佐賀のうなぎ ディナー オススメ13店

【佐賀県唐津市中町】 佐賀県の登録有形文化財でいただく鰻丼。老舗の貫禄。ごく自然体のなかに旨み凝縮。 竹屋はその昔、今と同じ屋号で刀研ぎや漆工を営んでいたが、明治の廃刀令により料理屋に転身し、松浦川で採れた鰻料理が人気を博し明治10年頃、鰻料理専門店に。建物は大正12年に建て替えられたもの。つまりは140年以上の歴史がある鰻料理の老舗。 冒頭で申し上げた通り、老舗らしいごく自然体の焼き。もちろん、表面パリッとなかはふんわりで鰻の旨みを最大限に引き出している。 同席の知人きよし師匠はこれは美味い、これは美味いと連発。連れてきた甲斐があった(^^) この後、絶品佐賀グルメのひとつ、呼子の烏賊を食べに行ったが、この日4メートルを超える時化。入荷なし。もっとも、ここ数ヶ月、燃料代2、3万円かけて漁に出ても10匹程度しか採れず記録的な不漁だそうな。残念。 #創業140年以上の老舗鰻料理店 #建物は文化財 #ごく自然体に

柳川名物のせいろ蒸しを取り寄せての晩酌 錦糸卵と蒸したらわりかしあっさりとするご飯がちょうどマッチ 蒲焼で食べるとちょっとくどい感じはしますが、やっぱりせいろ蒸しですね！

私の中で、近場でうなぎと言えばこちら。素焼き定食もあって、美味い。接客、お店の感じも最高。おすすめです。

九州のうなぎって感じです。鰻重はタレに漬ける系。写真はせいろでお重ごと蒸したやつ。期待してたより美味しかったw ちょっと待ちますが、お店も綺麗でサービスもよく素晴らしいです！

【NO.1277 うなぎの田中屋 ／ 大満足の味とボリューム❤️】in佐賀県鳥栖市 ⭐️4.3 久々の鰻です（≧∇≦） あ〜幸せの鰻です‼️ 鰻屋なのにガッツリ食べらお店『田中屋』。 【うな重（上）3400円】 白飯見えませ〜んw 一面の鰻、鰻、鰻、鰻、鰻❤️鰻、鰻、鰻、鰻、鰻、鰻❤️鰻、鰻❤️鰻、鰻、鰻、鰻、鰻❤️鰻、鰻❤️ 鰻のパラダイスw ちなみに『上』には、 初めに白焼きが一串初出てきます(^^) これを食べながら蒲焼への妄想していると このうな重が出てくるのよ〜堪らん‼️ 照りっ照りのピッカピカな見た目❤️ 甘めの濃いタレが香ばしく焼かれた鰻に絡み ご飯が進む〜（≧∇≦） しかも、濃い味に負けないぐらいご飯も山盛りなので、腹パンパンw プラス100円でご飯大盛りも出来るけど、これの大盛りって一体どんな量なんやろ〜？(･_･; しなくて良かった…。 ガッツリ鰻食いたいときはオススメのお店です( ´ ▽ ` )ﾉ #うなぎ #鰻

小さな頃から、毎年行っていた鯉料理のお店。数年ぶりかに来ました。 味は、今も変わらずとても美味しい。 刺身もそうですが、鯉のお味噌汁が絶品です。 鯉料理は、臭みのあるイメージが、強いですが、ここは全くそんなことない。 食べやすい。 鯉につける味噌もこのお店オリジナルで、ついついいっぱい付けてしまうほど。

うなぎ重(上)3,680円　丸ごと１尾 以前より気になっていたのですが、そのうち4年も経ちましたので、思い切って行ってきました。 海鮮系のお店なのですが、鰻の看板が大きく掲げられています。 店内は小上がり中心で、カウンターもあります。生簀も有り海の幸を楽しめるようです。昼からお酒を飲むことも多い漁業関係の方々の御用達だと思います。 この川副町は、旧佐賀郡の地域にあたり、佐賀市に搬入されたのは2007年10月1日とつい最近のこと。 長年日本一の海苔を生産している海苔養殖の漁師さん達が多く暮らす街です。 丸ごと１尾を使った鰻重が上で3,680円でした。 お頭付きです お重自体はそれほど大きく無いのですが、ご飯は結構多めです。 鰻は比較的ふっくらしているタイプで、魚臭さは殆どなく、タレも甘すぎないで良い感じでした。 ご飯の水分が少し多く感じて、ご飯のタレが薄く感じたことが少し残念です。 お椀は肝吸いではなく白味噌の味噌汁でした。 結構冷めていたのが残念。 高菜漬けともう一品小鉢がついてました。 次回は活魚系を食べに行きたいと思います。 ごちそうさまでした。 食べログの点数はかなり厳格で3.5以上のお店は全国の飲食店中3％に過ぎませんので、私の点付けもかなり低めになっております。

