更新日:2024年04月14日
長崎の新鮮な魚と旨い酒、郷土料理がウリの居酒屋さん
江戸時代から続く長崎伝統の食文化 県民ひとりあたりの鯨肉消費量が一番多いのは長崎県です。長崎県内の鯨肉流通量は256.8t、ひとりあたり197.5gとなります。次いで、佐賀県(168.1g)、宮城県(148.5g)、山口県(133.7g)、福岡県(120.7g)の順となります。ちなみに流通量が多い県は、福岡県(545.7t)、大阪府(533.5t)、東京都(473.6t)の順です。 出典=「平成20年調査副産物 都道府県別流通量」(推定) 『くじら盛合わせ』と『くじらカツ 1,390円』をいただきました。最初から「さえずりはないよ〜」と言われていましたので、盛合わせは他の部位。 「赤身、ベーコン、百広、尾の身、おばけ」ぐらいでしょうか?定かではありませんがこんな感じ? 正直言うと、やっぱりくじら独特の臭みをほんのり感じますね。この風味が好きな人にはたまらないのでしょうね。お店によってはほとんど臭みを感じないところもあった記憶も。 くじらカツもちょっと硬い。中濃ソースをつけていただきました。これもお店によって下処理の違いがあるようですね。
守り続ける変わらない伝統のおでん。他の料理もおすすめの老舗おでん屋
長崎の料理屋さん。あご出汁の効いたおでんのスープは美味しかった。カツオ出汁はあまりかんじませんでしたが美味しかった!店内もゆったり落ち着いた雰囲気で日本酒と一緒に頂きました!また来たいです!
長崎市にある観光通り駅からすぐの居酒屋
1人メシ最適、キープ6ヶ月、テレビあり、カウンター席常連さんで満席、刺身美味しくいただきました。なかなか良い
一人でゆっくり、食事とお酒を楽しめるお店
朝までやってますよ、遅くにイタリアン食べたくなったらここっす。
テイクアウトもできる手作りおにぎり専門店
2024.3.27 長崎旅行。 居酒屋の後、こちらにやってきました! 長崎の人は、シメにオニギリとかお寿司食べると聞きました(*^_^*) そしてオニギリ専門のお店あるんですね(*^_^*) 一つにしようと思ってたのにいろいろ…
地元の新鮮な食材に適した調味料を使い分けカジュアルな雰囲気で鉄板焼をご賞味下さい
昨夜のディナー、 鉄板焼きの人気のお店、万菜さんへ、 カウンターを予約して伺いましたが予約のお客様だけで満席でした、 前菜から始まり、サラダ、スープ、海鮮焼き、 メインの長崎和牛のサーロインステーキ…
有機無農薬の野菜をふんだんに使用した、自然食の朝食バイキングのお店
朝食バイキングの充実ぶりにビックリ。 からだにやさしい素材への気配りもすごい。 長崎で2泊したホテルの朝食ビュッフェが いい感じだったのでレビュー。 Wood調のおちついたスペースに 有機無農薬の野菜や肉、卵…