
こんにちは、佐賀‼︎ 竹崎といえばカニ?のイメージですが、カニが美味しいのは秋口。冬場のおすすめは牡蠣‼︎という事で、生牡蠣と焼き牡蠣(絶品トロけるチーズトッピング)、そしてカキフライを頂きました。
諦めが悪く、カニ飯御膳も頂きましたが、やはりお店の方が仰るように、牡蠣の方が断然安くて美味しかったです。外海とは違いとろりとした穏やかな有明海育ちの牡蠣は、貝柱が大きいのに柔らかく、コクがあります。生は言うまでもなく、焼きも、注文が入ってから牡蠣を割って衣をつけるカキフライも美味しくて、ペロリと平らげてしまいました。火を入れると旨みが凝縮されますね。
お店特製の牡蠣のオイル漬けは至高の味でした。瓶詰めにして持って帰りたいくらいです。
蟹づくしコースは9月がオススメだそうなので、また伺います。
ご馳走さまでした‼︎
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