる幸せ。 いつかは、お店に訪問して食べたいなぁ。 おいしくいただきました〜 2025年10月30日ランチにて利用 3.42 19℃、晴れ
香ばしいマー油と濃厚豚骨が絶妙に調和する熊本ラーメンの名所
3軒目にいきました。 馬刺しを食べた後に熊本ラーメン! マー油の香ばしさが素晴らしい(^^)いいかおりですね〜!美味しい! 熊本ラーメンは麺の細さと硬さが絶妙で、スルスル食べれますねー!ご馳走様でした(^^)
地産地消 安心の一杯
【とろとろでした❗❗】 熊本では、早いうちから魚介系の豚骨ラーメンを提供していた、黒龍紅さんにランチイン(^_^ゞ❗ 店内は、カウンター7席くらいにテーブルが2つで6席くらいです❗ デフォのラーメン(700円)を注文❗ 辛いラーメンやざるラーメンなども人気ですよ( 〃▽〃)❗❗ 女性店主が一人で頑張られているので、時間がかかるのもご愛敬ですね❗ 出てきたラーメンは、いつも通りのビジュアル、そそられますね❗❗ スープを一口啜ると、豚骨の奥から魚介の出汁が強く主張してきます❗最初に食べたときには、その旨さにびっくりした程です❗ 麺は熊本ラーメンの中太麺麺で、スープとの絡みもなかなかですね❗特筆すべきは、チャーシューで、箸で持ち上げると切れてしまいます(p^-^)p❗熊本でもトップクラスの軟かさですね(●^o^●)❗❗ 仕方が無いので、普段は使わないレンゲですくって食べると安定の美味しさ、とろとろだから歯を使わなくても消えて無くなってしまいました( v^-゜)♪❗❗ そんなこんなで、あっという間にスープまで完食しちゃったとさ (⌒∇⌒)ノ"❗❗旨かった❗❗ 夜は、馬刺しや餃子をおつまみに球磨焼酎を呑めますよ❗ どうでもいいこと 自分がたばこを辞めたからか、たばこを吸う人のマナーが気になります❗たとえ、喫煙オッケーのお店でも、自分が食べ終えて直ぐにたばこに火をつけるのもいかがなモノかなぁって、思ってしまったおっさんがここにはいます (*≧∀≦*)❗❗
背脂のコクとあっさり感が絶妙なちぢれ麺ラーメン
一番人気という北熊支那そば! 重そうに見えたが 食べてみると軽い! 麺の太さ(中太麺)とスープの絡みもなかなかイケてる! Σd(・ω・d)ウマウマ!!!
懐かしさ溢れる昔ながらのラーメンで心もお腹も満たされるお店
今日のお昼はこちら 付近にある数少ないラーメン屋さんの1つ この界隈では老舗です。 先代の時は麺の固さを言っても無視されてましたが(笑) 現在の店主さんはご要望を聞いてくださいます。 さっぱり目のスープに中太麺 チャーシューが厚みと脂身のバランスが最高 #桂仙ラーメン #トンコツ #あっさりトンコツ #熊本県菊池市
深夜に味わえる、キャベツたっぷりの独自お好み焼きと元気なサービス
有馬記念反省会締めくくり。 焼きそば!この時間に炭水化物はとても美味しい。 久しぶりの都一さんへふらっと入ってみました。相変わらず美味しい焼きそばをいただき1日がフィニッシュ。ご馳走様でした。
玉名の豚骨ラーメンにしてはこってりし過ぎない味で、食べやすいラーメン
玉名ラーメンにはあまり見かけない醤油ラーメンがあるお店です! 豚骨もさっぱりめで食べやすく、よく家族で食べに来ます。炒飯や餃子もおすすめです #ラーメン女子 #玉名ラーメン
早尾にある有佐駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
【三南】 九州道上り線の宮原サービスエリアの中にある食事処三南。 鹿児島からの帰りの道中にここへ立ち寄り。 メニューは、南九州(熊本県、宮崎県、鹿児島県)の名物メニューが同時に味わえるお店になっている。 熊本県バージョンでは、阿蘇のあか牛、太平燕、宮崎県バージョンでは、地鶏やチキン南蛮、鹿児島県バージョンでは、豚かつが満喫できる。 画像は、とんかつをオーダー。とんかつも柔らかくて美味しい。サービスエリアのクオリティも高いなぁと感じた。 #鹿児島名物・宮崎名物・熊本名物一気に味わえる #サービスエリア #九州道 #南九州名物メニュー #とんかつ #八代郡氷川町
絶景テラスで味わう阿蘇の恵みと心地良いひととき
道の駅にあるフードコート ロコモコ丼を注文!美味しかったです♪ テラスから見える阿蘇山が絶景でした!
