熊本でこだわりのある郷土料理 人気店20選

わっぱ飯と貝汁の定食をいただきました。どちらも美味しかったです。アサリも大きく砂でガリッとすることもなく良かったです。ただ海鮮系のメニューがもう少しあればもっと良いと思いました。とにかく人気でお客さんが多いです。

熊本の地元の方の紹介で瑞恵本店さんに行ってきました‼️ まあぁ美味しい、ボリュームありのコースでした‼️ お料理が丁寧、それぞれのご説明も丁寧で大満足〜でした。 一文字ぐるぐる、馬（横隔膜の希少部位）、自家製辛子蓮根（シャキシャキ）地元三点盛りも美味しかった〜です 今日は5000円のコース飲み放題でした。

【流団近くの本格藁焼き居酒屋ランチ】 打ち合わせ前にRetty検索で訪問。 あまり時間が無かったので、吟味する間もなく選びました。 結果、大正解！ 正直藁焼きといえば高知とか本場に敵わないだろうと敬遠するタイプの人間なので、嬉しい誤算でした。 藁焼き御膳と鶏そばを注文。 目移りするほどメニューが多く、シャトーブリアンもかも惹かれますね。 鶏そばは中華そばでなく、本物のそばでした。 珍しいかも。 男性には少し物足りない量かもです。 藁焼き御膳の刺身は鰹だけでなく、タコなどの刺身も藁焼きで炙られていて美味。 無料で付いてくるざる蕎麦も美味しかった。 セルフサービスで生ニンジンをミキサーした生ジュースも嬉しいサービスですね。 今度は夜に伺いたいですね。 ご馳走様でした。 #遊び心あり #藁焼き

山芋好きには、たまらない自然薯料理店。ガイドブックで知って来店。 写真は、鳥炭火焼膳。ボリュームたっぷりで、ごはんはお代わり自由！ ごはんは、白ごはんかむかごごはんが選べます。私はむかごごはんに、別メニューのとろろ汁を注文してごはんにかけて食べた！ とろろ汁に味が着いてるからそのままでもOKだし、ポン酢や醤油を足しても美味(*^_^*) とろろ汁は二回ごはんにかけられる位の量だから、ごはんをお代わりする人には丁度良い。 セットでついてくる、小鉢や煮しめもきちんと味が染みててどの料理も美味しかったから大満足☆でオススメ セットメニューで、女性向けのボリュームダウンしたメニューもあると良いな☆ 座席は全席囲炉裏。多分、食事時は相席になります。 夏場は囲炉裏で鳥肉とか焼くと暑過ぎそうヽ(；▽；)ノ

【ワンコインで馬肉丼を(≧▽≦)】 今日は馬肉の日～その①～ えっなんで今日が馬肉の日かって？ ワタシがノリで昼夜二食続けて馬肉食っちゃったので何となく名付けてみたｗ 知り合いのbar勤めのおねーさんから、 下通りにコスパがいいワンコインランチがあるって聞いていたので 前々からチェックしてたコチラ・・・ 前情報通り500円メニューあり(≧▽≦) 本日の日替わりは「味フライ定食」、 ご飯おかわり自由という太っ腹Σ(ﾟДﾟ) そして「そばorうどん＋ミニ丼」のセットももちろん500円！！ さらにこちらは13時以降だと麺大盛り無料になるらしい・・・ 確かにコスパがイイΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 店の壁には、 「店内のスタッフの数を減らしコストカットし価格に還元しているので、料理のスピードが遅いのでご迷惑かけるがご了承ください」という趣旨の張り紙、、、 こういう姿勢のお店は割と好きだ(≧▽≦) そんなわけで「そばとミニ丼のセット」500円。 そばは「かけ」と「ざる」から選べたので「ざる」を、 ミニ丼はやはり熊本！！「馬肉丼」があったのでこちらをチョイスしました♪ ・・・でも500円で馬肉丼食べれるってスゴイですよ！！ 馬肉料理の本場・熊本ですらこの値段はかなり驚異的ですΣ(ﾟДﾟ) 馬肉はやや筋ばったしっかりした固さがあるのですが、 これぞ馬肉の良さですね(≧▽≦) 噛みしめればじんわりと甘辛い味が口の中を広がっていき、 「口福感」で一杯ですね(´ー｀) そばは変哲のないものでしたが、 夏を先取りした今年初のざるそばは最高でした(^^)/ 調子に乗ってワサビたっぷり全使用でお涙状態(´；ω；`) 女性にも泣かされ、そばにも泣かされ、、、 世間は世知辛いものだ・・・なんてな(*｀艸´)ｳｼｼｼ 500円でまさかの馬肉にそばが堪能できるランチ・・・コスパ抜群でございました♪

馬レバ刺しに森伊蔵600円と合わせるピン飲み出来るカウンターありで出張族にはおすすめ酒場であります。アテはおでんがあり森伊蔵のほかにも伊佐美、村尾など最高峰の焼酎がラインナップ！ #森伊蔵 #伊佐美 #村尾 #馬レバ刺し

熊本の郷土料理を食べたくてオーダーストップ間際に来店。短い時間ではありましたが熊本を堪能させていただきました。

✨ #医食同源南風原 ✨さんで一献 オリオンビール お刺身盛り ラフティー 水イカ刺しゲソ天付き もずくの天ぷら 揚げ豚足 味噌豚ステーキ ソーキそば 手取川 オリジンシリーズ 大吟醸hoshi 石川県白山市 吉田酒造店 菊之露 琉球泡盛 沖縄県宮古島 菊之露酒造 大将、いつもありがとうです。 良かお祝いになりました。 どれも美味しかった。ご馳走様でした。 住所：熊本県上天草市大矢野町中181-3 予約連絡先：0964-56-1935 営業時間：18：00〜23：30 定休日：木曜日 駐車場：有り

