更新日：2024年02月21日
美味い魚と熊本の郷土料理。新鮮馬刺しがおススメの大衆居酒屋
そうだ❗熊本、行こう❗料理天国❗馬刺し盛り合わせをチョイス❗旨し❗ #地元民に愛される店
熊本城を望める圧巻の景色。会合に便利な和食のお店
お刺身が甘くて美味しいし、お肉も馬肉だけど生でも食べられる新鮮なもので柔らかくてさっぱりしててまだまだ食べられる感じ！ 食事のあとは屋上のテラスにも入れてくれてさらに熊本城を見れて最高です！
毎日仕入れる地元産の食材を使用した懐石料理はお祝い事や宴会にも
まずはお通し膳ですが、辛子蓮根・海鼠腸・数の子・押し寿司などなど、お正月がまた来たかのよう。生ビールで乾杯していただきました。 続いては箸休めでしょうか？トロロ蕎麦の子椀。 続いての馬肉刺身が凄かった！霜降り肉と立髪が蕩ける味わい。甘醤油にニンニク摺り下ろしが最高に合います。 続いては太刀魚炙りをメインに海老やさつまいも・金柑煮付けなどなど。美しい料理を目で楽しみ味にも感激です。 続く鮑の煮付けは、その柔らかさに感動！ 最後は馬刺し握り。もはや溜息しかありません。美味い！デザートはほうじ茶プリン。お見事でした。
