佐賀・鳥栖のその他 接待・会食 オススメまとめ

一般的におなじみの薄い揚げピザを約10年ぶりに佐賀で食す 1990〜2015年の間にイタリア各都市に10回程度は訪問してます。長いときは2週間とか、スイスに住んてるときは月に1回とか しかし、揚げピザ屋は未体験でした。 　ナポリに行った1990年頃は観光客が恐れるほど治安が悪いとされ、駅に着いた時も昼なのに真っ暗なトイレで置引き常習者にマークされ、警戒心が解けなくて、街中には行かず、ポンペイの遺跡観光へ行ったほどです。 そのナポリの名物とのこと。 時は変わり2012年頃に渋谷の裏渋あたりにあるパンツェロッテリアだったかな？そんな店名の揚げピザ屋さんへ呼ばれていって、食べたら旨くて、すごく好みだったのを思い出しました。 それ以来の揚げピザですが、最初から旨いのわかってますからね〜 店主は箱根にあった名店アクアパッツァの息の掛かった揚げピザ屋に始まり、福岡で修行されたあと佐賀で独立されて1年ほどです。 注文したもの ■ピッツァ・フリッタ「揚げピザ」 ◉パロンチーノ リコッタチーズ・サラミ・ハム・モッツァレッラチーズ・黒胡椒 　・これは注文して良かったなと思う。揚げた生地から香ばしいフライの香りが漂い、溶けたチーズとサラミの奥深さで参りました。黒胡椒が味をまとめています ◉ディアボラ モッツァレッラチーズ・トマトソース・ニンニク・バジル・唐辛子・オレガノ・赤玉葱 　・少し辛めのディアボラですが、小学生のお子さんでも大丈夫そうな感じ、トマトソースとオレガノでガチイタリアン ◉クアトロフォルマッジ モッツァレッラ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノレッジャーノ・リコッタ ・最初はもっと濃厚なものを期待していましたが、想像よりあっさりめでした。 　この中では店名と同じペロンチーノが一番好みでした。 ■ボッカ 「揚げた生地に具材を挟んだピッツァ] ◉生ハムとサラダ こちらは揚げて作ったパンに生ハムと野菜を挟んだもので、身近なもので言うとドトールのミラノサンド系の更にうまいやつ 揚げ生地は焼いて作ったと思うほどさっぱり テイクアウトだと冷めるので、出来れば店内でヴィーノ・ロッソのボトルを開けて食べてみたいと思いました。 ごちそうさまでした。 揚げピザの断面は上手く撮れてなかった〜

《3/1白山アーケード内NEWOPEN》お好み焼きや本格鉄板料理が楽しめるお店！

こんばんは、佐賀！今年のお誕生日は美味しいお寿司を満喫しました。今回はコースではなくアラカルトでしたが、それでもリーズナブルに極上のお寿司(ウニ軍艦入り、特上10艦で4,100円)を堪能できました。 天草の岩牡蠣もミルキーで至福の味わい。佐賀酒も充実していてあれこれ好きに飲んで食べても1人1万円くらいです。店内の雰囲気やこのクオリティーなら(毎日は来られないけど)高くないです。 ご馳走さまでした。お店の方からケーキの代わりに甘い卵焼きをサービスしていただき、感激でした。 #佐賀の寿司 #佐賀酒 #駅近で嬉しい #雨だから駅近で濡れない

木漏れ陽で北山蕎麦を食べて満腹にかなったので珈琲を飲みに古民家を使った三調家に行きました。。 初めてだと思いましたが、何と約4年前２０年１１月に来ていたことがRettyで分かりました。 入ると予約のお客様ですか？と聞かれ、いや珈琲を飲むだけですと答えたら、奥座敷の様なところに通してくれました。 但し屋内の佇まいが変わったのか。本当に初めてくる感じです。 カフェメニューの黒カレーにも惹かれましたが蕎麦で腹一杯なので三調家のブレンドコーヒーを注文。 珈琲は深煎りで、ちょっと後味が特徴的です。が、ナッツ菓子と良く合いました。 現金払いで650円 ご馳走様でした。

5［いつつ］の2階、完全予約制 某口コミサイトのポイントが3.82と佐賀県でTop10に入るレストラン5［いつつ］の系列店で、その2階の隠れ家Rさん 10月28日イベント的メニューへ 4500円の食事(つまみ)のコースに、ドリンクはワインで1杯¥1,000-で色々選べました。最初にスパークリングワインをいただき、あとは好みでワインをチョイスしていきました 1日一組的な営業をされているので、他のお客様と顔を合わせる事ができる不定期なイベントですね。 座席は基本4しかないので、早いもん勝ちです。 インスタのSTORYで募集されると思うので、フォローしておくと良いです。 ようへいシェフは熊本生まれの福岡育ちだそうで、熊本生まれといえば、食べログ焼肉部門で全国2位のよろにくのオーナーシェフ桑原Vanneさんを思い出しました。 いただいたもの 前菜プレート ・佐賀県産ほうれん草のキッシュ ・秋刀魚と柿のマリネ、ハーブとケッパーのオイル ・レバームースのシュー ・スモークサーモンと焼き安納芋とモンドール ・佐賀富士町のベビーリーフサラダ ・三瀬平飼い卵のウフマヨ、オリーブとアンチョビマヨネーズ 温前菜 ・佐賀大和産蕪のロースト、有明海産真海老のフリット、蕪の葉と真海老のソース ・大和の原木椎茸と豚足の春巻き メイン ・脊振の猪のソーセージ、ポムピュレ、赤ワインソース デザート ・ショコラプリン 小菓子 ・大分県産自然農法のカボスのカトルカール 最初よりワクワクする様な前菜のプレートが出てきました。 いずれのプレートも食材の選定や、調理の仕事が丁寧だと伝わってきました。 佐賀県と福岡県の県境にある脊振山で獲れた猪のソーセージは食べる時はどきどき、そして美味しい。 照明がかなり暗いお店なので、眠くなるのが難点かもです笑笑。 可能であれは暖簾の奥ではなく、オープンキッチンの様に調理が見えると1.5倍楽しいお店となると思いました。 見せるのも味の一つですよね。 ごちそうさまでした