【三養基郡みやき町（佐賀県）】肉汁あふれる美味しいハンバーグ

佐賀の文化でもあるフワフワ合挽ハンバーグ たかひらハンバーグ150g スタミナヒレステーキ150g 大盛サラダ 合挽きミンチのハンバーグはフワフワです。 個人的にはアメリカの赤身肉の硬いハンバーグが好みです。 佐賀のお店は99%フワフワなので、これは文化だから仕方ないかと思います。 柔らかいのを褒める文化は日本だけのものかもしれません。鶏肉も実際には親鳥の身質の硬いものが好みです。牛肉も日本のサシが強くてフワフワ柔らかいサーロインやテンダーロインもおいしいですが、ブエノスアイレスやジュネーブあたりで毎日食べた硬いステーキも忘れられません。 僕は否定しているわけではないので、人それぞれだということでお願いします。 この値段なのでお肉は国産ではないかな？ ヒレ肉は国産で無く輸入牛を選びました。見質が赤く、もっちりとした歯応えのあるすきなタイプのお肉です。 目黒のリベラで出てくるヒレとそっくりです。 ジャポネソースはすりおろした玉ねぎや醤油、味醂などがベースになっていると思います。

ハンバーグ屋さんでカレー活♪ カレーは辛すぎずでハンバーグの旨さが充分楽しめました❣️次回はハンバーグ単体を堪能しようと思います

メニューはシンプルでメインはやはりハンバーグランチ。 ソースも4種類から、私は和風をチョイス。 最初に出される水も一人1本のミネラルウォーターで余ったら持ち帰りと中々いいイメージだった。 料理が運ばれてきてビックリ！ ほぼ、テーブルの半分くらいを占領。 ハンバーグも肉肉しいのかと思いきや、柔らかく肉の存在もしっかりしていた。 とても質量と満足で、デザートもここで作る手作りプリンのプレーン味。 ネイミングもなかなかで、独身プリン！！ こちらも美味しかったです。