佐賀のひとりで入りやすいイタリア料理 14店

貴重体験。素晴らしいレストランでした。 すごく距離の近い地産地消を体現するお料理たち。 そこからシェフの食材への想い、愛に溢れる哲学がしっかりと見えて、言葉にしたら貧相になるくらい。 シェフ、奥さま、自らが大切に育てた牛がメインのコースは、一見牛がいなさそうなお料理にもしっかり潜んでいます。そこにいます。 印象に残ったのはタルタルとロースト。 タルタルは餌である牧草で香りづけしてあり、磯のスープといただきます。それは海の近くで育った牛を感じて欲しいという想いから。 その想いの通り、タルタルを口にし、スープを口に含むと、摩訶不思議。海辺へトリップ。 ローストはそれはそれはしっかりした力強さのある味で、噛み締める度に草原を歩く牛達が目に浮かぶ。 タルタルで海岸を感じ、ローストで草原を感じ、玉ねぎの冷製パスタで大地を感じ、 こんなにもリアルに牛の育った背景を感じ、感謝しいただいたコースは初めて。 感激。 じっくりそれに向き合う時間もまた想像力を膨らまされ感謝が大きくなる。

こんばんは、佐賀！アリーナでのコンサート終わりに予約しておいたこちらに。お任せコース(五千円)は前菜にピザ2種、パスタ1種類に食後の飲み物とデザートがつきます。 ピザはジェノベーゼとマルゲリータに4種のフンギを合わせたもの、パスタは生ウニのトマトソースにしました。 どれもクオリティーが高くて楽しめました。 ご馳走さまでした！

宿泊したオーベルジュの館内にあるリストランテで夕食・朝食ともにいただきました。天井が高く開放感溢れる落ち着いた空間でいただいたすべてが絶品でした！ １８時半からいただいた夕食は「夏のスペチャーレコース（税サ込15,730円）」だったようです。 まず「一口のおもてなし」として緑と黒のオリーブが登場。正直苦手な私は恐る恐る口に入れたのですが、これまでにいただいたものとは別物の素直な味わいでした。続いての前菜二皿はそれ自体で立派な料理と言えるもので「マゴチと鮑 ナスのカポナータ」は上品な味付けの冷製ナスに鮑もたっぷり載せられていました。「鰻のゼッポリーニ ケッカソース」もフリットに仕上げた鰻がふわっとしていて、味わい深い一品でした。イタリアンビールのモレッティとの相性もバッチリでした！ 続くパスタは「トリュフ風味のラビオリと若楠豚のサルシッチャ」でしたが、香り立つトリュフに負けないサルシッチャの旨味を噛み締めました。どの一皿もひと手間掛けられた味わいでうならされました。 魚料理は「オマール海老のロースト オレンジタイム風味焼き」でした。半身にしたオマール海老が丸ごと一尾分供されましたが、上手に殻からはがせる下拵えもされており、香草の風味と辛過ぎない野菜のペペロンチーノも素敵な一品でした。 肉料理は「特選佐賀牛ヒレ肉のグリル わさびのバニエット添え」お肉の味わいは言うまでもありませんが、わさびの香りも爽やかで、添えられたトウモロコシの美味しさに感動した贅沢の極みの一品でした。 「季節のドルチェ」もボリュームがあり、やっと完食するほどの満腹感でした。「トラジャコーヒー」または「嬉野紅茶」を選べましたが、紅茶好きの家内も満足していました。 夕食後に館内のバーハミルトンに立ち寄るつもりでしたが、あまりの満腹に断念したのが残念なほどの大満足でした。 朝食（税サ込3,388円）も実に充実していました。波佐見焼の器に美しく盛られたそれぞれがどれも美味しく、観光旅館の朝ごはんとは一線を画しています。 「季節のオーガニックジュース」は牛乳も選べました。あまりの美味しさにおかわりをしたぐらいです。 「ヘルシー野菜スープ」は、文字通り野菜の甘さもやさしい味でした。 いかにも自家製の「フルーツヨーグルト」、甘みが感じられるオリジナルドレッシングのかけられた「彩り地野菜の健康サラダ 」、プレートに盛られた「本日のお勧め地卵料理」「ソーセージ・ベーコンとハム」は「シェフ自信作」と冠されているだけのことはあり一品一品に手間が掛かっています。温泉卵を出汁と絡めていただく一品にはうなりました。 ジャム・バターの添えられた「パン」はおかわり自由。お茶が練り込まれたパンが特に気に入りました。都度焼いて持って来てくれます。 「ホテル特製モーニングコーヒー」または「嬉野紅茶」でフィニッシュです。いつもは慌ただしい朝を迎えていますが、此処では思わずゆったりと味わってしまいました・・・。

