佐賀の居酒屋・バー 肉 オススメ20店

「味覚膳」 1月の料理　1,700円 旬鉢・・・カリフラワーのムース 冷鉢・・・梅蕎麦の長芋とろろ掛け 割鮮・・・本日の鮮魚を2種(鯛・カンパチ) 多喜物・・卵の花饅頭曙あんかけ 家喜物・・大根ステーキ 緑茶のきんぴらのせ 揚物・・・若鶏をコンフィしてチキンカツサラダ仕立て 蒸物・・・茶碗蒸し 食事・・・かまどきの銀しゃり、荒汁、香の物 デザート・黒蜜きなこ呉豆富 飲み物・・珈琲 久々の伊万里「櫓庵治」さん、相変わらずの満席でやっとカウンター席での予約が・・・感謝！ 旬の食材と創作で、月毎に内容が変わるお昼のランチ"味覚膳"この内容で1,700円は、実にリーズナブルで美味しい。 伊万里焼の色鮮やかな小鉢に盛り付けられた季節感のある絶品料理の数々は、彩り鮮やかで素材の旨みを存分に味わえる絶品の数々。 竈門で炊かれた"ご飯(銀シャリ)"は荒汁と共にお代わり出来る、大満足の逸品。 プチデザートで選んだ"黒蜜きなこ呉豆冨"も優しい甘さのデザートで美味しい。(羊羹はサービス？) 大満足の"味覚膳"ご馳走さまでした。　「感謝」

活イカを求めに佐賀駅前のさかなや道場に。 しなしながら時間が夜10時前と言う事で、活イカは売り切れ、更にはラストオーダーでした。 昨日〆たイカで我慢するも活イカと比べるとかなり味が落ちますね。本州で食べると絶品なんだろうけど、、、残念でした。 #活イカ #さかなや道場で活イカ #佐賀駅 #雨だから駅近で濡れない #駅近で嬉しい #チェーン店 #チムニー

本日のお昼はこれ 200gの大 美味しかった〜 佐賀県唐津市 とんかつとカツカレーのお店 カルネスタ

『悟大』さんへ 地元の方に聞いて訪問しました。 ガスですがコンロを囲んで食べるジンギスカン。 “特製肩ロース、味付けジンギスカン”などを注文。 タレが2種類で焼きはどれも美味しかった。 変わった部位などもありどれも気になりましたが次回に持ち越し。

唐津にきたら活きイカ！ということで評判の良い地元民に人気のお店を個室で予約！イカの踊り食いを久しぶりに堪能！車えびや地酒と一緒にゆっくり楽しめました。スタッフさんもてきぱきとして感じも良いので次回来たらリピート決定！ #活き造り #イカの踊り食い #ゆったり寛げる #リーズナブルな価格設定

【No.53】韓国料理焼肉チング 韓国料理デビューでサムギョプサルに挑戦。お肉が焼けるのを待って、温めたニンニクとキムチをサンチュ（お肉を野菜で巻く）。熱々のお肉にかぶりつくと、肉汁が一気に広がります！やけどには注意。 佐賀で予約必須の韓国料理屋。金土曜はかなり混み合うお店。店内では韓国アイドルのライブ映像が流れていて、少し韓国気分を味わえるかも！？ #韓国料理 #焼肉 #サムギョプサル #焼肉チング

佐賀出張の初日夜の部 駅近くの居酒屋さん かなり食べました 餃子はレンチン確定 まあ可もなく不可もなくですな

佐賀遠征の投稿です！ retty佐賀オフ会で古湯温泉の千曲荘を後にして、佐賀駅前の「呼子活イカ さかなや道場 佐賀北口店」に初訪問です！ ☆☆千曲荘の投稿はRettyの「新規投稿」には表示されないけどMidori Komatsuのページから投稿確認できます！！☆☆ さて、こちらでいただきましたのは、店名にもある、 ◆呼子活イカお刺身 ◆後作りの天ぷら　ふわふわで最高に美味しかったです〜〜　お代わりしたい〜（笑） ◆海ぶどう　何故かお店のオススメメニュー！ ◆赤茄子の揚げ煮 ◆生ビール です！ 佐賀駅前で呼子の活イカまで堪能してしまい、なんと素敵な佐賀遠征でしょう！！ さて、これから福岡に移動です。 空港で、また食べちゃうかな（笑） ご馳走さまでした♪♪ #呼子活イカ #後作りの天ぷら #佐賀駅前

