阿蘇の美味しい和食・日本料理20選〜人気店から穴場まで〜

ベストに近いエクセレント。 ホルモン煮込定食　だご汁　山賊めし　１７００円。 郷土料理のうまいやつ。安定かつボリュームたっぷり。店の雰囲気はいいし、店の人はみんな地元の人らしく、地元の会話もいい感じで大満足でした。

先日家族で伺いました。 相変わらずの行列で2時間待ちました。。 今回はあか牛丼の並にしました。 失敗したなー、メガにすれば良かった。 せっかく来たならやはりメガを堪能すべきでした。 美味でした、ご馳走様でした。 #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #あか牛丼 #お一人様OK #お肉の質が高い #リピート決定

【熊本県阿蘇郡高森町】 ◆高森田楽コース １,８９０円 鎌倉時代から続くと言われる高森田楽を明治時代に建てられた築１４０年の古民家で♪ ずっと行きたかったお店でしたが熊本地震の影響でなかなか訪れる事が出来ず念願叶って初訪問♪( ´▽｀) 基本はコースで蒟蒻と山菜、お豆腐、鶴の子芋、山女魚、生揚げ、とうきび御飯／香の物、山菜だんご汁のボリューム満点な内容になってます♫ これを囲炉裏でじっくりと焼き加減を確認しながら食べるとはなんたる幸せ❤️ お味噌は麦味噌で、三年味噌とのブレンドらしく地元の酒や山椒やみかんの皮などを入れて煮込まれているんだとか。 この味噌が焼けると黒光りして堪らなく食欲をそそります(*´∀｀*) 焼けるまでに出してくれる生揚げがこれまた絶品で口の中に入れた瞬間にじゅわ〜と油の旨味が広がり大豆の甘みと相まって最高❗️ お豆腐も田楽用に固めに作られており味噌をたっぷり塗って焼き上げればえもいえぬ美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) 阿蘇の綺麗なお水で育ったであろう山女魚も程よく塩が振られており文句の付けようがありません❣️ いや〜、この素晴らしさはたくさんの人に味わってもらいたいし、スーツで一人で行く場所じゃないな（笑） お店の方にお伺いするとまだ震災前の５割程度しかお客さんが戻って来ていないとの事（−＿−；） 是非とも皆さんに訪れてほしい名店です！！ #がまだせ熊本

【熊本 小国町】 かなりな田舎道から更に脇道に入ったところに、田舎茶屋が出現。自家製豆腐料理の老舗有名店、初来店。 人気店なので待つのは致し方なし…お昼時を少し外していましたが、30分程度待ってやっと入店できました。 　＊とうふ定食　1,400円 「熱いうちに早めに食べて下さい」とまずは揚げたての「生あげ」から提供。こんなふかふかな揚げは初体験♪ すぐに定食が提供。小鉢（おから、田楽、あげと切り干し大根の煮物)、ざる豆腐、ご飯、味噌汁、漬け物、豆乳…健康的な食材がズラリと並んでます。 見た目はなかなかのボリュームですが、健康食材の豆腐メインなので食べ過ぎて満腹になるほどではありません。もちろん食べ過ぎた罪の意識は皆無ですね♪ 拘りの豆腐料理を存分に美味しくいただけ、満足できました。ご馳走さまでした！！

ボイボイキャンプ場でのお酒のおつまみに購入。むちゃくちゃ美味しかったです。 #馬刺し #キャンプでのおつまみ

ちょっと前の高森に出張した時の話です。 折角の阿蘇なので、美味しい物をと色々考えましたが、結局は、あか牛料理の「スタミナ丼」（1480円）を注文。 少し硬い所があるものの、とても美味しい丼です。 阿蘇の雄大な山々を眺めながら食べる丼は、格別のものがありますね！ 風景込みの美味しいスタミナ丼でした。 ご馳走様でした。　また寄りますね！

麻婆豆腐と高菜坦々麺を頂きました。 麻婆豆腐は山椒がビシッと効いてそしてラー油の辛さがバシっと来て、激ウマです‼️ラーメンは坦々麺のゴマとコクに高菜が合わさりまた美味しい！　おススメです‼️ また食べたいと食べた後に思ってしまいました（笑）ご馳走さまでしたm(_ _)m

