佐賀市内で喫茶店巡り。 ここではフレンチトーストをお目当てに。 なかなかに古そうな喫茶店、Instagramを見て厚手のフレンチトーストに惹かれて入店。 カウンター席とテーブル席、15名も入ればいっぱいかな。薄暗くされた店内、いい感じです。 フレンチトースト550円、ブレンドコーヒー500円を頂きました。 コーヒーは三洋産業のスリーフォードリッパー(有田焼)かな、扇形ドリッパーを使ってのハンドドリップでした。 パンは一斤モノを厚く切っておられました。 そのパッケージ、極って文字が見えた気がしたけど、業者さん専用なのでしょうね。 卵液にしっかり浸し、丁寧に焼き上げてくれます。 仕上げに粉砂糖をたっぷりと。 かなりの厚さだけど、中までしっかりと染みてます。柔らかな食感、そして甘く美味しい。 従業員さんと常連さんの会話やり。 「最近、フレンチトーストを頼むお客さんが増えたんですよ」 それはInstagramに投稿してるせいですよ。 それを観て美味しそうに感じて注文してるんですよ。
