更新日:2020年12月31日
開成にある鍋島駅付近のファミリーレストラン
ジョリーパスタ初訪問 昔住んでた三軒茶屋にジョリーパスタがあった しかし行った記憶は無い ここも調べたらゼンショーさんなんですね! メニューにトマトとニンニクのスパゲティがあった (正確にはエビとベーコンのガーリックトマトソース) 雰囲気が僕が学生時代より通ったカプリチョーザ本店に似ている カプリチョーザのニンニクとトマトのスパゲティは最強だ! 注文してみたら結構似たものが出てきた 食べた感じも少し似ている 何が違うかと言えば カプリの方がニンニクが大量に入っていること 麺の硬さも硬麺のポキポキ感アルデンテの1つ上位で 旨い サラダもサイズが中程度のリーズナブルなプライシング なんだ ジョリーパスタ悪く無いじゃん! ドリンクバーのコーヒーマシンはドイツのべーエムエフ社製 セブンと同じブランド これでエスプレッソをドッピオにて 更にカベルネ種の葡萄ジュース どこかのコーヒーチェーンに行くよりお得かも?
ViViにて初テイクアウト しっかりイタリアンを修行されたシェフが作り出す本格パスタ 生パスタ使用で麺はモチモチ 素材を生かした数々のパスタが大人気 ①空豆とベーコンのカラスミクリームのフェトチーネ ②白インゲン豆と目玉焼きのビアンカ仕立てのフェトチーネ 迷ったので2つお願いしました 単品で各千円 ①は新鮮な空豆の味をベーコンがひきたててくれカラスミの香りが鼻に抜ける旨さ ②上にのった目玉焼きとは別にパスタの中にも崩した目玉焼きが隠れていてビアンカ仕上げ 注:ビアンカ(女性名詞)ビアンコ(男性名詞) ビアンカは聞いたこと無くてもビアンコは聞いたことがあるでしょう 有名な呼称だとヴィーノビアンコやボンゴレビアンコ! そうイタリア語で『白い』という意味が語源です 素朴なそのままの茹でパスタなのですが イタリアの食卓では当たり前のパスタの食べ方 ご飯で言えば白めしかな?茹でたてのパスタにオリーブオイルとパルメジャーノレッジャーノを掛けたものです 胡椒が引き立つ旨さにみんなが大好きな目玉焼きが2つも! 間違いない ごちそうさまでした
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