久しぶりに 『おばあちゃんの料理を食べに♪*ﾟ』 旬のお魚や採れたて野菜 手作りのお漬け物など 完全予約制で1日2組ぐらい 通りにある 見落としそうな看板を曲がると… ホントに!?って思う そのまま進んでお店と言うか民家 たまに 懐かしく行きたくなる場所です(*ˊ˘ˋ*)

「残したい景色とお料理」 クロッサムのお客様のおすすめ。 「21世紀に残したいふるさと百景」コンテストにおいて堂々の一位を獲得した景色を見ながら最高の地鶏。 丁寧にじっくり、田楽と地鶏を焼いてくれます。 突き抜けた天井は年季が入っていて、これも旨味をそそります。 南阿蘇の名店。 命を美味しく頂きました！ Enjoy！ #日本酒 #命を美味しく頂きました #Enjoy #酒サムライ

【ジビエの殿堂、山奥にある食事処】 所属する会の会合でお邪魔しました。 宴席だった為、刺身を一枚撮れたのみでしたが、ヤマメや猪鍋などたくさんのジビエが出てきました。 なかなか普段食べることのない料理ばかりでした。 多分夜は予約しないとされないと思います。 ご馳走様でした。 #猪鍋 #ヤマメの塩焼き #ジビエ料理 #山奥の食事処 #釣り堀

今日のランチは、Google mapにてランチを検索して 本当にこんな所にある？というような離合出来ない畦道を車で‥あった⁉️ 店内に入るには入り口が低くなって入店❗️ ランチメニューは、4種類！ 当時は、だご汁と豚汁しかなかったとか だご汁を注文デザートセットは、ザクロジュースとほうじ茶プリンを選択 居心地が良く美味しく健康になりました❣️笑笑

地元の人たちもよく使う内牧の穴場？ うちのホテルからもよくお客様をご紹介します。 美味しい馬刺し出してます。 3000円もあれば美味しいもの色々食べれる！ 写真は人気高騰中の馬刺しと赤牛のたたきを合わせ盛りにしてもらいました。 マスターが気さくで感じの良い方です^_^

阿蘇でゴルフの後遅めのランチを探して偶然入った定食屋さん。豆乳仕立てのチャンポン　700円いただきました。野菜たっぷりでスープもちょうど良い塩加減で優しい。こんなお店が近くにあったら毎日通う。おばちゃんも愛想が良くて良いです。

実は2回目のランチ訪問。 前回この店限定？？ホルモン唐揚げを頂き、今回はホルモン唐揚げ南蛮を頂きました。 前回ホルモン唐揚げだけだと後半油がきつくなったんですが、今回のホルモン唐揚げ南蛮は最後まで美味しく頂けました(*^^*) そして生卵食べれないと伝えた所お菓子をつけてくれるとお店の人からのサービスに感動！ ランチは生卵、ご飯おかわり自由なので腹ペコで来店しなくちゃです。 ちなみ12時だと会社員のかたが多いらしいので、12時半以降来店がオススメ。

２軒目も馬料理！ むつごろうさんに負けず劣らず素晴らしい馬料理でしたね(^^)めちゃくちゃ美味しい！ とにかく馬刺しは新鮮ですね！！！ ２軒目でしたが、かなり満足度高かったです(^^)色々な部位を楽しめました。

20年以上前からあるお店です。 昔は別の場所にあったそうですが、20年近く前に子供の頃に親に連れられて来た時にはここにありました。 お店はとても優しくていいママがお一人で料理を作っておられて、後はバイトの子が一人で注文を受けているアットホームなお店です。 馬ホルモンの煮込みが絶品でここに来たら絶対に食べる一品です。 メニューにはお刺身から何から色々とあるのですが、どれもハズレがなくて本当に美味しいです。

5月のテイクアウトグルメ。 沖縄料理Si-Sa-さんです。 ゴーヤチャンプルにゴーヤの天ぷらともずくの天ぷらです^ ^ 熊本で初の沖縄料理でしたがとっても美味しくて今度は早く家族でお店に行きたいです^ ^

熊本遠征 : 朝食編 こちらの宿は「料理」も自慢ですが、「温泉」もかなり良いのです。 泉質は、天然ラドンを多く含んだ ナトリウム・マグネシウム・硫酸・塩酸(低張性、中性、高温)であり、かなりの量の「メタケイ酸」を含んだ 茶褐色のお湯です。もちろん源泉100%掛け流しです。 身体の芯から温まります。 さて、こちらの朝食は 純和風の朝ごはんですが、 一番の売りは、時間に合わせて炊き上げた 【銀シャリ】でございます。 こちらのお米は旨い❗️ 昔は、米どころが新潟や秋田と言われてきましたが、最近は「北海道」や 他府県のお米もかなり旨い。 実は熊本も最近は、ヒノヒカリ と コシヒカリを掛け合わせた 【森のくまさん】が賞を受賞するなど、かなり熊本県産も美味しくなったと思います。 こちらのお米は、標高の高いところで作られた【阿蘇コシヒカリ】だそうです。 本当にバカ旨い米でした（＾◇＾）。 自家製の漬物も6種ついて、お魚も美味しく最高の朝ごはんでした（＾◇＾）。 ご馳走さまでした。

【大人数入る懇親会！玉名の京料理】 久々に多めの人数で懇親会がありました。 全ては食べれませんでしたが美味しかったです。 こちらでは珍しい京料理専門のお店ですね。 ご馳走様でした。 #大人数での利用もOK #京料理専門店 #鱧食べたかった