熊本で世界最高峰なスペイン料理が堪能出来るお店です。 生ハム職人コルタドール選手権で2位に入賞する程の高い技術を有するシェフが作る料理は素材の味をふんだんに生かした料理です。 四季折々様々な食材を使うので何度行っても飽きがなく、驚きと美味しさを堪能できます。 デザートもオススメです 3ヶ月以上の熟成期間を懸けて作る 「ガトーショコラ」 は是非とも食べて欲しい一品です。 ランチのカレーもオススメです。 安易にバターに、逃げることなく素材の旨味とスパイシーさが、両立したカレー800円はコスパ最強クラスな美味しさです！ 職人気質なオーナーシェフですので、あっさりした接客ですが料理や食材の話になるなとめちゃめちゃ熱く語ります。 接客は必要ないから本当に美味いスペイン料理が食べたい！！ という方にオススメです。 #スペイン料理
