焼肉勝の跡地にほぼ居抜きで営業されている『焼肉酒場だるま』さんのランチタイムは福岡のおむすび横丁の佐賀店として、おむすびと焼肉ランチで営業されています。 ランチセットはご飯がおかわり自由らしいのですが、せっかくなので、おむすびも注文 3つで1,000円。 漬物と味噌汁が付いてます。 (ご飯分百円値引きしてもらいました) 東京浅草のミシュランガイド・ビブグルマンの『宿六』さんや1990年代に初めて食べた『ぼんご』には何度も通ってましたので、美味しいおにぎりは経験済みですので、佐賀でどの程度のおにぎりが食べられるかいってきました。 本来ここは『焼肉だるま』さんなので焼肉ランチも注文。 贅沢ランチセット¥2,980-とおにぎり3個セット(選べる)¥1,000- いか明太子・明太卵黄・さば←正確には覚えてないがさば明太？ (タブレットで注文するのですが、紙メニューと表記が違ってた。) おにぎりはぼんごさんみたいに目の前で作るライブ感がないので2割引きの味わいですが、今風の硬く握らないタイプで使用されている海苔も味が良かったです。 しかしもっと、炊き立ての熱々感が欲しいところ。 手で持てないくらい熱いのがベストです。 贅沢ランチセット (佐賀牛2種・上塩タン・ハラミ・とりもも） わかめスープ・サラダ・ご飯食べ放題付き まず、焼肉は佐賀牛以外から焼きはじめました 鶏もも→上塩タン→ハラミ→佐賀牛ロース→佐賀牛ももかな？ 普通の焼肉屋さんの牛タンやハラミは外国産の牛が多いのですが上と名がつくと大体国産となりますよね。 黒毛和牛のタンやハラミはとにかく高いのですよ。 こちらのお店でもセットのハラミは外国産かな？といった感じでした(主観ですので違っていたらごめんなさい) 薄いので上手く味わえませんでした。 牛タンはかなりの薄さでしたが味は国産の味わいでした。薄くて小さいので肉汁は無しです。 最初に焼いたとりももは国産ブロイラーですね。 みなさんご存知がどうかわかりませんが、大手チェーンや高級ホテルのレストランに及んでも国産の鳥や豚を使うことはほとんどありません。よって、国産の鳥を出すことはかなりの、高コストなのでこのお店は優秀です。 コンビニに売ってるチキン商品、唐揚げ全て外国産の鶏です。 佐賀牛はサシが多く脂身が好きな方にはおすすめです。 キャベツは軽く炙って、焼肉のタレで美味しくいただきましたが、かぼちゃは薄くて焼くのが難しかった。 総評として、いろんな種類の肉が食べられるのはありがたい。おにぎりは福岡のお店の名前を使用しているせいか、明太子を使ったメニューに偏っているのが残念。 わかめスープが私の口に合わなかった。 インスタントか？ 味噌汁のワカメが硬かった。作る直前に乾燥わかめを器にいれてるだけ？