ランチは予約制ではなく順番待ちをして食べたのですが、ディナーは予約もできるとのことで予約してからコース料理を堪能しました。 サラダ（5種類ほど）、パスタ（5種類ほど）、メイン（肉or魚）、パン、デザート、ドリンク エビとアボカドのサラダ　トマト甘い→エビぷりぷり→アボカドねっとり〜 トマトとモッツァレラチーズのパスタ ソース絶妙→もっちりチーズ→相まって感動‼︎ 鶏のスパイス焼き(多分)パリパリ皮で香ばしいっ りんごのシャーベット、パンナコッタ？、生チョコ　さっぱりシャーベット→ベリーのソースが→ネッチョリ美味しい生チョコ 先輩方と食べて話して笑って、楽し美味しいひと時でした♪

令和 初のランチはパスタで❗️ 人気N o.1の エビのトマトクリームパスタ（1,250円)を注文❗️ 生パスタで茹で時間が短いため、出来上がりが早くモチモチして美味しい❣️ #令和初ごはんキャンペーン

リゾット カプレーゼ 生米から作るリゾットめちゃくちゃ美味しかった^ ^ また、食べに行きます♪

石釜ピザ&パスタ料理 ディナーコースで3.200円ー鹿児島最高の黒毛和牛シチューのピザコース 京都．、東京だと5.000以上でしょうね(^｡^) 雰囲気も最高ですね〜(＾ｰ^)ノ

先日、結婚記念日に贅沢をして参りました、 佐賀の山奥にある温泉ﾎﾃﾙONCRIさん、 ﾃﾞｨﾅｰは予約時に余り食べる事のないｲﾀﾘｱﾝにしました、 佐賀の地の物で献立も組んであり、 一品一品に拘りを感じます、 中でも一番美味しかったのは、 ｲｸﾗと海苔のﾘｿﾞｯﾄ、 海苔はｺﾁﾗも佐賀の有明産、 美味しい料理にお酒も進み、 とても良い時間を過ごせました、 ご馳走様でした( ^)o(^ )

今日は唐津で打ち合わせの後に会社の同僚とランチ。メニューがいっぱい、お腹いっぱいで大満足です。 #ビュッフェランチ #メニューが豊富 #お肉の質が高い

【トラックの中に窯がある！】 マルゲリータ　1000円 地元産のチーズがアッサリ優しい味わい 生地も小麦の香りがいい感じ♪

西武環状線沿いにある✨ジョリーパスタ✨ パスタ＆ピッツァ専門店(*ﾟ▽ﾟ*) ジョリーパスタ特製ミックスピッツァ¥890-パンチェッタとキノコソテーのサラダ¥690- 小エビとフルティカトマト.青菜のペペロンチーノ¥790-サーモンマリネ¥390- 等などドリンクバー¥380-付けましょう✨ 薄い生地のピッツァ✨モチモチの食感のパスタ✨ペロリと食べちゃうから恐ろしい(((;°▽°)) #ご褒美ランチ

昨日の、夕食です。久々にパスタ食べたくなり、お初の店をRettyにて検索。おいしいけど時間かかると言うコメントがチラホラ。ならば早めに行こうと言うことで5時半に着席！台風前のせいか、私達だけでした。 わたしは、大好きなジェノバスパゲティー！￥１２００普通に美味しい(#^.^#) 相方さんは、イカ・エビのトマトソース味の大盛り￥１３００＋￥３００ マルゲリータLサイズ￥９５０＋￥４００ マルゲリータは、生地が軽いので二人で ペロリ(笑) ちょっと気軽に食べたい時は、いいかもですね。(^3^)/～☆ #シルバーウィークキャンペーン

