ラーメン好きが行く！長崎の家系ラーメン人気店まとめ

ラーメン＋ライス ￥850 味玉 ￥100 2022年12月オープンの家系ラーメンのお店。 初めましてなのでチューニングは全部『普通』で。 麺は中太の典型的な家系の麺。具材は、海苔、チャーシュー、ほうれん草（＋味玉）と、これまたスタンダードな家系スタイル。チャーシューは絶妙な火入れのムチッと系、味玉は黄身がオレンジ色でゼリー状と、クオリティは高いですね。 そしてスープ。醤油のキレが強く、次いで鶏ガラのコクが来る。豚骨の濃さはかなり控えめながら、バランスは良好。ただデフォだと鶏油の感じが弱いので、『油多め』の方がザ・家系かも。 卓上には、定番の胡椒、ニンニク、豆板醤に加えて、ライス用の無限ニンニク（みじん切りニンニクの醤油漬け的なやつ）、マヨネーズと豊富なラインナップ。 この無限ニンニクをライスに乗せてパクっと、そこに追っかけであっさり目のスープを口に入れると、ジャンクな美味さが爆発しますね。 ライスに端切れチャーシューをサービスしてくれたり、そもそもライスお代わり無料だったり、店員さんの対応も丁寧だし、気持ちよく満腹になれるいいお店です。

佐世保にも家系ラーメンができました。 次回は油多めでチャレンジします

大村に家系ラーメンが出来てたのを思い出して訪問してみました！ こってりあっさり、細麺と中太麺、油多め少なめを選べます。。初めてなので麺は中太麺で後はノーマルでお願いしました！ 結構濃厚なスープですが、これまで関東で食べた家系ラーメンよりも好きでした！ 途中で豆板醤で味変。。これも中々いい感じ！ 今回注文したのは味玉ラーメン760円でランチではライスが何杯でも無料だそうです。 次は油そば食べてみようかな^ ^ #家系ラーメン #ランチ #ライス無料

長崎で家系ラーメン。 生ビールとキャベチャーついて1,100円はリーズナブル。 あっさり目のやさしい家系ラーメン、美味しかったです。 #長崎 #家系ラーメン