福岡の燻製の人気19店【穴場あり】

干物が食べたくて 試食もたくさんできるので買いに行きました！今回は 鯖みりん！塩加減も味醂の味もおいしー！また買いに行きます！

20181.1.21 今日から福岡入 朝から肉の気分だったから、検索して 赤坂？志免？ しめ寿司も気になってたし、志免方面へ やっぱりしめ寿司は予約で満席で、ウエスタンへ初訪問 コンビネーションランチ注文して サーロインステーキ4オンス ハンバーグ4オンス ¥1720頂きました^ ^ 流石のボリューム！！ 人参でか！ポテトでか！ 肉はバター絡めて美味い！ ポテトにバター絡めて美味い！ もやしにバター絡めて美味い！ 私はハンバーグが一番美味い！ 孫のキッズランチの残りも処理して お腹いっぱい^ ^ ご馳走さまでした^ ^ #レアがたまらん #ハンバーグ旨味

福岡市中央区西中洲6-8エリア〜地下鉄「中洲川端駅」徒歩5分！西鉄「福岡天神駅」徒歩8分！天神中央公園のシンボル旧福岡県公会堂貴賓館の側に位置します。 Au Bord d'Eau Fukuokaは、日本唯一のボルドーワイン委員会公認ワインバーで、ニューヨーク・上海に続いて世界３都市目として福岡にオープン！ボルドーの希少ワインを低価格で提供するワインバーとしてワイン好きに親しまれているらしい〜今回は3月に開催されたイベント「ボルドーワインウィーク天神」として福岡を代表する新進気鋭の料理人12名が、1日2名ずつタッグを組み、ボルドーワインとベストなペアリング料理を提供する。 Day.4日目のマッチは「藤田 愛士(赤坂 藤田 )×青木 繁道(焼肉のMr.青木）」との奇跡のコラボ！和食と焼肉が奏でる料理〜宴の始まりは各々シェフから挨拶がありスタート！料理は前菜から始まるフルコース仕立て「焼肉青木」の特選和牛の数々を「赤坂藤田」による和テイストで仕上げるといった数々の料理は秀逸で素晴らしいものがありました。 前菜から「馬肉とフルーツトマト」がバゲットに！カナッペ風にアレンジされ美味しい！馬肉ユッケに甘味あるトマトが絶妙でナイスコラボレーション☆ペアリングは「フランコジャノックス クレマンドボルドー」でいい感じ！各料理に予めペアリングするワインが設定されているのもナイスです。 「タン＆花わさび」は熟成期間はどのくらいだろ？美味しい牛タンでした☆演出として使用した「牛タン」一本を披露するなど料理とエンタメが織り混ざるサービスは一層滋味深く感じたりします。 キムチ4種を挟んで「つらみ＆茶碗蒸し」は和食の力を存分に発揮された逸品！茶碗蒸しのお出汁と「つらみ」の旨味が上品にほっこりする味わいでした。 「ローストビーフ＆うるい＆梅」は涼しげなガラス皿にローストビーフが盛り付けられ見た目も美しい！そこに山菜うるいをソース仕立てにあっさりとしながら春の息吹を感じる逸品で美味しかった。 「手巻き＆さがり」は「さがりのタタキ」に金粉がまぶされ豪華絢爛といった感じです！美味しいに決まっています「パリッと」いい音をたる海苔も上等！三位一体となって最高でした！次のペアリング「ブル ド リゼンヌ」ともいい塩梅です。 「ホルモン＆筍」は和風だしに「ホルモンと筍」が介在しているというのもイベントならではでしょう〜和食ではあまり使用しない食材だけどあっさりとホルモンと筍の良さが出た料理でした。 「シャトーブリアン＆春キャベツ」は一口大にカットされたシャトーブリアンに粒山椒を一緒にパクリ！美味しいわ〜これまたいい塩梅に熟成されたシャトーブリアンが優秀☆粒山椒がいいアクセントとなり春キャベツとペアリング「シャトー トゥルコー」がナイスマリアージュでした。 〆は「桜海老＆桜緑茶」も盛岡冷麵です！コムタンを和風にアレンジされた究極のスープに、桜海老の香り高くコシのある冷麺が奇跡のコラボレーションでした。 デザートは「新生姜＆たんかん」韓国の祝い餅で締めくくりとなり終焉となりました〜このようなイベントは東京では数多くあるでしょうが、福岡では珍しいのでこのような企画をされた皆さんのご尽力に感謝いたします。 （各店舗紹介） 赤坂藤田（@akihito__fujita） 【住所】〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂１丁目７−２３ 赤坂弁護士ビル 1階 【TEL】050-3627-5543 焼肉のMr.青木（@mr.aoki.yakiniku） 【住所】〒820-0014 福岡県飯塚市鶴三緒 一本木１１１７−１