離島、松島で唯一無二のイタリアン。 夢のようなレストランだった。 午前5時 ベッドの中で枕を抱いている。 カーテンの隙間から 僅かに入り込む朝陽を 冷静に見ていた。 発車時刻まで あと 一時間。 眠れなかった。 次の日の遠足が楽しみで 夜、目が冴えたままの 子供のように。 そのせいか、列車で揺られる間は うつらうつら。 そんな一人旅の始まり。 列車とバスを乗り継ぎ 呼子港から船に乗り込む。 十数分走ると ノットが落ちてきた 外に飛び出し 目を凝らす。 その先に見えたのは 太陽の光を全てに浴び 周りの命を全て囲った 独立した生命体のような 島だった。 船を降り、島の地を踏む。 店主が迎えに来てくれていた。 車に乗り店主の自宅兼 レストランへと到着し中へと進む。 目の前には私の一席 居合わせた、ご夫婦の二席だけ。 視線が窓の外に向く。 映ったものは 山に挟まれた港と表情を変える海 そして、港を見守る教会が 望める芸術的な絶景だった。 本日の食材 クエ、鮑、真鯛、アラカブ メジナ、ムツ、ムール貝 亀の手、サザエ、赤雲丹 店主の父（海士）が 島で獲った魚介。 命を使いきった魚達は ダイヤのように煌めいていた。 午前10時半過ぎ イタリアンのフルコースが始まる。 ・サザエのガーリックバター焼き 香ばしい香草とガーリック サザエの香りが混ざり立つ。 福岡でもいただいた私の好物。 パンにサザエの煮汁をこぼし いただく。 ・前菜の盛り合わせ キビナゴのカルピオーネ 白トリュフのチーズ揚げ ブロッコリーと鮑のペペロンチーノ ほうれん草とベーコンのキッシュ 他 カラフルで生命力を感じる。 涼しげな味だが繊細。 ・カルパッチョ（刺身造り） 赤雲丹、サザエ、鮑 アオリイカ、クエ、メジナ、ムツ きめ細かな繊維を持つ 極上な魚達。 割れながらもトゲを動かす 赤雲丹は五芒星（ごぼうせい） のように美しく、舌の上で 鮮やかに姿をかくす。 ・特大ムール貝のグラタン こんがり焼かれたグラタンに 包まれ、ムール貝の旨味が 詰まっている。 熱々のホワイトソースに抱かれ ムール貝は喜んでいるようだ。 有田焼きの器も粋だ。 ・パスタ アラカブ、春キャベツ、トマト のオイルパスタ。 肉質良きアラカブに トマトとオイルが和えられ カルパッチョのような食感になる。 器に散らばるカラスミをパスタに 落とせば顔つきが変わる。 ・アクアパッツァ クエ、ワタリガニ、浅利、 ムール貝、亀の手と豊富。 調味料は使用しない。 指や口元が汚れても構わない。 最高のアクアパッツァを ありのままでいただきたい。 奇跡的に調和した マツシマ最高の一品。 ・リゾット アクアパッツァの出汁からとった ウニ乗せリゾット。 あれだけの食材の出汁が スプーン中に凝縮する。 今までのコースの感動が 遡り重複する。 一瞬で。 ・デザート あまおう、さがほのか、とよのか の苺ソースとバニラアイス。 贅沢過ぎるほどの糖度。 甘さだけで終わらせない たまに感じる渋さが 人の感情のようだ。 情熱的で真っ直ぐ 謙虚で素直で優しい料理。 世界に一つしかない 松島の魚、野菜を 愛情で仕上げた 素晴らしい料理。 店主の人柄 そのままだった。 「世界に一つしかない」 「イタリアン」 テーブルから景色を みつめる。 海風で緑が 心地よさそうに踊る。 漁船がゆっくり無言で 島を通り過ぎる。 海面で反射する太陽の光が 無数にゆらめく。 島の丘から風が港へと下降する。 その風は波を外へと 押し返す。 そのとき 帯状に線を描き、さざ波となった。 鳥が水面を飛行するように 逆流していく。 美しい。 風が生き物のように 舞っているようだ。 港に立ち海を眺める。 どこか地中海に似ていた。 18歳の5月 モナコの港で デスペラドスを片手に ラッキーストライクをふかす。 青緑の海を見ながら 生意気にも小慣れたように 私は浸っていた。 ふと、思い出した。 出航の時間だ。 船に乗り込み 進みだす。 海の先を見つめていると 視線を感じ振り返る。 私は、ぽつんと腰をおろした 教会と目が合った。 「島の守り神... か..」 さようなら 「松島」 さようなら 「マツシマ」 波止場から両手で 大きく手を振り続ける店主が 遠くなっていく。 島が遠くなっていく。 別れが悲しい。 消えないで欲しい。 消えないでくれ。 そして 消えていった。 夢のように。 「ありがとう」 最高のレストラン 「リストランテ マツシマ」

#佐賀県 #鳥栖市 にある人気店#フェリーチェ鳥栖 11時のオープンに合わせて入店。 お席は12:30まで 残念ながら#mocomoco は完売でした… 予約無しで入れたのは私達含め2組。 あとは予約でいっぱいでした。 食事中も、予約の電話が何度も掛かってきていたので、事前に予約していた方がよさそうです… ランチセット ¥1580 サラダ.メイン.デザート3種盛り.ドリンク 牛タンデミオムライス+550 旬のCubo #クーボ 栗のモンブランon the バナナ ¥950 セットのデザート3種盛りを+¥850でモンブランに変更可能 ¥100しか変わらないので私達は当然どちらも頂きます モンブランはテーブルで絞って頂けます。 中には甘いバナナがたっぷり入っていて、上にキャラメルサンドクッキーとプリン♡ オムライスもふわとろ卵に牛たんデミグラスが最高… デザートはガトーショコラ.チーズケーキ.シャーベット 食後のコーヒーも後味甘めで好み！ 私達は２人でシェアしましたが、1人¥3000はちょっとお高い… 腹8分目、贅沢なランチになりました♡ 2022.02来店 住所 佐賀県鳥栖市元町1256-4 営業時間 【 月・水～日・祝・祝前】 ランチ 11:00～15:30 (L.O.14:30) 【 月・水～日・祝・祝前】 ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:00) 定休日 火曜日 TEL 予約専用番号 050-5384-8895 お問合わせ専用番号 0942-82-7518 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 #鳥栖市ランチ #福岡グルメ#映えスイーツ #カップルぐらむ #オムライス #牛たん #モンブラン #おしゃカフェ #予約無しで入れた #牛タンデミグラス #鳥栖ランチ #鳥栖カフェ #佐賀ランチ #佐賀県グルメ