更新日：2024年08月26日
東京から来た友達共に満足の料理とワイン ・サントリープレミアムモルツ お通し ・茄子の煮浸し ・まつたけと白身魚の土瓶蒸し 蓋を開けたところを撮るの忘れてた 蓋が二重になっていて最初の蓋がサカズキになっている。 刺身盛り合わせ 左より ・本鰹たたき ・かんぱち ・シマアジ ・サワラ ・鯛 ・ヒラメ ・エンガワ付き ・釣り鯵 ・帆立(貝柱) ・蛸 ・イサキ炙り 刺身盛りは季節によって種類が変わると思いますが、かなり良かったです。東京で食べたとしても一番高いレベルのお店でも出せるかどうかの種類とクオリティ。 マストです。 ・海茸の炙り そして有明海の珍味20年ぶりに漁が解禁された『海茸』(ウミタケ)の水管の部位に当たる部位を一夜干しにし、炙ったもの。 イカより何倍も濃い深い味で、以前ナポリ出身のイタリア人に食べさせたら佐賀で一番美味しかったと言わしめたウミタケのヒモノは東京からの来客にも評判が良かった。 カリフォルニア・ナパヴァレー カヴェルネ・ソーヴィニヨン 2022・ハイランズ 最初の1杯目から、暫く開けて置いておいた様な軽さと芳醇な香り。僕が褒め言葉によく使う言葉が全てマッチします。コレは旨い！ ・佐賀牛イチボのステーキ 程よい脂がのっていて、ポン酢にも良く合いました、 ・イカと雲丹のさしみ 唐津の赤雲丹が食べたかったのですが、店主曰く市場で高騰してるそうで、残念ながら北海道産のバフン雲丹 ・イサキ(だったと思う)焼き ・鶏の唐揚げ 店舗の一階に唐揚げを販売している店舗がありまして、以前賞味してとります。僕の好みの白出汁系の白い唐揚げ。良い香りがします。 ボトルを開けて、ほろ酔い加減が気持ちよく、翌日の目覚めも良く、良いワインでした。 佐賀市でも日曜の夜に営業するお店は少なめですので、予約は早めの方が良いと思います。 予約時にお店の方と相談してある程度注文するものをきめてオーダーしておきました。 ごちそうさまでした。
雰囲気の良い和個室で、素材の味を生かした逸品がいただける懐石料理のお店
♨️武雄温泉 懐石宿 扇屋さん さすが料理旅館！美味しすぎます。 夜も朝もお部屋食でした。 食前酒が盃で鍋島とはステキ⭐︎⭐︎⭐︎ お部屋は広々とした数奇屋造りでゆっくりできます。 ♨️貸切風呂は3つ、空いていたら入れるシステム。 良いお湯でお肌がスベスベになりました 入ってすぐのお部屋のソファーも音響も良かったです。 また訪れたい宿が1軒増えました。 〜弾丸旅〜 福岡→長崎（高速バス）→佐賀 武雄温泉（観光列車 ふたつ星）→佐賀観光（肥前浜宿酒蔵通り・祐徳稲荷神社）→福岡 朝倉コスモスフェスタ https://www.ougiya.com #九州 #弾丸旅（福岡→長崎→佐賀→福岡 3泊4日）#JAL #どこかにマイル #佐賀県 #武雄温泉 #懐石宿 #扇屋 #美味しい #温泉 #スベスベ
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