本格豚骨らーめんで替玉10円!店内広々、家族連れでもゆっくりお食事できます!
野菜もやしラーメンを注文。 野菜は油通して焼いてあったのでシャキシャキしていました。 スープもまろやかで美味しかったです。
【創業65周年!伝統の熊本ラーメン】食欲そそる!焦がしにんにく油が最高に旨いっ♪
出張で熊本へ行ったので、地元の方に教えていただいた黒亭で熊本らーめんを食べてきました! 生卵を麺に絡めて食べるのは初めての経験でしたが、まろやかな味わいで個人的にとても好きな味でした! 初めはそのままガツンと濃い味で! 途中で生卵を崩して味変! これにより、最後まで飽きずに美味しくいただけました! 店員さんの親切な応対と、美味しい熊本らーめんをいただいて、熊本のファンになりました! また熊本へ行った際には再訪したいお店です♡
セルフサービスで楽しむ、やさしい細麺うどんと豊富なトッピング
昨日のお昼 いつものウエストです 最近お気に入りの 明太釜玉うどんの細麺 ほんとにうまい。 大盛りで食べたいくらいでした。 #ウエスト #うどんそば #安定の味
台湾まぜそばを独自にアレンジした「いぶきまぜそば」一度食べたらヤミツキ注意!!
初めて店内で食べました。カレーまぜそば4辛、唐揚げ追加で頂きました。〆のひと口ご飯が嬉しいサービスです^ ^
熊本市、田原坂駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
【豚骨玉子ワンタンメン(^^)】 山鹿ライド編~後半戦~ 博多・久留米・佐賀・玉名・熊本… 一口に「九州の豚骨」と言っても その個性は様々… 本日は福岡の筑豊地方を代表する 「山小屋ラーメン」です(^^)/ 店舗は山鹿へ抜ける幹線道路に。 そして広大な駐車場… 「いかにも」ドライバー向けかつ ロードサイトなラーメン店。 ・・・まぁそこにワタシは 愛車(ロードバイク)で訪問してるがw (((*≧艸≦)ププッ 下調べしてた「昭和ラーメン」にしようか~ と思った刹那、 ・・・ビビビッ!!身体に電撃が走る メニュー表の「玉子ワンタンメン」800円!! これは絶対美味しそう(((o(*゚∀゚*)o))) 橙色の煮卵、ドゥルドゥルしたワンタン… やっぱり予感的中。 素晴らしきビジュアルやね~ (*^▽^)/★*☆♪ さてスープを一口… 昔ながらの豚骨とのことで イカついのを想像してたのですが、 カドの取れた… イヤむしろ丸みがあって優しい風合い♪ (*´∀`*)ポッ 油量ほどほど。 口当たりもイイですね~ …と思ったら、そこにキリッと 空気を程よく引き締めてくるカエシの塩分 (*゚∀゚)=3 個人的には、 ベースはマイルドな豚骨だけど、 ちょい醤油を効かせたバランスの良い豚骨という印象を受けました( ☆∀☆) 誰が食べても美味しい、 老若男女に愛される優等生的豚骨ラーメンかな? …饂飩のようなしっかりした生地に 具がたっぷり詰まったワンタン、 …大判のチャーシュー、 脇を固める具材の 助演男優賞並みのパフォーマンスにも 魅せられ大満足で店をあとに・・・ ☆☆☆あとがき☆☆☆ 熊本で2店舗しかない 「山小屋」にようやく訪問(*≧ω≦) 九州おるうちに もっと豚骨探究せんといかんな~ 改めてそう思う訪問でした( ≧∀≦)ノ #筑豊ラーメン #バランス感覚に優れた一杯 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
自然に囲まれた開放的な古民家でうどんを心行くまで堪能してください
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