2回目！ まじゃくの唐揚げがびっくりするぐらい美味しかった…！！ お店の方も温かくて素敵なお店です。

なんとなく飲みたくなり訪問 こだわってる分提供までちょっと時間がかかりますが、ゆったりと飲めます。ワサビ醤油を頼んでいたのでちまちま飲めてバッチリでした！ カクテルも好みを伝えると非常においしく作ってくださいました！仕入れている果物に応じて作っていただけます。 レバーパテとフォカッチャは絶品なので、ぜひ頼んでみてください！

いえーぃ(*´▽｀*)ﾉ))レッティ初投稿！！ ミュージシャン繋がりのこちらのオーナー。 手作りで始められました。いわゆる、ミュージックバーです。時々Liveもされます。 去年看板を下げた福岡の老舗ライブハウス(赤坂駅の近く)をされてたんで、めっさ顔広いオーナーなんですが。 ※(ちなみに名前を変えてそこは残ってるらしいので、まだレッティにはドリームボートとして出て来ます) 彼の作る燻製の大ファンで、よく買うんです。スモークチーズ、ワンブロック千円からとかでリーズナブル。舌の肥えたプロのミュージシャンの舌をも唸らせるです。はい。 ベーコンとか、鴨も最高に美味しいのです。 で、こないだから、お客様のリクエストに応えて土日祝のランチタイムに「トンカツ屋さん」にしてるそうなので、こちらも投稿しておきます。 行った友達がこぞって、まぢ美味い！と言ってるので、私も来福した折には行ってみようかと思ってまーす。 ギターも上手いけど、料理も上手いオーナー、明るくてお茶目です。 自分のレコードの半端ない数がお店に並んでます。 #GWキャンペーン

久々に小倉はしご酒⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝  3軒はしごしてお腹もパンパン もう帰ろうかと思ってたけど、けむらーの前通り過ぎたら、なんか燻製つまみが食べたくなった 笑 写真ないけど、多分焼酎ロックを頼んだような 燻製枝豆はお通し サバの燻製もグー！ 燻製好きとしては、ここを1軒目にしてもいいくらいよねーと思います(´º∀︎º｀) 酔いが覚めて注文書見たら色々気になる 笑 ふらっと寄ってもだいたい席開いてるし (↑いいのか、悪いのか) 使い勝手は良し 店員さんも気さくだし 次回は本格的に燻製を楽しんでみようと思います( •̀∀•́ )b ※トイレ入口横にあるギターは勝手に弾いても怒られません⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝笑

静かな住宅街の一軒家。アメリカ南部料理のお店。ケイジャン・クリオール料理だそう。職場の飲み会で使いました。飲み放題はありませんが、予算と飲酒量を参考に、飲み物含むコース料理を提供してくれました。店員さんがマイペースな2人で、大人数だと時間を要します。アルコールは、珍しい海外ビールとワインがメインです。ソフトはウーロン茶とかはありません。アップルサイダーや、カクテル風を作ってくれます。美味しかったです。

ビールと燻製おつまみ✨ カウンターと奥にテーブル。 燻製のおつまみをつまみながらビールを飲む。 いいですね〜♪ 二件目に軽くでもいいな。 初訪問。 なかなかアウェー感がありましたが常連さんと話し出して仲良くなっていくとアウェー感も無くなっていきました。店主もこの辺りから応対が変わった様に感じました〜。 初対面の隣の方と話せるなら楽しめると思います。 美味しゅうございました(^^)

【博多 春吉】 「牛肉もつ豆腐」超絶旨し！もつ串焼ももちろん旨し。贅沢なもつ焼気分の時に来たいお店、2度目の来店。 牛肉もつ豆腐…半端ない煮込まれ具合のこげ茶色豆腐は旨すぎる！泡立てた玉子に浸していただく柔らかぁ牛肉、これまた焦げ茶が美しい旨すぎる逸品♪ 中身の刺身 盛り合わせ…5種の牛もつ刺し…美しい盛りのビジュアルと同印象の新鮮なもつ刺。味わい深さと食感の異なるそれぞれ特徴のあるもつ刺を、少しずつ食べ比べられる盛り合わせの醍醐味を堪能♪ 串焼…豚しろ270円がコスパ的には自分好み。噛めば噛むほどモツエキスが口内を満たし、芋焼酎のパートナーとしてgood！ 1串：牛ハラミ700円…もちろん上質で旨いですが、価格と見合うまでの価値は？かな。 その他に、和牛丸腸のタレ焼き、串焼2種、もずく酢を注文。何れも素材に拘りを感じる良質な旨旨料理。 カウンターで大将と会話を楽しみつつ、激旨もつ料理を味わいつつ、芋焼酎をグビリといく幸せを味わえ楽しく過ごせました。ご馳走さまでした！！！

