更新日：2024年02月03日
まさに久留米ラーメン王道の味！久留米ラーメンを代表する超有名店
08.20（日） 福岡旅行4杯目は、西鉄久留米駅から少し歩いた場所にある「大砲ラーメン」へ行き、晩飯を食べてきました。 注文したのは、「昔チャーシューメン」、「チャーシューおにぎりセット」 途中で「替玉」も注文。 ※会計後払い制 ※麺かため、替玉はバリカタを申告。 ※満席時は記帳式（名前記入して付近で待つ） 麺は中細ストレートで、持ち上げ良く軽やかにすすっていけました。これには替玉が欲しくなるほどでした。替玉は別皿で、醤油タレをつけてそのまま食べても美味しく味わえました。 スープは濃厚な豚骨でこってりタイプでしたが、臭みは気になることなく飲みやすい味わいでした。ドンドン飲みたくなり、揚げ玉やシナチクが途中で良いアクセントに。 チャーシューはバラがのり、柔らかく食べやすく、主張しすぎない良い味わいでした。主役はスープだなあと感じさせるトッピング。 セットはパリッとジューシーな餃子、細かな豚にマヨが好相性なチャーシューおにぎり、おつまみにちょうど良い漬け物を楽しめました。 コンビニのチルド麺などで食べたことはあっても、実店舗は今回が初めて。本店はさすがの盛況ぶり。