外観では民芸調の大箱の料理屋さんに見えます。水車が回っているような、あんな感じ（笑）ああいうお店は観光客値段とか、大味だったりするんですよね。 なので入りづらいとは思いましたが、佐賀に来たらイカ活け造り食べないと！と検索してここがヒット。おひとり様でも大丈夫というので、予約して訪問☆ 入ってみると、めっちゃ好みの大衆酒場的な♪ むしろ団体客より、カウンターでお一人様や妙齢のカップルなどがしっぽりやっているので、これは好きなムードです。ひとりで十分楽しめる♪ そして目当てのイカ活け造りを頼むと品切れ（－.－;） これ食べたくて来たのに…と店員さんにボヤいたら、大将がほかにも佐賀の地のものがあるから、食べてみたら？とおススメされた。鯵をまずおススメしてきた時点で、ツボに（笑）鯵が置いてある、しかもおいしかったらそれだけでお気に入りのお店になるほど鯵が好きだから(*^-^*) 鯵たたきで注文。うん、たっぷり身が乗って美味しい♪骨せんべいもできるよ！とのことで、終わって骨せんべいにしてもらうと、これがまた香ばしい。 揚げ方が上手なので、好きな食感というか香り、衣具合。 また佐賀の名物「うみたけ」の一夜干しもおススメされたのでそれを。 貝の一種だそうですが、キノコのような形なので海のキノコ、うみたけ。 一夜干しをあぶってあり、細かく裂いてある。これ、大好きな食感！ イカの一夜干しに似ていますね。しかも炙りかたがやっぱり上手なので、香ばしいの 活け造り食べられなかったけど、大将やスタッフさんのアットホームなサービス、私のわがままも聞いてくれて、美味しいものも教えてくれて幸せ。 帰りは盛り上がって、仲良しになって帰りました(^^)/

個室居酒屋！ 炙りしめ鯖は目の前で炙ってくれるので迫力満点です(●´3｀)ノ*｡'*､+ ビールも陶器で出てきて、 雰囲気もとてもよかったです☆

【ケンケンガクガク武雄で宴会】 ずばーん！と出てきた馬刺しの味たるや流石なものである。とにかく九州の素材の良さが際立っている。ニンニクの芽の天ぷらなんかは、武雄で有名なニンニク王子が作っているものだ。九州武雄に於いて、鳥も野菜も最高の素材が手に入る、と、僕の前で飲んでいるパクチー王子が言った。 つい先日のことだ、全く別の友達がわざわざ佐賀からパクチーを取り寄せていて、江口農園さんのパクチーは味が違う、と言っていた。いや、彼は友達で良く飲むんだよ、そんな話をしていたのだが、実際スーパーで売られている水耕栽培物、とは味が全く違ういわゆる土植え、で、出荷先の多くがレストランなどである。 そんな友達達と飲んでいる。それは常にとても興味深い生産者の話であり、地方都市の話である。そうこうしている間に、鍋島なんかがトクトクと注がれ、旨そうな串焼きがずらりと並んだ。 そうだ、前回は二軒目できたからほとんど飲むばっかりだったが。さすが武雄の人気店である、料理のクオリティが驚くほど高い。 この辺で串焼きゆうたらあうん。そういわれるのも通りである。見た目にも華やかな串焼きもきちっと抑えているのも、素晴らしい。 武雄もまだまだ、2年前の大水害の影響があるらしい、復興とは、時間がかかる物である。今年の夏頃には、長崎から（長崎から！）武雄まで、新幹線が開通する。もしかすると、東京からのアクセスは飛躍的に良くなるのかもしれない。 そんなこんなを大阪の人間、東京の人間、移住してきた人間と、地元の人間４人で、ケンケンガクガクと、酒の肴にしながらの宴。 楽しい。

佐賀駅前のルートインにチェックイン後、駅の周りをぐるっと歩いてみました。 今宵の夕餉の候補店からこちらに決めてイン。 女将さんが出迎えてくれてまずはキリンラガーで落ち着きます。 バイ貝煮付け、アオリイカとシマアジの刺身を大将にお願いします。 大将が有明海苔を差し出して「刺身を巻いて食べるとうまいっす」。 確かにそれはそれは未知の美味でした。 地酒ひやおろし1合、〆にホルモン炒め。 店の雰囲気も良し。また来ます。