【イビサスモークレストラン】 福岡県うきは市浮羽町田篭７１９ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 山の中のスモークレストラン✨ 冬季は12月末から2月いっぱいは 休業されます わざわざ行く価値ありますよ♪ ここのソーセージやベーコンは 無加物だから安心だし なんてったって美味しいから好き♡ うきはの道の駅でも販売しています ソーセージはリピしています！ 今回は2回目の訪問 アラカルトで色々頼んでみました ✅みのう豚自家製ソーセージの窯焼き ✅自家製ハモンセラーノとマオンチーズとうきはの野菜のサラダ ✅北あかりじゃがいものトルティージャ ✅自家製ベーコンうきはトマトのピッツァ ✅みのう豚肩ロースと季節の野菜 ✅パエリア ✅プリン まだまだ色々なメニューを食べたかった♡ 　　　　 　　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ #3月12日 #冬季休業後の訪問 #義父の誕生日お祝い #デザートにメッセージ #トイレも見どころ #車が無いといけません #ワイン飲みたくなるメニュー #でも控えめにビール1本のみ

おむす (*´ω｀)人(´ω｀*)ｵﾋｻｰ けごむすへ ラッキーのハイボール 定番の特製ポテサラ そしてやっぱり おむすびだよね‼️ 銀しゃけ 豚みそ 各250円 サクッと飲んで次へ おいしかったよ。 ________________________ 三九酒場 けごむす 福岡市中央区警固2-15-1 17:00-翌3:00 無休 12:00-翌3:00 土日 092-406-7855 ※車は有料駐車場へ ________________________ #三九酒場 #けごむす #三九酒場けごむす #警固グルメ #テツトタチノミ #tetsuya720

本日の〆は氷炭警固店。 今年一と言っていいほどの驚きがここにはありました！！！ 期間のメニューの欄にあった「いちぢくの揚げだし」これもしあれば是非食べていただきたい。 ほんとーに美味しかった。 美味しすぎたので、今回はこれ以上のコメントはなしです。

気になってたましかさんに！ おすすめのホワイトビールと、ラガー。 本日のアテで鶏南蛮とピクルス。 ピクルスはスパイスが良い感じで美味しかった！ おすすめのもち豚パテは臭みも少なく、基本パテ苦手だけど美味しく頂きました！ お盆期間はお休みだそーですが、また伺いたいです。 チャージは無いそーです！ ご馳走さまでした！

2回目の紫ざくら！やっぱりここのフォアグラのテリーヌと鴨ロースは美味しい！創作料理をペロリ(๑´ڡ`๑)

福岡旅行最終日の夜、こちらもお友達の予約でおじゃましました。自宅を改装した隠れ家的なお店は、気さくな店主による料理が食べれます。その日のお勧め、鰹のたたきはあさっさりしたタレがかかりすごく美味しかった。庭のうぐいすという地酒を飲みながらタコの唐揚げ、揚げだし豆腐、ホクホクの銀杏等など、産地の食材を使った料理を堪能しました。次回は、昼時にラーメンを食べてみたいです。

ただいま～～！！って入りたくなるアットホームなお店『味処むさし』さん！ お母さんと娘さんで切り盛りするこのお店、初めて伺ったのですがホント良いお店でした＾＾ 料理は娘さんあきちゃんの担当、お母さんは配膳のご担当のようです。 とにかく明るいお二人のお店は1品500円程度のものばかりでリーズナブルです。 しかも美味しい！！！ あきちゃんお手製のスモーク料理はこれまた絶品！！　ボトルキープしちゃったし、近々伺いますね～～！！ ★4.0　おススメのドライカレーは今度頂こう！ #コスパ #定食 #カレー #友人・同僚と #接待

ポテトサラダの燻製、自家製ベーコンのペペロンチーノ、スモークチキンのロースト。 前回食べ損ねたリゾットは今やってないみたいで今回も食べれず。 スモークチキンのローストは、カリッと焼かれてて、スモークの風味もあって、とてもおいしかった〜♡ ペペロンチーノも、燻製ベーコンが主役でピリッとして美味しかった！ もう少し色々食べたかったけど時間がなくて残念…。また来る！

八女市の土橋市場の中。シャッターが目立つ中明るく賑わっているお店。若い方が多いかも。 燻製料理がメインでワインも豊富です。 この日は2軒目ということで品数少なめに頼みました。御通しは野菜スティックに燻製したオリーブオイルのディップで。香りがよく、美味しい。 イノシシのベーコンとソーセージも臭みなんてなく、パリッとしてジューシーで油がくどくない。 締めはレモンクリームパスタ、さっぱりとしてレモンが程よく効いてお腹いっぱいだけど美味しく完食できた。 今度はお腹空かせてリベンジしたい。