福岡市早良区 そば（蕎麦） 食べ歩き でおすすめのお店

久しぶりのお蕎麦。 うどんで有名なウエスト、もちろんお蕎麦もおいていますが、生そばと看板に書いてあればちょっと違う。 店舗で蕎麦を作ってるのと、３玉までお蕎麦が無料になります。 あまり蕎麦は食べないのですが、ちょっとお腹が空いていましたのでわかめそば２．５玉を注文です。 うどんより蕎麦の方が時間がかかるのでしょうか、１０分ほど待ったところで丼登場です。 まずはすめからいただきます。 気のせいでしょうか、うどん出汁と少し味が違うような気がします。 博多の場合、蕎麦専門店ではない限り、蕎麦の汁とうどんの汁は同じなのが普通ですから。 ねぎと天かすをドバッと入れて、浸してからそばをいただきます。 蕎麦は香りを楽しむと言いますが、温麺にするとあまり香りはしません。 最初は蕎麦をすすっていたのですが、時間がたつにつれて、そばを持ち上げると切れてきます。 最後の方は、レンゲですくって蕎麦を食べる感じになりました。 わかめは相も変わらずシャキシャキで美味しくいただきことができました。 さすがに蕎麦２．５玉、腹パンになりました。 もう少し暑くなったら、盛りそばを食べようかな。