更新日:2023年04月01日
野菜ソムリエ×ベトナム料理◇宮古島 朝倉 小郡 糸島 唐津のオーガニック野菜を♪
ランチ時に入店し「ベトナムランチコース」(税込1980円)をオーダー。 オーガニックサラダ・生春巻き・前菜2種盛り・メイン・ドリンク・本日のスイーツのコース。 オーガニックサラダは、野菜ソムリエという名の通り、シャッキとした新鮮な野菜がふんだんに使われ、色鮮やかで映えます。 生春巻きも素材がよく、チリソース、ゴマ、ポン酢風の3種類のタレで味の変化を楽しめます。 前菜2種盛りは、チキンと春巻きの揚げ物 メインは数種類のフォー、バインミーから選べます、「牛肉と旬菜のフォー」をチョイス フォーのつるっとした食感に牛肉と野菜、やさしめの味のスープがうまくマッチして美味かったです。 デザートは、ココナッツアイスで、ベトナムコーヒーとともに美味しくいただきました。 ベトナムコーヒーは苦味が強いので、コンデスミルクが用意されますが使いませんでした。 シェフが野菜ソムリエで、厳選された宮古島、朝倉、小郡、糸島、唐津産のオーガニック野菜をふんだんに使ったベトナム料理のクオリティが高いです。