目の前でそば打ちが見られる。若い職人さんが一所懸命にそばを打つ。そして、打ち立てのそばをさっと茹で、井戸水でしめて出してくれる。一連の作業がそば好きにはたまらないのです。20分くらいは待たねばならない。しかし、それが手打ちそばというもの。待てない人にはそばを食う資格なし、とわかった人だけが味わえる至高のそば処です。10対1の配合も見事です。十一そばと言うそうな。そばの香りと喉越しを存分に楽しめる最高の蕎麦屋です。写真を撮ってる時間はありません。出来立てを頂かねば、そばを語る価値は無し。というわけで写真はありません。
手打ちそば優心の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
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座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
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| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.sobayushin.com/index.html |
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