【蕎麦と而今で一献！！】
会社の後輩から、
「蕎麦を食べながら日本酒が飲める面白いバーがある」との情報を得て、ふらり訪問。
場所は花畑町の繁華街の雑居ビルの二階・・・
店内がどんな様子が窺えないうえ、
外の看板には「まずい蕎麦」と書かれている(笑)
初見でいきなり入店するのには、
正直躊躇しちゃう要素が満載だ。
・・・ところがどっこい、
話を伺ってみると、コチラの店主はＮＨＫの番組で知られた、
かの有名な蕎麦打ち名人・高橋名人のお弟子さんらしいΣ(ﾟωﾟ)
こりゃ楽しみだ！！
この日は月曜ということもありワタシ一人の貸し切り状態！！
店主とおしゃべりしながら蕎麦と日本酒を楽しみました(^^)/
《日本酒》
甘口の日本酒が好きと、
伝えると最初に出てきたのが・・・
三重の「而今」だ(^-^)
やった～！！最近「而今」が大のお気に入りなので何とも幸先がイイ( ≧∀≦)ノ
そのあとも「写楽」に「獺祭」と月曜日からいきなり快調に呑み進めていく自分～
《そばみそ・いたわさ》
日本酒のお供にチョイスしたのがコチラ。
たっぷりのおネギさんに味噌を混ぜて、
表面軽く焼いてカリカリ(ﾉﾟДﾟ)ﾉ
香る味噌の香、ネギの辛味、
中に入ってる砕いたピーナッツのポリポリ食感。
いい酒盗ですね～(´ω｀*)
そしていたわさですが、、、
山盛りワサビと醤油のいたわさって何でこんなに日本酒に合うのか。。。
誰か教えてください(笑)
《もりそば》
シメに。鴨つけ蕎麦などもありますが、
店主から「初めてだからとりあえず「もり」から食べて～」と勧められて注文。
蕎麦粉は熊本県内の山鹿市鹿本産。
大変にキメが細かい高級な蕎麦粉で、
店主いわくｇあたりの単価もちとイイお値段するのだとかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
驚くのはこの蕎麦、十割蕎麦なのですが、
小麦粉のツナギなしで大変に滑らか。
ツルリとしたのど越しに、
さらには鼻にすっと抜ける蕎麦の芳醇な薫りを兼ね備えている、
大変美味しい蕎麦でした♪
腕のイイ店主が、イイ蕎麦粉を使えばこそ、
こういう蕎麦が打てるんでしょうね～
≪まとめ≫
夜飲める蕎麦屋ってそんなに多くの酒の銘柄を置いている
イメージがあまりなかったですが、コチラは日本酒から焼酎まで各地のメジャーどころの銘柄が棚にぎっしりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
それでいて蕎麦も大変美味しいもんだから、
大変面白い店でした♪
しっかしまたしても月曜日から盛大に飲んじゃった(笑)
仕事が忙しい時ほど思いっきり羽目外して息抜きしたくなるワタシなのであった
(*｀艸´)ｳｼｼｼ
