福岡市早良区 西新 そば（蕎麦） でおすすめのお店

西新ランチ第２弾は西新に有る蕎麦処草八西新店に行って来ました。 このエリアはなかなか行かないのですが、今月と来月はこのエリアで用事があり、ランチする事になりそうです。 とりあえず今日は、蕎麦処草八にやって来ました、西新は色々美味しいお店が有りそうですか、よく分からないので、感を信じて向かいました。 場所は雑居ビルの奥の一階にあり、ビルの表には行灯看板が有るので分かります、13:30位でしたかとりあえず入ってみました。 店内はまだランチのお客さんで一杯です、1人の私は4人カウンターがあったので、そのに座れました、日本酒に力を入れているらしく、而今や田酒、鍋島の銘酒がカウンターの目の前にずらりと並べてあり壮観です。 今はお昼なので次回にして、ランチのメニューを見て見ると旬の国産の蛤とセリとワカメの暖かい蕎麦を食べることにしました。

蕎麦を使い「和と洋」のハーモニーを奏でる斬新なスタイルなお店♪店主は、和食で3年、洋食で3年の調理経験を持ち、お父さんの開設する「蕎麦打ち道場」のそば打ち技術も習得し「今までにないそばを作ること」をコンセプトに、蕎麦の新世界を切り開くメニューがラインナップされています。 外観は雑居ビル1階！店内は和モダンでカジュアルな雰囲気で、カウンター席にテーブル席とあります〜メニューはこだわり満載！そば粉、そばの実、そば生地、そば茶、そば麺を使った様々なメニューがあり♡ランチタイムはランチコース、ディナーは「夜のランチコース」「そば料理ベーシックコース」「オマール海老のビスクで〆る厳選素材のフルコース」などがあり、他にアラカルトも用意されています。 今回は、ディナー「そば料理ベーシックコース」を頂きました。 （コース内容） ・蕎麦を使った前菜盛り合わせ ・蕎麦粉ガレット ・揚げ蕎麦掻き 季節のスープ仕立て ・旬魚の蕎麦茶カルトッチョ ・蕎麦粉のパン粉のカツレツ ・季節の蕎麦 ・デザート 先ずは、バジルを練り込んだ更科蕎麦のトリュフ蕎麦から〜美味しい！

（2024.03.25） 西新商店街に並行する市道“鳥飼藤崎線”沿いにある『そば処 テツ美』 天ぷらそば、とり天そば、イカ天そば、そば御膳とお昼の御膳が4種用意された中から迷いながらも「天ぷらそば御膳」をいただきます 昨年2月に開業されたと言うお店には目立つ看板が無ければ暖簾が掛けられることなく、小さな京行燈とメニューボードだけが置かれていまして… 入り口脇には3脚が置かれるカウンター席らしきスペースがあります 15脚ほどがびっしりと並べられたカウンター席と4名掛けの小上がり席、そして4名掛けと2名掛けのテーブルが置かれる店内はコンクリートの打ちっ放しでありまして… 壁面に描かれているのは龍でありましょう、その色合いに洗練された上品さを感じることができます いただいた「天ぷらそば御膳」 上品に盛られるお蕎麦だと心許ないと大盛りをお願いしたことが大正解でありまして… 細打ちされたお蕎麦がしっかりと締められていることでの歯ごたえと喉越しが心地好く、甘みが抑えられた辛汁に感じる節の香りもおいしくいただくことができました 海老と野菜四種とメニューにあった天盛り 加水加工された海老

（2023.04.30） 西新中央商店街から脇に入った西新名店街 新鮮なホルモンを販売してくれるお肉屋さんがあることから、ときどき買いものへ出掛けているのですが… その向かいに、ちょっと窮屈そうにも見えるカウンター席がいつもお客さまで埋められている天ぷら屋さんがあって気になっていたのであります それで今日、前もって予約をしておいた12:00前にお邪魔したこともあって問題なく入り口に近いカウンター席の端っこをいただくことができたのですが、その後、立て続けに来店されたお客さまは予約をされていなかったようで… 小さなお店でありますし、お店の前の通りも並んで待てるほど広く無いことから「お席の準備が出来次第、連絡させていただきます」とのスタッフの声掛けに連絡先を伝えてその場を去っていきました 7~8席のカウンター席のほかには、テーブル席が2卓あるだけのようですから3人以上で伺う場合は予約が必須ですね メニューには定食や丼のほかに十割蕎麦や白米粉麺、玄米粉麺などもあるのですが、そこは天ぷら屋さん いただきたいと思ったお蕎麦には天ぷらのバリエーションが少なく、海老天定食のご飯をお蕎麦に代えていただけないかとお

【博多 西新】 店内をお洒落に改装し清潔感も漂っている居酒屋さん。海鮮料理をつまみに西新でゆったり飲みたくなった時には当店いいと思います、初来店。 メニューには「今日のうまい魚」がずらり…以下注文。 　…