86歳にもなるおばちゃんが 鰻を食べたいと⤴︎⤴︎ 嬉野市内にある ✨森うなぎ✨ が美味しいと聞きつけ来店 駐車場は車2台分のみ 交差点も近くにあるので ちょっと停めにくい 早速店内へ 初来店❣️ テイクアウト専門店で 量り売り! 大きめの鰻を3匹 焼き鳥 焼きサバなども購入して ¥15000-なかなかな金額 おばちゃんのために❤️ ほっともっとでご飯のみ購入して 丼にしていただきました♪ 肉厚でふっくら タレも余るほどに入れてあり めっちゃ美味しかった(´∀｀) 82歳のおばちゃんも 86歳のおばちゃんも 姉ちゃんも私もペロリ✨ 焼き鳥も美味しかった #テイクアウトできる #疲労回復に効く鰻 焼き鳥 #量り売り #焼き鯖 #人気店

本日は有田陶器市に伺いましたので、 有田で人気のうなぎ屋さんへ、 お昼少し前で2組並んでました、 10分程度で店内へ案内されました、 頂いたのはうなぎ定食、 うなぎ1匹に有田の名物のごどうふもついて来ます、 ごどうふとは豆乳に葛やデンプンで硬くし豆腐よりももちもちぷるんとしてます、 ごま醤油とも良く合います、 うなぎは宮崎産でふっくらとしていて少し甘めのタレが美味かったです、 ご馳走様でした(๑>◡<๑)

西田敏行さんや仲代達矢さんも食べた本家木原鰻屋へ　　佐賀玉屋デパートそば この間は分店へも行った。 こちらは鹿児島産養殖鰻を使用されている。 関東と違い関西以南は蒸さないで直接焼く。 焼く前に蒸すと本来の鰻の味が抜けてしまうという説もある。 開き方も異なり腹開きなのが関西以南のスタイルです。 焦げ目がつくまで焼いてあるので色は黒め。 しかしお焦げの香りは、それほどしません。 九州でもそれほどタレが甘くないのは現代風かもしれません。 過去に佐賀で食べた鰻のタレは甘過ぎて辟易したことがあります。 関東の蒸したフワフワ鰻も好きなんですよねえ僕は。 1切れの大きさは自分の経験値では小さめだと思います。 佐賀の鰻は東京より小さくカットされているお店が殆どです。 江戸時代までは砂糖は希少品で長崎出島への輸入でしか手に入らなかったのが九州の醤油が甘くなった理由です。 薩長土肥の一つ肥前の国(長崎・佐賀)の強みでもありました。 薩摩の国鹿児島の醤油は更に甘くて、僕も苦手なくらいです。

こんにちは、佐賀！地元の方に「嬉野(塩田)で鰻を食べるならここしかない」と教えていただき、来店しました。佐賀では硬め＆甘口な蒲焼きが多いなか、こちらのお店はフワフワ＆程よい甘さのタレが秀逸。特上鰻丼(肝吸い付、2,200円)を頂きましたが、大満足でした。 メニューに特上鰻丼は(5切れ)となっていたのですが、丼には4切れだけ？あれれ？と思いながら食べ進めていくと…た、隊長⁉︎ ご飯の中に何かあります‼︎ 何と最後のひと切れがご飯に隠れていました。もちろん、速やかに発掘して食べ進めました。 地元の人に愛されるお店だけに、とても正直です。いゃ〜美味しかった。コスパ良すぎてビックリです。 ご馳走さまでした。また来ます♪ #佐賀んランチ #佐賀んグルメ #鰻ランチ #嬉野グルメ

宴会コースでした。イカのお造りは姿で出てきて、ゲソ、エンペラは後から天ぷらと塩焼きに。甘くてコリコリでうまい。レモン汁かけると蠢く生きの良さ。ゲソを刺身で食べると吸盤に吸い付かれます。鯨、鰻なども出てきて色々うまい。

うなぎがメインのお店。 少し急いでいたので日替りに。茶碗蒸しも付いていてバランスも良く、美味しかったです。感染対策もしっかりされてます。 次こそはうな重を食べに行きます。 日曜、予約必須です。