ランチ限定のラーメンを目的で行ってきました 以前より夜行ってみたいと思いながら、行けてなかった、カミーノさん。居酒屋さんですが、コロナ禍にランチ営業を始められました。 塩、しょうゆ、坦々麺の汁有り、汁無しの4つの構成です。 作るのが難しい塩と当日よりレシピが変わったと言う汁ありの坦々麺の２つを注文。 先に塩ラーメンが来ました。 綺麗に透き通ってますね。 チャーシュー2枚と半分の半熟煮玉子、小ネギ(万能ネギ)と白髪ネギがのってます。 あまり香味油の様なものは浮いてませんが、スープが自分の好みです。加水率が低めであろう細麺はかなり硬めに茹でてあり、26番程度の切番で細麺の平打の用に見えました。(メガネを掛けてなかったのでチョットぼんやり) 食べ終わるまでずっとコシがある麺でした。　味付け煮玉子は良い加減です。 次に汁有りの坦々麺です。 こちらは肉味噌がどんと真ん中に、傍に青梗菜、葱が添えられています。　コシのある麺は中細の縮れ麺で切り番は22番かな。 白胡麻の味が効いたスープですが、私にはしょっぱくて完食できませんでした。塩分の感じ方は人それぞれなので、私が間違っているかもしれないため、各自食べてみて感想を聞かせてください。 販売当日だったので、これは改善されることでしょう。 醤油ラーメンも食べてみたいと思いました。 ごちそうさまでした

『鯛だし醤油らぁめん』は優しい魚介出汁のらぁめんなのである 中央本町は愛敬町と続く夜の繁華街に当たり、お昼のイメージは薄い。しかし、コロナ禍ともあって、お店によってはお昼も営業されているのである。　こちら酔月(すいづき)さんも、土日もらーめんと海鮮丼の組み合わせで¥1,200-というリーズナブルなプライスで提供されている。夜の居酒屋という業態があってこそ成せる料理たちだ。 店主は多くは語らないが、刺身などで使う、その日に入荷した鮮度抜群の魚より外した骨を使って出汁を取るそうです。 カエシに九州産の醤油を使うせいか、ほんのり甘いのはとても良い味付けだと思います。東京では鯛塩ラーメンは山ほどあるが、鯛醤油はそれほど見掛けないかな？ 麺は切番26番程度の中細麺、九州らーめんに使う麺では無いと思いますが、スープにマッチしてました。 食べていて思い出したのは新宿のラーメン百名店TOKYOである麺屋海神、複数の魚の骨を組み合わせると言う作り方はほぼ同じだ。 唯一、チャーシューの様なお肉はあまり好みではなかった。 お好みで赤柚子胡椒など足すと更に旨いと思う。 海鮮丼にはヒラメのえんがわや炙ったノドグロに匹敵する様な旨さの魚ものっていて満足度が高かった。山葵の乗った醤油皿を提供されるので、そこへ刺身醤油を入れてかき混ぜ、山葵醤油を作ってから、丼へぶっかけた。 ごちそうさまでした 酔月さんのブックマークもよろしくお願いします。

新年会で使いました。鳥栖で結構な人数が入って美味しいところはここだということです。イタリアンかと思ったら、美味しい刺身やら炊き込みご飯やらで和テイストでした。次回は本格的にイタリアンを味わいたいと思います。 #高級感ある店内 #インテリアにこだわりあり #和モダン空間 #おしゃれな和テイスト

ランチで利用しました 14時頃でしたがそこそこ人が入っていて人気店なのが伺えます。 入り口につばめの巣があり、それを保護する箱？がありなんだかほっこりしました 暑いので色々迷いましたが冷麺のセットをオーダー！店員さんも接客の対応がとても丁寧で好感が持てますね 待つこと数分で到着！！ キンパもついた豪華なセットがこの価格⁉️ コスパ最強です✨ 冷麺は言わずもがな、暑い夏には最強アイテム！ つるつる食べれちゃいます！ キムチのアクセントもいいですね✨ キンパとキムチと頂き、満足✨ 夜も絶対美味しいと思います✨

記念日ディナーで利用しました。席も特別感のあるChef’s Tableを予約し、イカの姿造りもお願いしておきました。いつもながら素晴らしいお魚や前菜、焼き物、締めの鯛茶漬けまで、どれも美味しかったです。 この日、日本酒は、東一の純米大吟醸や万齢などを少しずつ頂き、いずれも貝やお魚によく合う！ お会計は2人で2万円弱。雰囲気もコスパも良くて、素敵な記念日になりました。 ご馳走さまでした。また来ます。 #佐賀酒 #唐津ん魚 #料理に合う日本酒