更新日：2023年08月12日
丁寧で美味しい本格派パスタ店
お洒落な雰囲気のお店で店員さんも凄く気を遣ってくれて、一人でも過ごしやすかったです。 スープもお肉も美味しかったけど手づくりのパンが少し苦手でした。
ハウステンボスホテルにある、クラシカルな雰囲気のフレンチのお店
ハウステンボス内ホテルヨーロッパ1階にあるフレンチレストランです。提督の名に相応しいサービスです。窓辺からは運河を航行する小舟が見えます。水面に近いので、灯りの写り込みも綺麗です。 地元佐世保の食材を重用した美しいコースディナーです。コース内容は以下の通りで、世界のチーズワゴンサービスもセットされていて、かつ、ワインペアリングがとてもお得でした。一部の野菜はハウステンボス内の野菜工場で栽培されています。 夜のイルミネーションとプロジェクションマッピングのショーが見られるように17:30からのスタートがよかったです。 ・前菜の前のフィナンシェ ・じげもん豚挽肉のトレビス サワークリームのソース ・戻り鰹と甘エビの炙り レモン風味のサラダ仕立て２段のゴマソースと合わせて ・パンタードとフォアグラのテリーヌ リンゴのヨーグルト風味葡萄のコンポートとカルヴァドスのジュレ ・鹿肉のコンソメスープ シェリー酒の香りで ・長崎産もみじ鯛と秋きのこのフリカッセ 白ワインソースセップ茸のエキューム ・洋梨のグラニテ ・黒毛和牛フィレ肉のグリエ トリュフソース南瓜のバンベルデュ ・世界のチーズをワゴンサービスで ・阿蘇山和栗のモンブラン ソースアングレーズ カヌレと佐世保産温州みかんのコンフィチュール ・小菓子/コーヒー
長崎市にある、完全予約制のお洒落なフレンチのお店
福岡のシェフを通して知ったレストラン。去年、お惣菜屋さんに伺い、美味しかったので、レストランで食事をしたくて、今回、やっと実現。ここだけ、フランス。美味しくなれ、という想いが詰まったお料理。（写真の順番がおかしくなりましたが）アミューズ1皿目の卵は、ふわふわで口の中で溶けて、海老の香りが濃くて。そば粉のチュイルはゴマ風味。ロースハムのムースのサンドイッチ、お野菜とコンソメのテリーヌ。絶対に美味しいクミンのバゲットは、できたての美味しさを堪能。五島で採れるお魚、大分の鮎、九州の豊かな食材を、さらに美味しく、美しい1皿に作り上げていらっしゃいます。マリネした鮎は生、そこに合わせたのは梨。初めて鮎を生でいただきました。囚われない、自由に、美味しいを追い求めている。時鮭と宮崎のマンゴ、それぞれの持つ味の濃さが生きていて、本当に味が濃い。鮑も大きくて、噛むたびに溢れ出る滋味。メインのお魚はイサキ、お肉はシンタマ。カトラリーがテーブルに並んでいる光景はクラッシックなフレンチを想像させるけれど、お料理は、枠にはまらないフレンチ。長崎を旅行するフレンチ好きな方は、是非、行ってほしいレストランです。 #わざわざの価値 #長崎フレンチ
落ち着いた店内でタンシチューを堪能できるフレンチレストラン
何度か利用させて頂きましたがランチタイムは ほぼ女性(笑) 全部美味しい♡ タンシチュー以外のお肉料理もgood♬ 今回は鶏 スープは優しい味で メインもデザートも大満足でしたꈍ .̮ ꈍ ※無音カメラで撮影すると画像が粗くて残念
素材にこだわった料理で評判の高い佐世保のフランス料理店
家族でお祝いの時などに利用しています☆接客も丁寧で料理もとても美味しいです＼(^o^)／特に手作りのパンが好きです☆
日本100名城初。完全予約制“櫓”レストラン
観光地フレンチではなく本格フレンチ！ 土日、ランチコースのみの営業ですがソースの味で誤魔化すタイプではなくて素材の味がしっかり活きている満足度高いタイプ。私はワインを飲めないのですが、飲める人がどういう感想を持つのか興味あります。 平戸ではちと高いかもしれませんが充分その価値あります。帰省組なので来年もまた行こう。
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