♨️阿蘇のお宿 2023/10/27-28 古民家を再生されたお宿に。 平屋別館平屋~きすみれ~ 露天には本格五右衛門風呂、内湯には切石風呂が、良いお湯でノンビリ出来ました。 お食事処は阿蘇らしい囲炉裏端 テーブルタイプがあり、母も楽しめました。 馬刺しの盛り合わせは、コリコリの生レバー、赤身、タテガミ、、皆大絶賛 ヤマメがピチピチしている状態で遠火からじっくり。 こんなの初めて‼︎身はふわっふわ！何度も見に来て向きを変え、状態を見定めてくださって最高の状態でいただきました 蒟蒻も厚揚げも美味しかったです。特製の味噌だれも！ これで終わりでも十分だったのですが、驚きのお肉（あか牛、豚、鶏は天草大王）と新鮮な野菜がドーン！ 釜で炊かれた鶏めしまで‼︎ 残念な事に食べきれず、沢山残してしまいました(T ^ T) 紅葉を眺めながらの朝食もとても良かったです。 女将、息子さん、娘さんもとても優しくて気さくで‥ お宿の細部までとてもこだわっておられてステキでした。 帰りに一緒に写真まで撮っていただきました。 また会いに行きたいと思える心温まるお宿でした。 https://asonoyamaboushi.jp #熊本 #阿蘇 #阿蘇大観峰のふもと #古民家 #阿蘇乃やまぼうし #JAL #どこかにマイル 次回は女将さんブレンドの珈琲を挽いて飲んでみたいです☕️

温泉街の豆腐店でランチ うどんセットを頂く うどんは九州らしくコシのない柔らかいうどん 揚げ、ワカメ、揚げ玉で優しい出汁 セットの豆腐はうどんと違って硬い豆腐 美味しく頂きました

熊本県黒川温泉郷の中に位置します。 国道４４２号から黒川温泉郷に入っていきますが・・・目印はガソリンスタンドです。 ただ黒川温泉郷の道が狭くて大変ですね〜一方通行もあるので注意が必要です。 ガソリンスタンドから左に曲がり下って行く道が左回りで温泉郷を一周でき４４２号に戻りますが・・・右回りは温泉郷の真ん中あたり途中から一方通行のため戻らないと行けない。 駐車場も見つける事もできずガソリンスタンド前の黒川温泉郷入口に停車して徒歩でお店へ。 黒川温泉郷の無料駐車場なるものを見つけることができなかったな〜 しかしながら徒歩で温泉郷に入っていくと初夏を感じる森林浴がなんとも気持ちいい！ 温泉郷に入っていくと温泉卵など硫黄の臭いがしてきていい感じな風情感がありますね。 ちょうど温泉郷の真ん中くらいにコチラのお店が「玄河くろかわ」宿が見えてきます。 夜の食事はは宿泊者だけですが昼ランチは旅行者に解放されているようです。 外観は川沿いにしっぽりと佇むお宿ってとこでしょうか・・・店内は全て個室テーブルです。 さて頂いたのは熊本「赤牛丼」セットです。 やはり熊本エリアに来たらなら「食べていきなっせ」と１番に上げられる逸品です。 まずは単味で「赤牛」から〜美味しい！今まで食べてきた赤牛でも良い感じな味わいだ。 こだわりの醤油や「赤牛味噌」につけて頂くと更に旨みがまして「うまか〜」！ ご飯も炊きたて！味噌汁は「幻の味噌」を使用してコレまた美味しいわ〜「幻」ってなんで？ 「幻」より「奇跡の味噌」の方がしっくりくるな・・・幻は消えて無くなるからね。 この黒川温泉郷エリアに来たなら押さえておきたいランチ「赤牛丼」でした。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

熊本県阿蘇郡南阿蘇村にある"かまど"さんへ。 国道325号を高森方面から、ちょっと見逃しがちな交差点先の看板。 ランチタイム、混んでいます。 阿蘇に来たらあか牛。 「熊本県産あか牛ステーキ」200g/¥3300 かまどの名の通り、ご飯が美味しい！ あか牛ステーキはソースが掛かって来ますが、テーブルの丼ソースを追加しても 味噌汁、漬物も美味しく、思わずご飯お替り。(無料) 美味しかったです。 #あか牛 #ステーキ #大自然 #竈門ご飯 #阿蘇郡 #南阿蘇村 #阿蘇山 #熊本県

こちらのお店は牛とお米の生産者でもあるとの事でお肉、ご飯、共にとても美味しいです。 野菜も地元の野菜を使われてるとの事で何から何までとても美味かったです！ ご馳走様でしたm(_ _)m

