クラシックチャイナ 白龍

Classic China

予算
~2000円
~1000円
最寄駅
JR鹿児島本線(博多~八代) / 鳥栖駅 徒歩7分(520m)
ジャンル
中華料理
定休日
毎週月曜日
0942-80-0046

鳥栖駅 徒歩7分、家庭的な雰囲気の中華料理屋さん

口コミ(10)

    【佐賀 鳥栖】 鳥栖ランチ…どこにしようかと®️で検索、TOP USER宮崎さんの10年前の投稿を発見…当店に決定。当日は地元の方が次々と来店。人気店なんでしょう、初来店。 麺セット、昼セット、昼定食等ランチメニューが充実。 麺も炒飯も両方食べたくなり、麺セットを選択♪ *担々麺Bセット 1,020円 (Aセットはないのに、なぜBセットなのかは不明) 担々麺…麺は比較的細めのちぢれ麺。スープの辛さは標準的。酸っぱさが全くないのは好みですね! 小炒飯…濃くも薄くない、こちらもバランス良い味付け。飽きのこないずっと食べれそうな炒飯です! 近くに住んでたら、たまにランチで通いそうな、なんか落ち着く中華料理屋さんでした、ご馳走さまでした!!

    〜 雑味の無い美味しいチャンボン 〜 スープが旨すぎる! 雑味あるチャンボンも好きだけど、ここのはクリア海鮮&鷄、豚骨も⁇ とにかく深いチャンボンでした(^^) ★4.0 カキの旨味もジュワッ〜 #ランチ #定食 #友人・同僚と #ラーメン #中華 #ちゃんぽん

    久留米より移転され鳥栖の地でも人気の本格中国料理店 クラッシックチャイナ白龍 メニューを観た時この店は何か普通の店ではないなと思った きちんとした修行をされているんだなぁ そしてノーマルのちゃんぽんと海老チャーハンを注文した 夜の部の開店と同時の時間帯 ベタなオーダーだがちゃんぽんで味を確かめたかった 配膳されたのは海老チャーハンが先 しっとりした でもベタベタしないちょうど良い炒め具合 塩分は少し強め しかしトゲトゲした味は舌に残らない 美味しいチャーハンだ 次にちゃんぽん スープを一口飲むと優しくまろやか 飲んで直ぐ気付いた 無化調だ! 普通のちゃんぽんなのに牡蠣もアサリも入っている 野菜は少し少なめ 麺はもちろんちゃんぽん麺 普通の人が食べたら無化調には気づかず ネガティブな判定になるであろうこの味 貴重なお店だと思った 今時ちゃんぽんやラーメンで無化調の店は98%無いであろう 皆さんが食べている物ほぼ全てに化学調味料が大量に使われている だから美味しく感じるのだ  その化学調味料に幼い頃より慣れ親しんでいると味覚が中毒になる これはアジアの地域全体に広まっていて ◯◯◯◯シンドロームという言葉まで存在する 帰りにレジでお母さんに無化調ですねと聴いたら 自信ありげに仰った 『うちは使ってません』と! あのまろやかスープの出汁は何ですか?と訊いたら 『豚骨と鶏ガラです』と 豚骨を一度茹でて取り出してきれいにタワシで掃除してから似てますとラーメン屋さんもやってる中華の基本を口頭で教えてくださった 私は豚骨が入ってるとは思わなかった それくらい優しいスープだった  『市販の蒲鉾などの練り物をちゃんぽんに使うけどそれらは製造の際化調を使ってるから 完全にゼロにはならないけどね』と想定していなかった回答も頂戴した また お母さん自身は化調が入っていると身体の不調が起こると教えてくれた そういう繊細な方は実は山ほどいるのだ  私は化調を否定はしないけれど 出来れば天然のグルタミン酸やイノシン酸とグアニル酸で完結することを切望する 暖かい中国茶 中華そばと同じスープであろう炒飯に付くスープ それにザーサイ漬け どれも美味しかった シェフは横浜中華街で修行されたとの噂もあるが未確認である また別にシェフがいらっしゃり中国各地で調理されていたという情報もあった こちらは通って 色々食べてみたい ごちそうさまでした

    場所は、JR鳥栖駅の近く。 オススメは、担々麺+小炒飯。 炒飯はパラパラで量もタップリ。 坦々麺の上には、青梗菜。スープには、挽き肉とザーサイが入っている。 麺は中太の微縮れ。 ゴマの香りはするけれど、そんなに辛くなく、奥深い旨みが有る。

クラシックチャイナ 白龍の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0942-80-0046
ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR鹿児島本線(博多~八代) / 鳥栖駅 徒歩7分(520m)
JR鹿児島本線(博多~八代) / 田代駅 徒歩10分(750m)
JR鹿児島本線(博多~八代) / 弥生が丘駅(2.8km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

35席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン ランチ、ディナー、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会、おひとりさまOK

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Tatsuya Nishino
最終更新

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