更新日：2024年04月19日
ミシュランのビブグルマンとしても紹介！十割手打ちそばのお店
朝便→昼過ぎ移動の福岡弾丸出張 せめてランチにと 同行の地元メーカーさんオススメのこちら 福岡では数少ない？美味しい蕎麦屋とのこと 香椎神宮近くにあり連日行列のようですが ラッキーな事に一組待ち✨✨ 日頃の行い？？！そんなわけ笑 オーダーは、 ミニ天丼セット（数量限定）1,500yen 蕎麦大盛り+250yen セットは初手なのでせいろうで^ ^ 蕎麦は十割そばという事で期待したものの 見た目ツヤ感が強く少し心配に… 案の定、喉越しとコシの強さを追求型か 十割蕎麦で私が求めている あの荒々しい風味や本来の香りが少なかった 二八と言われれば美味しいと思いますが 十割蕎麦と聞いていたので残念な印象 ただ蕎麦を食べた！という満足感はアリ つゆはコクがあってかつおの風味豊かでした きけば鹿児島県は枕崎産の本枯節使用 これに綾杉しょう油さんで専用の醤油を製造し ブレンドされているようでした⭕️ ただ驚きは天丼です とてつもないサックサク感！ そして上記の醤油を使ったタレが芳ばしい！
