更新日：2024年11月04日
こってりだが臭みもクセもないスープは一度食べたら忘れられない味
（2024.11.02） 国内80店と海外8店を展開するラーメンチェーン『一蘭』は、こちら那の川店から始まったとのことで… 創業以来変わらぬ「天然とんこつラーメン」を、味集中カウンターと名付けられた独特のカウンターでいただきます 本社総本店と位置付けられた中洲のお店には韓国からのお客さまが長蛇の列を作っていますが、こちらのお店ではそのようなことはなく… 15席のカウンターだけの小さなお店ではありますが、3組6人の先客が席を待たれているだけでありました ラーメンの集中するとのことで、カウンターには500mmほどのパーティションが立てられていることは承知していましたが、椅子までもが固定されているとは想像しておらず、その窮屈さは次回の訪問を躊躇するものでありました 追加チャーシューや替玉などを選ぶことはできますが、提供されるラーメンは一種だけでありまして… 券売機で買う食券とは別に味の濃さやこってり度など自分の好みを記入するオーダー用紙が渡されます 一蘭と言えば“赤い秘伝のタレ” その辛みを味わいたいと2倍でお願いしたことで、円やかなスープにアクセントが加わったことでの刺激を楽しみました
