【八代の〆の定番】 熊本県八代市本町、繁華街にある老舗の 居酒屋さん。 昭和を感じる佇まい。昔ながらの一杯呑み屋 って感じの雰囲気。しかもメニュー表が ない…。一見さんにはややハードルが高い お店。 カウンター上にあるネタケースの中の食材 を見ながら、お店の方に聞きながらオーダー したのは…、 ▪︎『コノシロ刺身』 ▪︎『タコ刺身』 ▪︎『おでん』 ▪︎『ふぐ汁』 名物は汁物（ふぐ汁・豚汁・だご汁）。 サクッと呑んで汁物で〆るのが定番 なんだとか。 『ふぐ汁』は白味噌ベースの優しい出汁。 ふぐの身はふっくらプリプリ。 素朴ながらも滋味深く、超美味♬ ディープで、やや近寄り難いお店の雰囲気 とは裏腹に、飲み疲れた胃袋に染み渡る 優しい一杯。 ご馳走様でした！ #熊本県八代市 #〆の定番『ふぐ汁』