宿泊プランの朝食を頂きました。メインの籠盛りにはバランスの取れた野菜や小鉢が沢山盛られています。魚は赤魚の西京焼きで朝食には最高のおかずになりますね。豆乳の湯豆腐は胡麻醤油に付けて、好みで柚子胡椒をのせて美味しく頂きました。毎日厳選した食材を使用しているので献立は変わることがあります。

先日家族で訪問。 熊本地震後に改装されたようで比較的新しい建物でした。 老夫婦が営まれるボリュームたっぷりの定食は食べ応え抜群！ そして自分達しかいなかったのでご主人にめっちゃ話しかけられました笑 楽しい時間でした。 息子も気に入ったらしく、また来たいと言ってました。 ご馳走様でした。 #老夫婦が経営 #お一人様OK #リピート決定 #定食 #昔懐かしい味

家族でお昼に伺いました。 以前から気になってたお店ですが、電話してみると空いてたので行ってみました。 地鶏の炭火焼き専門のお店ですね。 ご飯も1人ずつ釜で炊いて食べる感じ。 ちょっと時間かかりますね。 先に焼きが終わるぐらいにご飯が炊けるので、自分達で焼くのも調整しなければいけません。 たしかに炊き立ては美味しかったです。 が、そこまで待たなくても普通に白ごはんで良かったかな。 時間に余裕を持って行くことをおすすめします。 ご馳走様でした。 #白米にこだわり #地鶏炭火焼き #遊び心あり #休日ランチでゆっくり

個人的に大当りのお店。 お料理は全て豆腐づくし、豆づくし。 揚げたての厚揚げ「生あげ」に「ごじる」…どれも優しい味わいでとても美味しかったです。 追加料金でご飯を大きなお稲荷さんに変更可能です。 ヘルシーだけど、満足感は充分あります。 阿蘇五岳を眺めながら穏やかなひと時を過ごせるのも魅力でした。

美味しかった‼️ すごく　美味しかった。 細目のお蕎麦です 牛丼となっていますが　すき焼きの時に食べるお重みたいです。 これも　すごく　美味しかった。 　ロールケーキが有名？なのかな 今度　食べようかな

熊本旅行で阿蘇に行った際 ディナーを頂いた 阿蘇駅周辺は本当に店が少なく ほぼ梅くら一択 1ヶ月前に予約の電話をした時は団体予約で貸切のため予約不可だった 当日ダメ元で再度電話掛けたら 前日に団体予約がキャンセルされたのでガラ空き状態とのこと ウチはラッキーだったがお店は大変ね 無事に最高のあか牛も溶岩プレートで食べられて どの料理も趣向が凝らされており楽しめて美味しかった 退店時に一度お断りしてしまったからと おはぎも頂きありがたかった いい思い出になりました ご馳走様でした！

豆腐づくし♡ お豆腐好きならぜひおすすめ。 木の温もりのある広々とした店内。 メニューは基本的に大豆製品です。 今回は豆腐と揚げがメインの「ゆうすげ御膳」と豆腐コロッケの「はぎ御膳」を注文しました。 ゆうすげ御膳は、しっかりとした木綿豆腐にさっと焼いた油揚げ。それと新鮮野菜のサラダに「ご汁」。 「ご汁」は細かく砕いた大豆が入ってるお味噌汁です。 はぎ御膳は、タルタルソースで頂くおからコロッケ、季節の煮物、木綿豆腐とご汁、そしてデザートもつきます。 よくよく考えたら、豆腐も油揚げも、それにかける醤油、ご汁の味噌も、全部大豆ですね！ 大豆で作った食材を大豆で味つけで食べる。 大豆ってすごいな。 ちなみに、ご飯（お米）も美味しいです。そして、おかわりできます。 お豆腐類はお持ち帰りの購入も可能。 雑貨店が併設されており、食器を作られている陶芸作家の作品も購入することができます。

【熊本県阿蘇市】 今日は熊本県阿蘇市で豆腐御膳ランチ♪ 地元食材にこだわり阿蘇の大自然の天然水で育まれた大豆やお米をふんだんに使ったランチはこれで本当に１２３０円でいいの？って位お得です（＾∇＾） 特にオーダーが入ってから揚げたてを提供してくれる生揚げは絶品！ にんにく醤油をかけて食べると正に至福の時間。 いまきん食堂の行列に怯んだ際は是非こちらのお店をオススメします！！